俗话说“夏至吃蛋，石板踩烂。”这句话的意思是在夏至这天吃了夏至蛋可以强身健体，滋养身体。离夏至也不远了，一定要遵守老传统，在夏至的时候来上一碗夏至蛋哦，可以安神养心，还能让我们夏天不长痱子，全家健康的度过炎热的夏天。下面是由出国留学网小编为大家整理的关于夏至蛋的风俗，希望大家喜欢，仅供参考。
在高温的天气下，我们的皮肤毛孔都是张开的，而在空调房内，能够让我们的身体瞬间感到舒爽，但同时也会将空调所吹出的冷气毫无缝隙地渗透到皮肤当中。温度降低后，毛孔闭合，长时间的累积，就会将冷气积攒到体内，循环一段时间，我们身体的排汗系统工作的状态就会被打乱，导致皮肤出现干燥甚至是整个人都变得没有食欲，这其实就是疰夏的现象。想要在热天不疰夏，全家健康的度过夏天，我们一定要在夏至这个节气给家人煮一碗“夏至蛋”吃，可以很好地将身体中的寒气逼走。
夏至蛋是在夏至节气当中的一个传统食物，也有着十分悠久的历史。许多不太了解的人都认为夏至，但其实就是换了个名字的茶叶蛋。但其实并不是这样，夏至蛋所煮的汤底里面会添加许多的生姜，因为生姜可以将我们的寒气给逼走，但是光吃生姜不够，再来煮一个鸡蛋，是夏至正确的打开方式。清晨早起煮一锅夏至蛋，给每个家人都来上一碗，能够安稳度夏，而且还完成了夏至当天的传统习俗。
夏至蛋做法：
食材：五个鸡蛋、20颗红枣、80克生姜、50克红糖、1000克清水
做法：1、准备好需要用到的全部东西，将鸡蛋放入锅中，同时加入水，用中火煮七分钟。
2、煮好后倒入凉水中进行降温，接下来再将鸡蛋的外壳去掉。
3、把生姜去掉外皮后，切成丝，锅中继续加入清水，把切好的生姜丝放入锅中。
4、红枣洗净后也加入到锅中，同时加入红糖。开火煮，等到煮沸后继续煮20分钟。
5、接下来就将剥好壳的鸡蛋加入到锅中与汤底一起熬煮五分钟。不要着急出锅盖上盖子，让鸡蛋在汤汁中继续焖煮一段时间更好地入味，这样夏至蛋就做好了。
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