加拿大食物的某些方面和大多数国家一样，体现了传统的西方饮食结构：油炸食品、烤肉、烘豆、水果派。每天的正餐都有家庭式炸薯条(烘烤或油炸薯块)，枫糖则是早餐必需品。但这些都仅仅是加拿大饮食的一部分——加拿大作为一个“彩虹国”在食物方面广泛受到传统、文化、种族影响，且因地域不同而大相径庭。沿海诸省和BC省因其地理优势，拥有独特的沿海烹饪食材，并形成了其特有的烹饪理念。所有食材皆是来自爱德华王子岛和新斯科舍省的顶级牡蛎、扇贝、龙虾和西海岸的特产鲑鱼。其他省份如曼尼托巴则盛产淡水鱼，石油资源大省阿尔伯塔盛产优质牛肉，冰雪世界魁北克同时还是美食天堂，著名的野鸡、苹果、优质奶酪是其众多特产中的一小部分，当然还有美味的布丁。美食配美酒，尼亚加拉悬崖的特使地理位置和气候条件使得该地区的葡萄酒享誉世界，其中最令人钟情的就是冰酒。
饮食是加拿大社会交际的主要组成部分，加拿大人非常享受饮食带来的乐趣。在加拿大你几乎能找到所有的异乡美食，中国、泰国、韩国、日本、印度、墨西哥、葡萄牙。。。几乎各国的美食你在加拿大都能品尝到。
