幼儿园2023年食堂工作计划1000字精选

　　出国留学网向大家提供了幼儿园2023年食堂工作计划。为了更加清楚的明确自己的职业规划，我们应该为下一阶段工作做好打算了。通过制作工作计划能帮助自己全方位把握下一阶段的工作重心。相信会对你有所帮助！

幼儿园2023年食堂工作计划(篇1)

　　一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作

　　本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，?保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。

　　二、规范日常操作细节，不断提升工作质量

　　加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加校内、园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。

　　三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈

　　1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。

　　2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”?(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品，做好购买食品的索证工作。

　　3、严格做好食品的.加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

　　4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。

　　5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

　　6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。

　　幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。

　　四、积极参加学习、党支部、工会组织的各项活动

　　1、在做好以上工作的同时，还要积极参加学校组织的各项活动，积极参加校委会、学校例会。平时多到分管年级组了解教师上课、办公、生活情况，及教师办班补课等不良现象，发现问题及时解决。

　　2、做为一名支部书记，深知在肩上担当的责任。平时在工作中学习关于党的知识、思想及新的动态，遇到疑惑主动找总支委书记或委员探讨、研究，及时解决问题。按时完成总支委布置的任务，主动积极与党员沟通思想工作。配合学校工会主席完成各项活动。

幼儿园2023年食堂工作计划(篇2)

　　1、食堂管理及食谱制订

　　首先，食堂人员都要按规定操作，厨师必须持证上岗培训，操作时需戴帽子、带口罩。在现有的消毒设施下，进一步树立消毒、无菌观念，要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开，确保食堂的环境卫生与安全。另外食堂要把好食品关，坚决杜绝“三无”食品，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。并且每天做好食品留样工作，留样时间保持24小时。为了保证幼儿的营养均衡，园医要每天进行一次营养分析，及时调整伙食，要经常深入班级，听取意见，以确保幼儿的伙食，使我们的食堂管理更加规范。

　　2、提高后勤队伍素质

　　为了提高后勤队伍素质，本学期按排了厨师上岗培训，更好地为幼儿服务，另外，为了使幼儿能安全地在幼儿园，门卫还将配备保安。除此之外，各部门还将定期组织人员进行业务培训，尽能力抓好后勤人员的思想和业务工作，不断改善服务质量。

　　3、重视安全教育工作

　　为进一步做好安全教育工作，加强《xx市中小学生安全条例》管理，切实加强对安全教育工作的领导，本园将把各项安全工作列入重点议事日程，让幼儿不断增加安全意识。另外，还将完善幼儿园管理系统，使家园联系更方便。幼儿园每天还必须做好常规安全工作检查，以便能及时整改。

　　4、完善园舍设施

　　为了让孩子有一个舒适、安逸的生活环境各活动场所，本学期还将增添几个大型玩具供小朋友活动。还将对原来的玩具进行适当的修理，另外，对园所内各处需要修理的地方汇总上报，以便能及时地解决。并且，每周要进行安全设施检查，对于园内环境卫生，要实行片区包干，落实到人，让幼儿园有一个整洁的园貌。

　　5、把好财务管理质量

　　财务人员要严格执行财务管理制度，认真制订每月的预算计划，及时做好收费、催费工作。做到帐目清楚，按时完成报表，对园内每一项的支出能尽可能用到恰到好处，尽量做到不必要的浪费。对于购置的固定财产、物品要专门有人进行入帐登记、核对，并且做到物品领用清楚，使财务制度更加完善起来。

　　6、配合幼儿园各项活动，做好后勤工作

　　三季度中，幼儿园的各项大小活动，我们后勤人员都要尽力配合，如场地布置、物品供应、有关事谊联系等都要满足活动的需求。

　　7、建立人事档案

　　对每一位来园工作的教职员工要有效地建立起档案，对符合条件的教职工进行劳动合同订立，以减少她们的后顾之忧。总之，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，一定要尽心去做，我们必须吸取好的经验，更好地健全后勤制度。

