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霜降吃什么好

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2016-08-26 14:30

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  下面是出国留学网为您带来的霜降吃什么好,希望能给您带来帮助。更多养生之道请关注出国留学网的节假日资讯栏目。

  霜降吃什么好(一)

  霜降是秋季最后一个节气,霜降期间,天气渐凉,秋燥明显,燥易伤津,要适量增加衣物,谨防感冒。我国民间传统俗语有说“一年补通通,不如补霜降”,可见霜降时节滋补身体的重要性。“药补不如食补”,霜降吃什么菜好呢?萝卜、百合、洋葱、芥菜都属于保暖润燥的食物,适合在这一季吃。下面小编为你介绍一些霜降养生菜。

  萝卜

  民谚有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这句话,除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外,还道出了它的食疗功效。其实,白萝卜还有不少“好搭档”,有的可以营养互补,有的能让滋补功效加倍。

  萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外,维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。liuxue86.com

  白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

  奶白菜

  奶白菜叶呈墨绿色,颜色比小油深,菜茎不为乳白色,口感香滑清甜。奶白菜叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,奶白菜能帮助分解与乳腺癌相关的雄激素,常食能防止乳腺癌的发生,它还含有丰富的纤维素及微量元素硒,也有助于预防结肠癌。

  奶白菜因为纤维比较短,口感清甜,很适合小孩子。但奶白菜中含有较多的硝酸盐,腐烂的奶白菜硝酸盐回转变成对人体有害的亚硝酸盐,误食会有中毒症状,所以,腐烂的奶白菜是千万不可以吃的。

  莲藕

  莲藕有利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜。生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合爱长痘痘的女性。

  莲藕煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。此外,藕段间的藕节是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色。

  栗子

  板栗对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”《本草纲目》称其有“治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健”。板栗补肾特别好,俗话说:十人九肾亏。因此男女都需要护肾,那每天吃上一些板栗有益。

  栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。

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  栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,保证机体基本营养物质供应,故具有益气健脾,厚补胃肠的作用。板栗全身是宝,可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果。

  南瓜

  秋天干燥,是“流感”的高发季节,多吃些含维生素A、维生素E的食品,可以增强机体的免疫力,改善秋燥的症状。而南瓜里含的β胡萝卜素,被人体吸收后会转化成维生素A。多吃南瓜也可以防治蛔虫病、绦虫病、糖尿病等疾病,而且还能减少麻疹的患病危险。

  经常吃南瓜的话,可令大便通畅,肌肤丰美。特别是对女性朋友来说,南瓜有很强的美容效果。南瓜也可用做断奶时的食物,其内含丰富的糖分,容易消化,还是维生素A的主要供给源,营养价值非常高。

  百合

  中医认为,百合味甘,微苦,性微寒,入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效。可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。《神农本草经》记载,百合属百合科的宿根草本,有“主邪气心痛,利于大小便,补中益气”等作用。

  用百合煮粥,可滋润肺胃,对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。现代医学研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血和增强小鼠肺灌流量等作用,能提高淋巴细胞转化率和增加体液免疫功能的活性,还能有效抑制癌细胞增生。因而百合深受人们的欢迎。

  霜降吃什么好(二)

  吃柿子不流鼻涕 脸色红润

  据说每年的“霜降”时分吃了红柿子,今后一整年的脸色就如同红柿子一般红润。根据中医养生学的观点,霜降之时乃深秋之季,在五行中属金,五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋,在人体五脏中(肝、心、脾、肺、肾)属肺,秋季偏燥,易犯咳嗽,也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期。

  柿子味甘涩,性寒。其所含碳水化合物很多,每柿子中含,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,可以养肺护胃,清除燥火。经常食用柿子不但具有涩肠、润肺、止血、和胃,还可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热,具有极高的营养价值,被誉为“最甜的金果子”。而霜降节气之后,被霜打过的柿子更是绝佳的美味,既好吃又不贵,还能滋补身体,因此闽南人都习惯了在“霜降”前后买上几斤柿子回家慢慢品尝。

  吃柿子注意事项

  不过需要注意的是,空腹不能吃柿子,这是因为柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,导致结石发生。

  记者走访了我市几家超市,发现超市的水果区都把柿子摆在最显眼的位置,有“奶油软柿”“子弹柿”等多个品种供大家选择,一个个红彤彤的,就像过节时喜庆的红灯笼。柿子虽好吃,但也要注意不要将柿子与蟹、鱼、虾等海鲜一起吃,否则容易出现腹部剧痛、呕吐、呕血等症状。另外近期冷热切换频繁,一不留神,胃肠道功能发生紊乱,秋季腹泻尤其常见。中医提醒市民,平时饮食注意以清淡为主,生吃蔬果,一定要彻底洗干净。

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