留学生如今到法国可以申请三类奖学金：法国政府颁发的奖学金，留学生本国政府所颁发的奖学金以及国际或非政府组织颁发的奖学金。其中，法国政府奖学金项目主要由法国外交部执行，每年资助大约22000名奖学金生。该类奖学金有两种，一种是在法国各驻外使馆与其他国家政府议定合作项目颁发的奖学金。超过80%的法国政府奖学金是在这里颁发的。申请此类奖学金，可在法国驻华使馆或总领馆的文化行动与合作处获取。另一种为“优秀学生奖”，目的是使法国高校接纳最好的外国学生，并开展大学间的国际合作。法国外交部设在巴黎的部门直接负责此类奖学金。如“埃弗尔优秀学生奖”针对来法学习的最好的外国学生，按规定该奖项只限于工程学、经济与管理、法律与政治学三大科学领域的硕士阶段课程。而“第一名优秀学生奖”的对象是法国海外高中的外国校友。“外国医生奖学金”则是为巴黎医院联合医院选拔的年轻外国医生提供一年的奖学金，申请者年龄须在35岁以下，在所在国拥有至少相当于巴黎医院第四年驻院实习水平的资质。
此外，根据国际或身份，留学生还可以申请法国国民教育部的资助，若符合一定的经济条件，法国教育部同样可为外国学生提供奖学金。
据介绍，中国留学生赴法国留学人数增长迅速，1998年不到1500名中国学生，四年内，这个数目翻了9倍。2002年，法国使馆签发了9000份学生签证，2003年签发了6000余份。在法国接纳的海外留学生中，中国学生增幅最大。其中，45%的中国学生具有本科文凭。许多人选择文学和经济方面的学科。一些工程师学院和商校中，已经有1200名中国学生进入不同的培养计划，其中包括一些居领先地位的、顶级的培养计划。
除了优质的教育以及较为宽松的签证政策，与欧洲其他留学国家相比，相对低廉的留学费用也是吸引中国学生到法国留学的原因。法国各大学对所有学生一视同仁，每位学生都可得到几乎免费的高等教育。一般来讲，一年的学习需要6000到10000欧元的开销，学生仅需要支付200-500欧元的学校注册费。
