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大寒吃什么 大寒养生养胃粥

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  大寒节气傲雪凌霜,稍不注意保暖御寒就感觉到一阵寒风刺骨。大寒节气对于胃部不善的人而言得注意了。因为大寒值四九天,大寒冰冷容易刺激胃酸分泌,使得胃部不适症状日益增强,如果饮食随便吃些生冷或者燥热的食物,甚至会导致胃出血,所以大寒养生饮食吃什么很关键,那么大寒吃什么? 出国留学网小编推荐不妨大寒吃些养胃粥。粥润口爽滑暖胃又御寒哦。

  大寒吃什么 大寒养生养胃粥

  大寒节气隆冬季节,人体受寒冷刺激后血液中的组织胺增多,胃酸分泌旺盛,胃肠发生痉挛性收缩,机体抗病力及适应性也随之降低,故有胃病的老年人冬季就容易旧病复发,甚至引起胃出血、胃穿孔等严重并发症。所以,大寒养生要特别注意胃部保暖,饮食宜选温软、淡素及易于消化的食物为好,并做到少食多餐,忌食生冷。

  1、大寒吃什么 :淮山莲子粥

  做法:淮山10g、莲子10g,粳米适量。将洗净的药材及粳米一同放进煲内,加清水1000ml,煲至粳米开,粥变黏稠,调味即成。

  功效:淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效,常用治脾胃虚弱之食少便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。共用有健脾、行气、消食的作用。

  2、大寒吃什么 :山药百合大枣粥

  做法:备山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克及大米适量。材料同时入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。每日2次服食。

  功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

  3、大寒吃什么 :小米粥

  做法:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆分别用清水浸泡4小时,淘洗干净,待用。锅中加入适量清水,放入花生仁以及红小豆煮沸后,改小火煮30分钟。放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖和桂花糖即可。

  功效:小米粥有“黄金粥”、“代参汤”制成,其营养素种类及含量均高于大米,并且含有一般粮食所没有的胡萝卜素,维生素B1的含量居所有粮食之首。小米粥最养人,可以健脾养胃、清热解渴、促进睡眠,清淡易消化,非常适合老人以及胃不好的人食用。

  4、大寒吃什么 :南瓜粥

  做法:米150g,水12杯,南瓜250g,冰糖300g,鲜百合50g.大米淘洗干净,烧开一锅水,放入大米,改用中火煲20分钟。将南瓜放入粥中,煲至南瓜熟烂。加入冰糖煮溶,最后放入鲜百合瓣,再次煮沸即可。

  功效:南瓜味甘性温,入脾、胃经,具有补中益气、消炎杀菌、止痛的效果。它含有丰富的果胶,果胶还可以保护胃部免受刺激,减少溃疡。用南瓜煮粥或者煮汤,可以滋养肠胃。


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