新西兰的教育院校分为大学和公立理工学院这两种;和国内一样，大学侧重学术与研究的教学;而理工学院侧重实际技能的教授。院校不同，所提供的课程也不同。但是总体来说分为如下两种：
NZ Certificate in Nanny Education (Level 5)：学制一年。此课程是为喜爱幼教的学生所提供的，课程包括的主要内容为：幼儿行为管理、个人和职业发展、人类发展学、活动创造、保健、家庭教育、婴儿护理、时间管理和舒缓压力、评估和交流能力。若该专业型毕业生希望获得更高学历，可继续晋升本科学位课程。
Bachelor of Early Childhood Education (Level 7)：学制三年。此课程是为那些立志想成为幼儿教师的学生所提供的，课程内容有基本的授课课程，同时还包括幼儿机构的实习机会。若留学生希望花较少的钱，又能在短时间内拿到文凭，找工作、办理移民，建议选择Certificate 或 Diploma类课程，该课程时间短，费用低，工作机会多，要是留学生将来能够成为注册教师，可选择继续修读本科课程。