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奶茶店工作总结1000字合集

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2023-01-01 09:48

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奶茶工作总结

【 liuxue86.com - 工作总结范文 】

奶茶店工作总结 篇1

  进入奶茶店,也是即将要度过这一周里,回顾在这段日子的工作,我也是体验到作为一名服务人员,要去做好工作并不是那么的简单,同时我也是在这份工作里头看到了自己的成长,看到了自己的努力,付出了,也是收获了很多。工作的过程之中,我也是意识到,做好服务,除了熟悉奶茶店的工作流程,知道怎么装杯,清楚自己的产品,其实和客户的沟通也是非常的重要,并不是那么的简单,看到同事们顺畅的和客户沟通,或者一些有顾虑的客户最后也是下单,我也是清楚,这服务不容易去做好的,但我也是希望自己能做得更顺利,积极的学习之余,我也是尽责的做好我的工作,和客户交流的时候也是特别的诚恳,表达我的善意和微笑的`去面对,客户一些犹豫的,我也是利用同事教我的一些技巧去做好应答,跟客户确认好要购买的产品。这一周下来,自己熟悉了,也是做好了工作,我和同事之间的差距也是缩小了不少,同时自己也是感受到,自己经验的积累,也是能更从容的去面对客户的问题,去帮忙解决,处理好,从而把工作做得更好一些。而今要转正了,我也是特别的感谢在这期间同事们给予我无私的指导,教了我很多,同时也是让我看到在奶茶店的工作,是如此的温馨,大家都是团结在一起,只是为了做好这份工作,我也是会继续的努力,去尽可能的做的更出色。

奶茶店工作总结 篇2

  实习前言

  我在连奶茶店进行了为期3个月的实习工作,在这3个月的时间里,我在店长杨帆的帮助下,在经历了几多尴尬和困难下,顺利地完成了实习任务,并获得了丰富的工作经验,巩固并检验了自己在大学期间学习的知识,提高了自己的专业素养和能力。

  也许是自己非常喜欢奶茶的原因,再加上我天生自来熟的性格,所以这次来到甜芋鲜奶茶店工作我对各项工作熟悉很快,很快就融进了制作奶茶、推销奶茶的工作氛围当中,还有我们店长平易近人的性格,在其中我真的学到了好多知识,他一直鼓励我,给我机会,让我感觉到工作很充实,很快我便对工作游刃有余了,我想这也是我的专业-行政管理带给我的优势吧.只要认真思考,努力实现,都会有很大收获.回想实习生活的点点滴滴,通过在平凡的工作,我学到了以前在学校里不曾学到的东西,接触到了更多的人和事,锻炼了与人沟通的能力和处理问题的能力,更重要的是,我觉得自己变得成熟很多,开始学会真正的把自己当成工作人员而不是一个看似单纯的大学生。

  实习目的

  课程实习是大学教育一极为重要的实践性教学环节。通过实习,使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作,增强感性认识,培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识,去独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实际结合起来,提高实践动手能力,为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果,为进一步提高教育教学质量,培养合格人才积累经验,并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。

  三个月以来,我以做一名高素质的优秀淮工大学生为目标,全面严格要求自己,不断追求进步,不断完善自己,不断超越自己。在实习期间,深受实习奶茶店老板的照顾和关怀,认真负责,做好各项工作,完成任务要求,做一名合格的雇员。

  实习时间

  20xx年x月至20xx年x月

  实习地点

  实习内容

  甜芋鲜奶茶店主要经营各种口味奶茶、珍珠奶茶、鲜榨果汁、台湾芋圆、烧仙草、

  刨冰、绵绵冰、紫米粥等系列热饮、冷饮,属于加盟店性质,其调制的饮料口味老少皆宜,同时也赢得了大部分青年男女的喜爱。我的实习工作内容是关于奶茶的全部内容,包括制作奶茶,各种甜品、冰粥系列。实习的内容分为二个阶段:第一阶段:后勤工作阶段。这个阶段我负责店里的全局卫生,餐桌收拾以及餐具洗涮,看似辛苦其实是在磨练自己的耐心。第二阶段:奶茶制作阶段。