幼儿园2023年食堂工作计划(篇3)

　　我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了详细的学校卫生管理制度，并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施：

　　一、在原料质量及粗加工方面做到

　　1、原料由专人到指定的长期供应点采购。

　　2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

　　3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。

　　4、设有原料加工的专用场地。

　　5、原料清洗做到荤、素分开。

　　二、在食品贮有方面做到

　　1、食品分类存放，排列整齐。

　　2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。

　　3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

　　三、食品制作及餐间做到

　　1、通风透光良好，给、排水方便合理。

　　2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。

　　3、粘贴有白色瓷砖墙裙。

　　4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。

　　5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。

　　6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

　　7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。

　　四、对餐具做到

　　1、有专人负责洗涤，消毒餐具。

　　2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。

　　3、已消毒的餐具采取了保洁措施。

　　五、食堂卫生人员方面做到

　　1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证。

　　2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露。

　　3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指。

　　4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物。

　　六、在环境卫生方面做到

　　1、室内水池加盖上锁。

　　2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰。

　　3、高有垃圾桶并加盖，能及时清除。

　　4、排污沟保持通畅。

幼儿园2023年食堂工作计划(篇4)

　　一、指导思想：

　　这学期的幼儿园后勤工作将围绕幼儿园中心工作的务实创新，不断提高后勤工作水平，提高后勤人员的思想和业务素质。根据幼儿园的实际情况，做好园貌建设，开源节流，加强物业和食堂管理，使各项工作再上新台阶。同时，要不断增强服务意识，让幼儿园后勤真正为孩子、家长、老师、社会服务。

　　二、工作重点：

　　1、严格掌握幼儿园的安全工作，使全体教职员工都有高度的责任感，尽可能杜绝一切不安全因素。

　　2.由门卫重点对所有人员进行出入登记，防止任何可疑人员进入幼儿园。

　　3.加强办公用品、日用品和财务的管理，严格按照上级规定的收费标准收费。合理使用幼儿园经费，一切开支要慎重，省钱。

　　4、加强后勤队伍建设，规范各类物资进出库制度，确保各项工作到位。

　　5.协助幼儿园领导做好幼儿园招生工作。

　　三.具体措施：

　　1、加强安全保卫工作，将公园各类设施、设备、室外、场地、大型玩具、绿化等责任分工落实到人。建立健全各项安全制度，成立安全检查领导小组。成立以学校园长为组长，主管园长为副组长，各班班长、教育成员、门卫、保健医生为组员的幼儿园安全检查领导小组，负责检查整个园区的安全工作，重新签署安全责任书，促使园区内每个人都有做好安全工作的使命感和责任感，消除一切隐患，确保园区师生的安全。

　　2.所有工作人员和年幼儿童的父母将带着卡进出。如果有忘记带卡的人，门卫会监督并填写完整的出入境登记表。所有外来人员进入幼儿园前必须由内部人员接待。

　　3、加强后勤人员管理，完善食堂进出库制度，对幼儿园教育生活用品和教学用品进行分级管理，规范管理，杜绝浪费。每个部门都充分体现了预见性、服务性、艰巨性和综合性的特点。做好本学期初的各项准备工作，提前做好各种办公用品、日用品、食品的采购计划。采取切实可行的措施，按照一定的程序有序开展复杂琐碎的工作，提高工作效率。

　　4.完善食品采购和进出口制度，严格控制食品采购，形成验收和认证制度，坚持保质保量采购新鲜食品，确保食品质量和食品安全，努力做到物美价廉，杜绝任何浪费。为了确保食品卫生安全，与相关供应商签订合同。

