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2018医院营养科工作计划范文

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  2017年即将过去,我们即将迎接2018年的到来,新的一年新的目标与计划。下面是由出国留学网小编为大家精心整理的“2018医院营养科工作计划范文”,欢迎大家阅读,仅供大家参考,希望对您有所帮助。更多医院营养科工作计划在出国留学网工作计划栏目,敬请您关注。

  2018医院营养科工作计划范文【一】

  为了更有效地指导和调整患者的饮食,从而达到合理营养、促进健康、提高临床治愈率的目的,结合我院实际,特制定2018年营养科工作计划如下:

  一、指导思想和目标

  以“三个代表”重要思想为指导思想,以促进健康、关爱生命、全心全意为人民服务为宗旨,以构建和谐医患关系为中心,以推进医院饮食工作有序开展为目标,使全院患者就餐率达到80%以上,治疗饮食就餐率达到100%,各种膳食配制和发送的符合率均应达到100%。

  二、加强组织领导,提升相关业务水平

  为切实加强医院饮食治疗工作,我院决定由院长亲自抓、负总责,营养科科长具体抓,不断加强营养室成员营养知识的学习,提升业务水平;不断加强饮食营养卫生知识的宣传教育,提高炊事、配餐人员的卫生意识。

  三、完善制度管理,确保饮食营养卫生

  医院饮食营养卫生是饮食治疗的重要方面,也是医院饮食管理的首要任务。为防止因饮食不卫生而造成的营养破坏或发生食物中毒事件,必须高度重视饮食卫生管理,做到:①建立健全饮食管理制度和营养室工作制度,以使饮食服务工作全过程都有章可循。②采取饮食定期检验措施,促进制度的落实,确保饮食的营养卫生。

  四、统一就餐,提高饮食就餐率

  患者每日的饮食种类严格遵照医嘱,食堂每日为需饮食治疗的病。

  2018医院营养科工作计划范文【二】

  营养科学是一门独立学科,随着医院创“三乙”工作的深入开展,医院科学的发展,医学模式的转变,营养与健康的关系,营养治疗与营养支持的作用,越来越被人们所了解,营养食堂的质量管理问题也越来越受到重视。为营养科工作的进一步提高,现制定2018工作计划如下:

  一、 进一步建立健全营养科各项制度

  有营养科建制,各专业人员持有卫生行政部门颁发的相应资格证书。

  1、饮食安全制度。

  2、营养室医院感染管理及消毒隔离制度。

  3、营养科工作制度。

  4、营养科各级人员工作职责。

  5、查房制度。

  6、会诊制度。

  7、值班、交接班制度。

  8、工作人员考核制度。

  9、工作人员职业道德和行为规范要求

  10、餐前检查制度。

  11、卫生制度。

  12、财务管理制度。

  13、物流、库房管理制度。

  二、严格执行《食品安全法》、卫生部《临床营养科建设与管理指南(试行)》等相关法律法规。

  三、对住院患者实施营养风险筛查和评价,接受特殊、疑难、危重及大手术患者的营养会诊,提供各类营养不良/营养失衡患者的营养支持方案。

  1、对重点病人进行营养风险筛查和营养评价。

  2、执行营养会诊,并定期查房,执行膳食医嘱,参与病案讨论。饮食由住院医生开会诊单,经营养师会诊后,拟定营养处方(可收费)

  病房设有自己的配餐间(储备必要的用品)按饮食制作要求环境、内容、设置,放置交叉污染及合理的工作流程等进行制作饮食。

  3、制定规范的营养会诊和查房流程。

  4、制定各种疾病的饮食治疗、营养支持方案。

  四、按照《病历书写基本规范(试行)》的要求进行记录

  1、为重点人群建立营养病历或记录于病程中进行。

  2、会诊情况及时反映到病历中。

  五、制定“医院各类疾病膳食应用指南”,根据临床需要提供治疗饮食。为住院患者提供适合其治疗需要的膳食。向医院报告申请满足工作需要的营养门诊、配置室、营养食堂等。

  1、向医院报告申请营养分析软件。

  2、申请医院准备食物称量仪,工作人员掌握不同程量仪的正确使用,称重的基本方法。

  3、膳食预约、领取、留样。

  六、组织营养室

  ①组织科室人员业务学习,组织营养技术人员培训、提高等。营养专业人员参加本专业的继续教育培训活动,每年不少于一次。

  ②组织营养食堂炊事员业务学习,定期健康体检。

  七、开展营养与健康宣传教育服务,通过各种形式开展营养与健康的宣教,如医院板报、宣传栏、宣传印刷品、科普讲座、发表科普性文章及其他形式;组织患者营养讲座。

  八、定期向院领导汇报工作,领导来科室进行监督指导工作。

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