  这个阶段我主要负责制作手工芋圆、烧仙草、奶茶制作、布丁、爱玉冻、仙草冻制作、紫米粥制作、红豆汤制作等,这些都有专门的制作手册,看似一个步骤一个步骤来,其实做起来费心耗力,有成品做失败的风险,但是很具有挑战力,我很喜欢。第三阶段:推销阶段。这个阶段我主要负责奶茶的推销,也就是把我做成的成品努力对外推销,这个环节其实也很耗力,容易把嗓子扯哑,还要懂得推销的技巧。

奶茶店工作总结 篇3

  通过这次实训,我收获了很多,一方面学习到了许多以前没学过的专业知识与知识的应用,另一方面还提高了自己动手做项目的能力。本次实训,是对我能力的进一步锻炼,也是一种考验。从中获得的诸多收获,也是很可贵的,是非常有意义的。

  在实训中我学到了许多新的知识。是一个让我把书本上的理论知识运用于实践中的好机会,原来,学的时候感叹学的内容太难懂,现在想来,有些其实并不难,关键在于理解。

  在这次实训中还锻炼了我其他方面的能力,提高了我的综合素质。首先,它锻炼了我做项目的能力,提高了独立思考问题、自己动手操作的能力,在工作的过程中,复习了以前学习过的知识,并掌握了一些应用知识的技巧等。其次,实训中的项目作业也使我更加有团队精神。

  从那里,我学会了下面几点找工作的心态:

  一、继续学习,不断提升理论涵养。

  在信息时代,学习是不断地汲取新信息,获得事业进步的动力。作为一名青年学子更应该把学习作为保持工作积极性的重要途径。走上工作岗位后,我会积极响应单位号召,结合工作实际,不断学习理论、业务知识和社会知识,用先进的理论武装头脑,用精良的业务知识提升能力,以广博的社会知识拓展视野。

  二、努力实践,自觉进行角色转化。

  只有将理论付诸于实践才能实现理论自身的价值,也只有将理论付诸于实践才能使理论得以检验。同样,一个人的价值也是通过实践活动来实现的,也只有通过实践才能锻炼人的品质,彰显人的意志。必须在实际的工作和生活中潜心体会,并自觉的进行这种角色的转换。

  三、提高工作积极性和主动性

  实习,是开端也是结束。展现在自己面前的是一片任自己驰骋的沃土,也分明感受到了沉甸甸的责任。在今后的工作和生活中,我将继续学习,深入实践,不断提升自我,努力创造业绩,继续创造更多的价值。

奶茶店工作总结 篇4

  实习第一周,是什么都不会的时候,前两天熟悉了一下环境,然后小老板交代我主要负责店内卫生。这个阶段主要是清理店内清洁以及制作的干净,包括餐桌的清扫、餐具洗涮,看似比较辛苦其实也是磨砺心性。大学生刚刚出来,心性漂浮不定,好高骛远的大有人在,处理卫生同样能感同身受地体会到这份艰辛。毕竟是新手,肯定在很多方面都很生疏甚至完全都是陌生的,所以我只能做些力所能及的事情。虽然在奶茶店只是做一名普通服务员,但这完全不影响我的热情,我感觉自己特像一个刚出生的孩子,忘情、忘我地汲取着每一个方面的知识。从处理店内卫生、收银、奶茶制作、运营管理、每天的盈亏平衡点以及店面的装修等都精心地去记录和分析,作为大学生我们比别人少了很多的实地经验,所以我们只能靠极度的学习热情来弥补我们的不足。在企业抑或在个体经营户工作都是离不开学习的,社会变化很快,我们也要跟上潮流,才不至于被社会淘汰。创业开店同样也是如此,必须让自己时刻都在充电才能保证持久下去。

奶茶店工作总结 篇5

  一、实习背景

  随着饮料市场的不断丰富,奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择,当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料,而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时,奶茶市场潜力无限,于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。

  众所周知,奶茶成本低廉,但是喜欢奶茶的大学生却还那么多,那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球?日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海?新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家?