　　5.协助园区领导做好招生工作，愿为幼儿园招生建言献策，热情接待前来园区咨询的家长。

　　四.月度安排：

　　行进

　　1、全园安全检查，全面检查教室、大型玩具、设备的使用情况。

　　2.对每个部门的物品进行全面盘点。

　　3.庆祝3月8日妇女节。

　　4.消防安全演习。

　　5.协助保健医生对全园儿童进行体检。

　　6.协助保健医生做好春季的“抗感染”保健工作。

　　7、检查食堂餐饮情况。

　　8、抽查各部门的卫生状况。

　　9、严格验收食堂食品。

　　10、做好幼儿园采购，做到物美价廉，货真价实。

　　11、做好各部门的维护工作。

　　12、做好车辆管理工作。

　　13、做好财务部门的对账和审计工作。

　　14、督促保健医生做好消毒工作。

　　15、了解孩子的饮食。

　　四月

　　1.检修园区内的水、电、消防设备。

　　2、检查食堂餐饮情况。

　　3、抽查各部门的卫生状况。

　　4、严格验收食堂食品。

　　5.做好幼儿园的采购工作，做到物美价廉，货真价实。

　　6、做好各部门的维护工作。

　　7、督促保健医生做好消毒工作。

　　8、了解孩子的饮食。

　　9.五一假期做好安全工作。

　　10.对货物进行月末检查。

　　11、做好公园的绿化管理工作。

　　12、做好车辆管理工作。

　　13、做好财务部门的对账和审计工作。

　　14、协助保健医生制作夏季儿童食谱。

　　五月

　　1、检查室外设备和绿化工作。

　　2、严格验收食堂食品。

　　3.做好六一庆典后勤保障工作。

　　4、检查食堂餐饮情况。

　　5、抽查各部门的卫生状况。

　　6、做好幼儿园采购，做到物美价廉，货真价实。

　　7、做好各部门的维护工作。

　　8、督促保健医生做好消毒工作。

　　9、了解孩子的饮食。

　　10.对货物进行月末检查。

　　11、做好财务部门的对账和审计工作。

　　12、做好车辆管理工作。

　　六月

　　1、对班级桌椅进行维护。

　　2.协助班级做好“六一”活动。

　　3、严格验收食堂食品。

　　4、检查食堂餐饮情况。

　　5、抽查各部门的卫生状况。

　　6、做好幼儿园采购，做到物美价廉，货真价实。

　　7、做好各部门的维护工作。

　　8、督促保健医生做好消毒工作。

　　9、了解孩子的饮食。

　　10、做好公园的绿化管理工作。

　　11、做好车辆管理工作。

　　12.对货物进行月末检查。

　　13、做好财务部门的对账和审计工作。

　　七月

　　1、做好教职工和儿童防暑降温工作。

　　2、做好水、电、消防设备的维护工作。

　　3、严格验收食堂食品。

　　4、检查食堂餐饮情况。

　　5、抽查各部门的卫生状况。

　　6、做好幼儿园采购，做到物美价廉，货真价实。

　　7、做好各部门的维护工作。

　　8、督促保健医生做好消毒工作。

　　9、了解孩子的饮食。

　　10、做好公园的绿化管理工作。

　　11、做好车辆管理工作。

　　12.对货物进行月末检查。

　　13、做好财务部门的对账和审计工作。

　　八月

　　1、做好教职工和儿童防暑降温工作。

　　2.对园区内所有物品进行期末检查和盘点。

　　3、做好各种资料的归档工作。

　　4、严格验收食堂食品。

　　5、检查食堂餐饮情况。

　　6、抽查各部门的卫生状况。

　　7、做好幼儿园采购，做到物美价廉，货真价实。

　　8、做好各部门的维护工作。

　　9、督促保健医生做好消毒工作。

　　10、了解孩子的饮食。

　　11、做好公园的绿化管理工作。

　　12、做好车辆管理工作。

　　13、做好财务审计工作。

　　14.为新学期做准备。

　　15、保健医生要做好儿童的期末检查。

幼儿园2023年食堂工作计划(篇5)

　　一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。

　　我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的.共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。

　　二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。

　　加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。

　　三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。

　　1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。

　　2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污-不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。

　　3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

　　4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。

　　5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

　　6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。

　　幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!