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上班族应该做什么便当
面对工作、生活上的压力，越来越多的上班族选择以运动健身的方式来解压、保持身体健康。但想使健身有效果，还要在饮食上注意营养搭配。健身党们的早餐和晚餐可以在家里完成，但午餐应该是不少人面对的难题。想要避免午餐外卖食物的油腻、让自己吃得更健康，不如自己准备一些好吃有营养而且简单易做的便当带到公司吧!
健身达人便当小贴士：
❶午餐要摄入充足的营养才能在下午保持活力，所以碳水化合物、蛋白质、优质脂肪、维生素一样不能少。
❷可以用红薯、南瓜、各种豆类做为米面的替换品，为便当添些新意。
❸尽量选择根茎类的蔬菜，例如西兰花、芦笋、胡萝卜，它们更适合二次加热。
❹烹饪尽量少些汤水，这样会便于携带。
❺每周末进行一次大采购，提前准备好一周食材。
-- 西兰花烤鸡胸肉 --
By 会飞
用鸡蛋做肉和菜的粘合剂，只需混合后烤制就可以，可以提前准备好一周的量。
--用料--
鸡蛋 2个
鸡胸肉 2块
西兰花 1小颗
口蘑 3-4朵
牛奶 50ml左右
黑胡椒 少量
--做法--
❶ 西兰花掰小颗，鸡胸肉切丁，口蘑切丁，鸡蛋打散。烤箱180°预热。(上下层)
❷ 烧开水，放入少许盐，放西兰花和鸡胸肉和口蘑煮一会。西兰花变翠绿，鸡胸肉变白即可。
❸ 将煮好的鸡胸肉和西兰花口蘑加入打散的鸡蛋和牛奶搅拌均匀，撒上黑胡椒。
❹ 把以上放入考碗或模具放烤箱烤15分钟左右即可。
-- 无油清炒三文鱼芦笋 --
By 工藤一一
富含优质脂肪的三文鱼一直是健身党的最爱，几十秒就出锅的快手小炒很适合上班族。
--用料--
芦笋 适量
烟熏三文鱼 适量
--做法--
❶ 芦笋切段焯水备用。
❷ 另起一小锅，因为三文鱼本身含有油脂，所以没放油。锅子小火加热后，放入三文鱼随意翻炒几下至鱼肉略微变色，马上加入之前已经焯水过的芦笋一起炒。
--小贴士--
❶ 烟熏三文鱼是咸的所以没有额外调味。如果替换别的鱼类，可以自己适量加盐和黑胡椒。
❷ 三文鱼可以替换成你喜欢的各种鱼类，芦笋也可替换你喜欢的各种蔬菜
❸ 炒的过程不过十几秒!很快。因为芦笋事先过水，鱼肉一变色就加入蔬菜随意炒炒就可以出锅了。
-- 红薯饼 --
By happycxcc
午餐一定要摄入充足的碳水化合物，才可以给身体补充能量。红薯+全麦，不但健康还美味。
--用料--
红薯
全麦粉
--做法--
❶ 红薯用微波炉叮熟。
❷ 把红薯去皮压烂，加入适量全麦面粉，直到面团不粘手了就ok了。(所以要慢慢加)
❸ 揪成剂子，然后压成圆饼，锅里放点油，小火慢煎，正反面各三分钟，出锅~
-- 快手低卡烤肉丸子 --
By 有颗枣
如何在办公室吃到不油腻的优质肉类?试试这款烤肉丸子，完全符合健身党的需求。
--用料--
瘦牛肉
鸡胸肉
胡萝卜
杏鲍菇
盐
黑胡椒
橄榄油 一勺
鸡蛋 一个
淀粉 一勺
--做法--
❶ 准备材料，胡萝卜杏鲍菇切碎，鸡肉牛肉剁成泥或者用绞肉机。
❷ 所有材料倒盆里，打一个鸡蛋，放适量盐，黑胡椒碎，一勺橄榄油，一勺淀粉，拌匀，然后搅拌上劲~
❸ 搓成大小均匀的球，排入烤盘，烤箱预热220度烤20分钟左右。
--小贴士--
烤的时间根据自己烤箱的脾气调整，中途可以将烤盘换一个方向~
-- 卷心菜煎饼 --
By -鸡汤儿-
适合办公室健身党的“大阪烧”，是有蔬菜、蛋白质的主食，切成小块后可以轻松装进便当盒。
--用料--
卷心菜 1/4颗(大概200g)
鸡蛋 1个
面粉 50g
水 50g
盐 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 适量
--做法--
❶ 卷心菜切成丝。
❷ 鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。
❸ 加入盐，胡椒粉，生抽调味。
❹ 中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧!
❺ 由于比较厚，所以多烘几分钟哦。大概5-6分钟。烘到基本凝固了之后可以翻面了。
❻ 反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅了!
❼ 表面挤适量番茄酱，有蛋黄酱的话应该也不错!
--小贴士--
翻面的时候可以借助一个盘子来翻，要不很容易裂开，虽然也不影响吃啦。
-- 省时少油的干煸四季豆 --
By 小白素食记录
借助微波炉加快烹饪时间，而且用少量的油也可以做出有“虎皮”的干煸四季豆哦!
--用料--
四季豆 一把
花椒 一手心
干辣椒 四五个
盐
糖
--做法--
❶ 四季豆洗净掐掉两端，顺势撕掉老筋，掰成段。
❷ 放入盘中，微波炉高火四五分钟，中途取出搅拌一下。
❸ 起锅烧油，下花椒和干辣椒小火炒香，铲出花椒~以防吃到小地雷。
❹ 下入四季豆翻炒，炒出虎皮后加盐和糖调味即可。