  为此,本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划,同时以山科大后街___x奶茶店为例,具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。

  以下是___x奶茶店的有关情况简介:

  ___x奶茶店隶属于___x奶茶有限公司,是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构,至力于打造全新的饮品形态,将传统奶茶与健康文化溶合一体,为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。

  二、实习人员:

  三、实习对象:

  四、实习时间:20___年___月___日——20___年___月___日

  五、实习目的:

  对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行实习分析,为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。

  六、实习方式:问卷式、访谈法、资料法、观察法等。

  七、实习内容:

  1、奶茶店销售现状实习

  2、奶茶店销售环境实习

  3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法实习

  4、奶茶店投资分析实习

  八、实施过程及各成员分工

  (组长):策划活动进程及活动任务分工,定期召集成员讨论研究,并将各成员的获得的数据资料汇总分析,制作成型实习报告。

  (组员):搜集实习问卷和实习报告的格式及内容方面的有关资料,并结合实际情况引入格式。

  其他组员:主要负责宣传方面的内容,如门面、宣传方式等方面的实习。并实习各项物品的市场价格,统计分析销售收入问题。

  其他组员:负责实习问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈,并对奶茶店的相关情况进行实习。

  其他组员:对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计,通过观察法对其销售现状实习。

  九、实习结果与分析

  (一)销售现状

  1、经营模式:即产即销型。

  优点:保证产品质量,博得顾客好感与放心,减少浪费。

  缺点:效率低。

  2、销售方面的分析:

  优点:

  (1)该奶茶店是___x连锁机构,属知名品牌,具有较强的品牌效应。

  (2)该店为顾客发放积分卡,无论大杯小杯,每集够10杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶,吸引消费者。

  (3)店老板雇佣在校学生做钟点工,为学生提供实践机会,提高学生的实践能力,间接拉动产品销售。

  不足:

  (1)产品虽是名牌,但是,与其他奶茶店相比竞争力不足,没有鲜明亮点吸引消费者,胜过其他店铺。

  (2)价格方面:与其他奶茶店的价格相同,顾客没有理由必须选择此家奶茶店。(小杯2元,大杯3元)

  (3)宣传方面:本店虽然推出特色的莲子粥,,但是鲜有人买,而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍,更不用说走近消费。另外,本店的门面太小、不够鲜亮,不能吸引消费人群,甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。

  (4)奶茶喝到最后,剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能饮用干净,造成了不必要的浪费,一份的量微不足道,但是大量的浪费,着实会造成资金的流失。

  (二)销售环境

  1、店址分析:地理位置不佳,位于美食街的西侧角落,有很多的人不会注意到该处店铺,为自己的经营销售带来不便。但是在供电供水方面还算没有困难。

  2、店面实用面积:大约4平方米,与其他一些店铺相比展露出明显的不足。经营店铺较小导致顾客不能坐下歇息,无法坐下品尝产品,最终不能很好的品尝该产品,只是匆匆喝掉作罢,为自己以后的销售堵上了后路。

  3、竞争者分析:在美食街和学校周围有很多类似奶茶店,与其他店铺相比,该店没有特别突出的.地方,而且门面面积和销售品种单一,导致更没有太大的竞争力,因此,如我们所见,该店销售状况明显不如别家。

  4、宣传方面:该店铺门面较小,宣传牌示也是很小,不能引起消费者的注意,着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传(如:在情人节来到时,悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)来增加自己的销量。装修不够精美,让人没有想回头的感觉。

  5、店内情况分析:店内卫生状况一般,很多原料摆放杂乱;制作奶茶时,工作人员一般是背对消费者在后面制作,制作过程不公开,并且自己店面在此时也很容易被盗;店内的莲子粥容器太大,为本来就不大的店面又增加了些许压力;店员着装不统一,不能体现品牌特色。

  (三)实习问卷(见附件)结果及分析

  1、对于饮品价格的接受程度

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