出国留学网

目录

一招教你如何判断食物是否新鲜

【 liuxue86.com - 实用资料 】

  一招教你如何判断食物是否新鲜

  畜禽肉类

  鲜肉的肌肉有光泽、颜色均匀、脂肪白色(牛、羊肉或为淡黄色),外表微干活微湿润、不黏手,指压肌肉后的凹陷立即恢复,具有正常气味。

  不新鲜肉的肌肉无光泽,脂肪灰绿,外表极度干燥或黏手,指压后的凹陷不能复原,留有明显痕迹,可能有臭味。

  不新鲜禽类眼球干缩、凹陷,角膜混浊污秽,口腔上带有黏液,体表无光泽,皮肤表面湿润发黏,肉质松散、呈暗红、淡绿或灰色。

  鱼类

  鲜鱼的体表有光泽,鳞片完整、无脱落,眼球饱满突出,角膜透明清亮,鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明,肌肉坚实有弹性。

  不新鲜的鱼体表颜色变黄或变红,眼球平坦或稍陷,角膜浑浊,鳃丝粘连,肌肉松弛、弹性差,腹部膨胀,更甚者有异臭气味。

  蛋类:

  鲜蛋的蛋壳坚固、完整、清洁、常有一层粉状物,手摸发涩,手感发沉,灯光透视可见鸡蛋呈微红色。

  不新鲜蛋的蛋壳呈灰乌色或有斑点、有裂纹,手感轻飘,灯光透视时不透光或有灰褐色阴影,打开时常常见到黏壳或者散黄。

  奶类:

  新鲜奶为乳白色或稍带微黄色,呈均匀的流体,无沉淀、凝块和机械杂质,无黏稠和浓厚现象,具有特有的乳香味,无异味。

  不新鲜的奶从表面看为浅粉红色或显著的黄绿色,呈稠而不匀的溶液状,有致密凝块或絮状物,有明显的异味。如果加热则变成豆腐渣样,那就更容易识别。

  酸奶、奶酪比较耐储藏,但酸奶和奶酪其实始终处于发酵过程中,尽管这种变化很慢,但时间太长了也会变酸、变质。所以需要冰箱储存。

  豆腐:

  新鲜豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽,具有豆腐特有的清香,块状完整,软硬适度,有一定的弹性,质地细嫩,无杂质。

  不新鲜豆腐呈深灰色、深黄色或者有红褐色,表面发黏,有馊味等不良气味,块状不完整,组织结构粗糙而松散,触之易碎,无弹性,有杂质。

  想了解更多实用资料网的资讯,请访问: 实用资料

本文来源:https://www.liuxue86.com/a/3241251.html
延伸阅读
早安的问候标志着一天的开始!快快准备起床吧!下面是由出国留学网小编为大家整理的“早安问候一句话”,仅供参考,欢迎大家阅读。早安问候一句话【一】1. 把昨天的疲惫让梦带走,
2020-07-20
美好的一天总是从一句正能量的早安开始的,快快准备好迎接新的一天吧!下面是由出国留学网小编为大家整理的“2020早安短语正能量”,仅供参考,欢迎大家阅读。2020早安短语正能量【一】
2020-07-20
简短的早安问候,可以带来一天的快乐!快准备好你的早安问候吧!下面是由出国留学网小编为大家整理的“早安短语一句话”,仅供参考,欢迎大家阅读。早安短语一句话【一】1. 明白的
2020-07-20
学海无涯苦作舟,这是我们读书的诀窍,而老师对我们教育上的陪伴,则像是咖啡的伴侣。在毕业之际,应该好好谢谢我们的老师。下面是由出国留学网小编为大家整理的“谢师宴请柬范本2020”,仅
2020-07-20
在朋友圈发早安语,愿大家都是有新的一天,新的开始,新的幸福等待着你。下面是由出国留学网小编为大家整理的“朋友圈早安短语”,仅供参考,欢迎大家阅读。朋友圈早安短语(一)1.凡尘俗世,
2020-07-18
当我们上小学时最害怕的就是造句了,下面是小编精心为您整理的“用一边一边造句”,仅供参考,希望您喜欢!更多详细内容请继续关注我们哦。用一边一边造句11.爸爸一边查资料,一边做笔记。2
2018-11-17
踏入高中的校门开始了一段全新的旅程,从这一刻开始你就正式的成为一名高中生了,下面是由出国留学网小编为大家整理的“给高一新生的一封信”,仅供参考,欢迎大家阅读。给高一新生的一封信(一
2019-07-22
亲爱的同学:你好!经过了暑假的等待终于让我们迎来了这个新学期的开始,作为高一新生的你想必在假期里已经等待了许久了吧,无论是高中校园的新环境还是结识新的同学都是在高一阶段能够遇到的事
2020-06-11
大一同学们:你们好!我是你们的学长,很开心迎接你们大一新生的到来,你们即将成为这个学校的一员,现再还未开学,等待你们的是开学的开学典礼和军训,这是你们开学后就要进行的活动。我想你们
2020-06-11
亲爱的同学:你好!当你看到这封信时,你已经是我们x大的新成员了!恭喜你!既然你已经成为x大的一员了,我也就要在这里提醒一下你,你要做好比别人多受一些苦的准备。能够考入x大的学生,都
2020-06-11