留学社区

目录

越南不可错过的美食有哪些

字典 |

2018-03-07 09:48

|

【 liuxue86.com - 海外趣闻 】

  对于很多准备去越南旅行的人们来说,可能美食是大家关注的,那么今天就和出国留学网的小编一起来了解一下越南不可错过的美食有哪些?

image.png

  1、越南河粉

  越南河粉是越南出了名的庶民料理,牛肉河粉还可选择生与熟,生牛肉为绞肉状,在与热汤搅拌后呈半熟状,相当鲜美。早中晚都可以吃,一碗越南河粉约为12000越南盾。

  2、越南肉粽

  肉粽是越南的传统美食,过去一般的越南人家只有在节日里才能吃上,这种肉粽是完全用肉来做成的。在农村每当节日,特别是春节来临前各家各户都要做肉粽。

  3、越南虾饼

  虾饼是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾,放入油锅中炸,出锅后香味扑鼻,吃起来,香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅,其制作的虾饼有较高的声誉。

  4、越式灌肠

  越式灌肠是越南人喜欢的美食。其做法是用猪红调以瘦肉末和各种香菜,灌人猪小肠中,然后煮熟,吃前切成节,蘸上各种调料。

  5、越南春卷

  越南春卷是最受越南人欢迎的一道菜,近年来国内不少餐馆引进,但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成,薄如蝉翼,洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅,放入油锅中炸至酥黄。吃时,用玻璃生菜裹上春卷,蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料,酥脆不腻,十分可口。

  6、炸象鱼

  炸象鱼也是相当值得推荐的一道名菜,一条约比一个手掌略大的鱼,彻头彻尾的炸它一番,炸到那条鱼是全身酥麻、香脆可口,即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃,因为连骨头也可以吃。

  7、越南鸡粉

  河内的鸡粉久负盛名,可在河内的街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究,除鸡丝外还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特,摊成薄薄的片,切成细细的丝,不粘不连,撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映,格外撩人食欲。

  8、越式螃蟹

  越南厨师用一种浓香的本地辣酱把分解的螃蟹烧出来的,丝毫不会破坏螃蟹的鲜味。一碟调料用胡椒、姜末和香叶加柠檬汁拌成。

  9、甘蔗虾

  甘蔗虾的做法是把虾仁捣碎成泥状,混合番薯粉,包裹于去皮甘蔗上,油炸成金黄色。食用时用春卷皮包裹剥下的虾肉、紫苏、生菜、九层塔、韭菜、白萝卜丝、花生粉及酱油,口感甜辣。

  10、滴漏咖啡

  滴漏咖啡是越南人的日常生活中不可或缺的。它是在杯子内放炼乳,杯口罩上铝制过滤器,在过滤器内放好咖啡粉,再用热水泡,让咖啡滴到杯子内与炼乳混合,喝时加冰块,非常好喝。

  11、秘制鱼露

  越南街头小吃都会在桌上放一碗鱼露配料,味道闻起来实在很难顶,更有人说是又腥又臭,但醮上食物后送入口时,却有种说不出的鲜美,令人回味无穷。海鱼加入盐混合捣碎后,就能产生鱼露,通常制作过程中要加井水过滤,才能制作出上等的鱼露,吃的时候可加辣椒或菠萝汁稀释。

  12、吕望炙鱼脍(越南古法煎鱼)

  河内历史悠久的风味小吃,主料一般是用念鱼或乌鱼,但最美味的是鲮鱼。将鱼去骨去刺切片,经秘传调料腌制后,夹在竹夹里放在火炭上炙烤。用餐时,食客面前摆一个小火炉,把烤好的鱼片放在小锅里炒热,配着五香炒花生、烘面皮、米线及小回香、葱、香菜等蘸虾酱、柠檬汁配辣椒,美味可口。

  想了解更多海外趣闻网的资讯,请访问: 海外趣闻

本文来源:https://www.liuxue86.com/a/3644561.html
展开
延伸阅读
不同的国家,不同的社会文化背景衍生出不同的生活习惯,那么,留学英国时我们又会遇到什么忍俊不禁的趣闻囧事呢?今天出国留学网为大家带来留学英国时的五大奇葩趣事,希望帮助大家更好地享受留
2018-05-26
很多留学生到英国留学时,看到英国各种城市名字后,真的是觉得各种高大上。但是不按音译,而是按照这些城市的字面含义或者本来含义把这些地方翻译成中文,那画风又是另一种风情。和出国留学网看
2018-05-26
去英国留学总给人一种高大神秘之感,但也很容易让人产生各种误解,比如说读硕士就是洒洒水啦之类的。今天出国留学网就带大家看看英国留学圈里的八个谣言。一、英国硕士1年速成,含金量低?英国
2018-05-25
不少学生会选择去加拿大留学,那么很多人对于加拿大的著名景点感兴趣,加拿大景点趣闻有哪些呢?这是很多学生比较感兴趣的问题。和出国留学网一起来看看加拿大知名景点趣事儿分享。加拿大国家电
2018-05-25
对于很多想去日本来说,饮食可能是最关注的的问题了,那么今天就和出国留学网的小编一起来了解一下留学大阪哪里的乌冬面最好吃?一、今井地址:大阪府大阪市中央区道顿堀1-7-22油豆腐乌冬
2018-05-24
去过英国的同学应该都知道,英国的美食是非常丰富的。那么英国留学生不可错过的美食有哪些呢?下面就和出国留学网小编一起来了解一下吧!一、奶油茶奶油茶是德文郡和康沃尔郡的传统食品,在英国
2018-02-22
每个国家都有自己独特的美食,那么韩国留学生不可错过的美食有哪些呢?下面就和出国留学网小编一起来了解一下吧,欢迎阅读。明洞菜包肉通常我们吃烤肉,都会在外面包上生菜用来解腻,而韩餐里,
2018-02-22
芬兰美食的独到之处是其菜肴的选料与取材,芬兰食物的很多主料都来自于芬兰丰富的山林原野资源。今天出国留学网小编给大家介绍几道在芬兰留学不可错过的美食,一起来看看吧。一、芬兰最出名的野
2018-05-22
说到吃在法国留学的同学可要注意了,法国有许多的美食,可是留学法国一定不要错过下面这些美食哦。接下来和出国留学网小编来看看法国当地的特色美食都有哪些吧。1、法式洋葱汤(FrenchO
2018-02-10
芬兰美食的独到之处是其菜肴的选料与取材,芬兰食物的很多主料都来自于芬兰丰富的山林原野资源。今天出国留学网小编给大家介绍几道在芬兰留学不可错过的美食,一起来看看吧。芬兰最出名的野味是
2018-02-28