英国生活指南：一日三餐

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2012-04-26 22:01

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英国

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　　早餐

　　从传统上讲，英式早餐与南欧或地中海国家的早餐相比，可以算作是大餐了。玉米片、鸡蛋、熏肉、香肠、土豆、蘑菇以及涂有黄油和果酱的面包，外加几杯奶茶，这就是我们通常所认为的英式早餐。但是，正如很多事情一样，英国的饮食习惯也正在发生改变。人们现在都意识到了健康及均衡饮食的重要性，再加上时间的压力，大多数人都不再享用“英式全套早餐，或是不再每天都享用全套早餐。现在人们更愿意在早餐时只吃一些谷类、水果、酸奶和果汁，或许再加上一片全麦吐司配低脂黄油。早餐饮食因家庭和个人而异，甚至人们每天的早餐饮食也会有所不同。当您开始享用早餐时，您所寄宿的家庭的主人会询问您在早餐方面的个人偏好。不过，作为一位寄宿家庭的客人和外国的来访者，您最好还是入乡随俗，客从主便。

　　午餐（英格兰北部的人们称为“正餐”）

　　在英国，为了适应朝九晚五的工作模式，午餐一般吃的都比较匆忙，并且通常是边工作边享用。大多数英国的工人在中午12点到下午2点之间仅仅享用一个三明治；部分办公室人员则在他们的办公桌上就餐。整个午休时间竟不超过45分钟。很多人从家里带食物、盒装午餐或是前一天晚上剩下的饭菜！一天内的任何时候，您都可以在大街边上的三明治店、竞技场咖啡厅和大型连锁超市内买到全套的午餐三明治、署条、水果、蛋糕和饼干。在英国，一个午餐三明治大约要花3.5到5.0英镑。周日的午餐较其它时日更加重要，因为这通常是工作周内家人可以坐在一起共同用餐的唯一时间。这顿午餐的时间会更长一些，午餐食物有烤肉以及精心挑选的蔬菜，通常还会上一道布丁甜食。这是一次不容错过的体验英国饮食文化的机会。现在，一家人在周日一起去饭店吃午餐在英国越来越普遍了。

　　晚餐（英格兰北部的人们称为“茶点”）

　　对于英国人来说，晚餐是一天中最丰盛也是最重要的一餐。然而，相对来说它并不那么正式。您可以坐在电视机前，把盘子放在膝盖上享用微波炉快速加工出来的食品；您也可以叫份外卖作晚餐，如比萨饼、印度餐、或中餐等。在英国，人们通常要比其它地方的人较早地享用晚餐。由于电影院、剧院和其它社交活动一般都在晚上7点半开始，所以英国家庭在晚上5点到6 点半之间吃晚餐的情况并不少见。