南澳大学成立于1991年，由南澳理工学院与南澳高等教育学院合并而成，被澳大利亚政府指定的高等教育品质保证委员会(CQAHE)列为澳大利亚一流大学，是南澳最大的大学。该校位于南澳首府阿得雷德市，位于滨海的平原上，风光秀丽，都市规划完整，人口约100万人。2004年学校的商业和企业学部成为澳大利亚第一所国内外项目均通过欧洲管理发展基金会，欧洲商学院最高级别和最严格的质量认证机构）的EQUIS国际认证体系的商学院。学校因工业界合作的研究成果连续名列澳大利亚优良大学之一。南澳大学正积极建立与亚洲，欧洲，北美等国家和地区的大学的密切联系，在教学，研究，顾问和继续教育方面做广泛交流。学校目前有21000多名正式注册的学生和2000多位教职员。
南澳大学设有6个校区，分别是城西、城东、麦吉尔、莫松、昂得戴尔及维亚拉校区。
下属学院
大学的4大学院包括有：
商业企业学院：南澳大学商学院是澳大利亚第二所获得EQUIS（欧洲质量完美体系）认证的商学院；也是澳洲七所获得EQUIS认证的商学院之一。商学院开设的课程涵盖商业、管理、市场营销、人力资源管理、法律、国际贸易、金融、财务、会计等等课程。其中，尤以物流专业为优，依托澳大利亚先进的物流研究中心，南澳大学的物流专业也是澳洲物流专业中执牛耳者。
信息技术、工程与环境学院：本学院开设生产及机械工程、电子信息、信息工程、计算机科学、数学、统计学、环境科学等课程。而南澳大本学院最具特色的课程则是IT与商科完美结合的课程如：物流方向、商业信息管理方向和电子商务方向的课程。学生在学习期间，不但会打下坚实的信息技术基础知识，更能学习到商业管理、人力资源管理、会计等课程；同时在校期间也会被安排到实践项目中去，与企业进行实际的接触。
教育、文学与社科学院：本学院开设传媒、教育、心理学、国际关系、设计等专业，其中以建筑设计类专业最为突出。南澳大学建筑设计学院是始建于1906年；所有课程通过澳大利亚建筑设计师协会以及澳大利亚皇家建筑师协会认证。得益于阿德雷德优美、恬静的生活，以及极具欧洲特色的建筑风格，设计学院的学生在教授的指导下，获得无数奖项。
健康科学学院：健康科学学院开设助产、护理、食品营养、放射、足疗、药剂学等课程，其中尤其以护理专业闻名。南澳的注册护士不但受到澳大利亚的承认，更可以在英联邦国家，甚至于美国的某些州获得职业资格的认可。而南澳大学护理专业的学生可以在毕业后申请成为南澳洲的注册护士。
据了解：南澳大学提供300多个创新的课程，它也是唯一提供放射医学、职业治疗学、药学、环境毒理学、市场学和新闻学学课程的南澳州大学。把职业工作经验与理论学习结合起来是南澳大学的教学重点。南澳的课程都是经过与企业界和专业人士密切探讨后确定的，其中包括了实习、工业指导模拟及工业设计项目。南澳大学的毕业生未出校门前就具备了一定的实际工作经验，具备了快速、自信和顺利地从课堂过渡到就业的能力。
课程专业设置：
南澳大学提供超过300种课程，其中医疗放射学、职业治疗、药剂学、物理疗法、脚病学、环境毒物学、市场与新闻学是仅南澳大学所提供的。
资讯科技：微电子学、电子系统、环境管理、地质学、数学和电脑、资讯科学、应用物理、电子传播等。
商科：会计、行政管理、应用经济、银行和财务、资讯管理、行销、房地产经营。森林保育及公园管理等；
设计：建筑、美工设计、绘图、工业、室内及珠宝设计、视觉艺术等。
工科和环境科：应用地质学、土木、电子、电机和制造、采矿、矿物资源、市场调查、计划案管理及设计、工程度量等；
保健科学：医学检验、药剂、物理治疗、放射技术、环境生物、毒物学、职能治疗、化学技术等。
护理：护理全修课程及护理师进修班；
教育：学前教育、小学教育、中学教育、TESOL等。人文及社会科学：传播研究、新闻学、国际和地区研究、心理学、社会工作、资讯管理等。
院校荣誉成就
近年来南澳大学由于其一流的品质所获得的国际奖项：
