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人事文员顶岗实习报告

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  总是在上学的时候想着赶紧离开学校去上班,然而这一天真的到来的时候,却又充满着不舍。想起走出校门口时,一步三回头的往校园里的一切看去,那一方大门在此刻变得如此的狭隘,让我看不完这片校园。实习的时候,才觉得原来上班的日子没有想象中过的那么好,工作的辛苦远胜于学校里的学习。下面是我这几个月里的顶岗实习报告:

  一、实习时间

  20xx年x月x日

  二、实习地点

  xx市xx大酒店

  三、实习内容

  今年x月份的时候,我们xx届商英班离开了校园,开始了我们的顶岗实习。我虽然是学习的商英专业,但是因为专业性不够强,知识方面的储量还不够,所以我在面试了很多次与我专业相关的工作后,无一例外都是让我回家等消息,最后我应聘了xx大酒店的人事部文员岗位。

  人事工作与我的专业毫不相关,作为这个行业的新人,我感到压力很大。第一天来到酒店的时候,我的心情很忐忑,毕竟我从来没有从事过相关的行业,对这个行业一窍不通。所幸人事部里的同事们都很友善,作为我半个师父的李姐从我入职开始就一直教导我,让我学到了各种关于人事需要做的事情。

  酒店里的人员众多,工作人员流动量大,据我的不完全统计,在我工作的这x个月里,服务员离职人数是最多的,而这之中占据比例最大的是餐饮部的大堂服务员。我们酒店除去经理等职位以上的人员外,共计人数为140余人,而这之中,后厨人数为30人,负责处理全酒店的各种餐饮酒席等。后厨人员人手有些不足,这件事情很多次餐饮部的负责人都和我们人事抱怨过,我们人事也在网上发布了招聘广告,但是收效胜微。很多时候来面试的人员都是有一定厨艺的,但不是我们所要招手的人员。我们酒店缺少的做中、西式餐点的人员,但来面试的大多数是炒菜或是做面点的。也有一部分人员是做餐点的,我作为人事部的一员,面试的时候也是需要我在场的,而这个时候也是我开心的时候。

  在招聘做餐点的人员时,往往酒店的主厨会来亲自面试,要求入职者做一份拿手的餐点出来,我们人事就在旁边看着,而这个餐点做出来后是需要尝试的,首先是外观要制作的好,其次才是味道。自然,做西餐餐点的人员做出来的蛋糕或是布丁,看上去都像是艺术品一样,我都忍不住拍了许多照片,而制作出来也是需要尝味的,这也是我最喜欢的环节了。

  之前也说过,因为酒店的环境比较特殊,人员的流动量大。剩下的100余人里,有70余人是负责餐厅服务以及各种吧台等。这部分人员的工作量非常大,我们是实行两班制,一轮在上午7点就要开始工作,一直到下午的4点左右,另一轮则是从下午3点半到晚上的12点。人员少,工作量大,很多人都受不了。往往入职不到半个月就走人,而且工资待遇方面也不算很高。我们人事几乎每天都要处理入职人员的信息,也要处理离职人员的信息,办理好各种离职手续。有些人干脆就直接不离职,直接就不声不响的走了。给我们的工作造成了很大的不便。

  四、总结

  我很感谢xx大酒店给了我次实习的机会,让我感受到了与校园完全不同的氛围。虽然我离职了,但是这段时间的实习经历,会是我以后的工作里,非常宝贵的经验。


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