2007,2006,2004,2002,2000,1999年度全国教学奖
2000年以来获奖1.7亿澳元研究经费，其中75%来自企业
2007,2006,2004,2000,1999年度教育与学生支持服务出口奖
2008年南澳大学以其对学生学习所作的杰出贡献荣获澳大利亚教学委员会八项褒奖，在澳洲各大学中名列第三。
2009年澳大利亚大学质量保障机构(AUQA)的审核赞扬了南澳大学在很多关键领域的创新，其中包括全面细致的为学生服务的系统和程序，及新战略思考方针"New Horizons"为大学中各级工作人员指引了明确的方向，鼓励他们做好本职工作。
在过去的3年中，32名南澳大学教师已经获得22个澳大利亚教育协会（ALTC）授予的改进学生学习方法的杰出贡献表彰，5人获得卓越教学奖。在2009年，澳大利亚国家教育委员会只为9名资深教授颁发了教学精英研究奖；而其中一名就来自于南澳大学。
2009年，Mahfuz Aziz副教授荣获国家对大学教师奖励的最高荣誉，由澳大利亚总理陆克文颁发的年度最佳教师奖。
2009年，John Ralston教授、南澳大学Ian Wark研究所所长获得了澳大利亚科技工程学会授予的终身成就奖。
在澳大利亚全国荣获EQUIS认证的仅有8所大学，南澳大学商学院就是其中的一所，也是在南澳唯一获得认证的商学院。
南澳大学的工商管理硕士（MBA）课程，自2009年至2011年连续三年在澳大利亚优秀大学指南中被评为5星级。
在2009年Australian Financial Review BOSS杂志评比中，南澳大学的MBA课程在全澳洲排名第六。
2008年南澳大学和澳洲国立大学签署备忘录，开始共同开发课程，是两校学生有机会跨校学习，并在此过程中得到锻炼，还能受益于两校专业强项的互补。
南澳大学药剂学院作为行业领先学院之一与莫那什大学、昆士兰大学和悉尼大大学的药剂学院组成"国际药剂教育联盟"，以推动药剂师职业在全国健康领域的发展。
2011年被评为澳洲四星级大学；
2011年全澳排名第11；
2011-2012泰晤士报最新世界排名391。
2011年美国新闻报世界最好大学排名世界第256名。
重要校友
Ross Adler,Mayne Nickless有限公司Santosand Ian Webber部首席执行官、主席
Dr James Cowley,新焦点研究公司总裁
MarkJ.Ahn,Hana生物科学公司首席执行官兼主席
Katrina Webb OAM,残奥会优秀运动员，2000年悉尼残奥会首位入场的火炬传递者
合作企业
南澳大学与30多个国家的高等院校开展研究、教学以及学生交流合作伙伴计划。此外，还从策略角度参加研究和技术协会，其中包括：澳大利亚技术网络-ATN是由澳大利亚5所著名大学组成的富有影响力的联盟。南澳大学是ATN的成员。
ATN的工作是通过建立战略性合作伙伴关系，开展以解决方法为主的研究，从而确立澳大利亚作为聪明国家的声誉。国际战略技术联盟-ISTA是由中国、英国和美国的22所一流高校组成的网络。在2005年，南澳大学作为ATN的成员，同意与ISTA在应用研究与发展、技术转让与商业化领域开展协作。
移民政策
南澳州向来积极鼓励海外技术移民前往本州安家落户。南澳大学国际学生只需要在南澳州生活学习两年以上，并获得学位，就可以在移民评估时获得额外的5分加分。
入学要求
学士学位：TOEFL570分或IELTS6分以上；已在中国大学就读1年，或高中毕业但须先上1年大学预科。
授课式硕士：TOEFL570分或IELTS6.5分；可以先在大学或其他语言机构进行语言培训，已获学士学位或荣誉学士学位或有丰富工作经验。
研究式硕士及博士：TOEFL570分或IELTS6.5分；可以先在大学或其他语言机构进行语言培训，一般要求已获授课式硕士学位。