旅游业是新西兰经济的支柱产业之一, 有超过十五万人在从事与旅游业直接或间接相关的行业,新西兰有工作的人中大约每12人就有一人在从事和旅游业有关的工作。每年有超过250万海外游客到访新西兰, 海内外游客每年给新西兰经济贡献超过200亿新元。据新西兰教育联盟获悉，近来许多中国学生已经看到了旅游业的兴旺发达, 纷纷进入大专院校学习旅游、酒店管理课程。
（二）各类旅游职业的待遇
让我们先来看看新西兰各类旅游职业的待遇。
表1：新西兰各类旅游职业的待遇
旅游和酒店业的入门工资在18,000-20,000/年左右, 从业几年后, 大多数人年薪在三万至四万之间。 只有饭店, 酒店, 旅馆的业主年收入较高。很多职业季节性较强, 只需临时工。
（三）中国学生特有的就业机会和面临的挑战
旅游业是一个在新西兰正蓬勃发展的行业, 到2015年, 每年可望超过三百万海外旅客到访新西兰。据估计, 未来10年，旅游酒店业需要新进大约12万人。 虽然能源紧张、对安全的担心对全球其它地区旅游业影响较大, 但新西兰独特的地理位置和自然环境, 使她的旅游业并未受到很大影响。在从1997年到2007年的十年中，来自中国大陆的游客增加了586%（表2）.
新西兰留学网专家介绍，在未来几年内, 会有越来越多的中国人选择到新西兰旅游。 因此, 对能流利使用中、英文的旅游从业人员需求会增多。作为在新西兰的中国留学生, 也许旅游酒店业是最容易找到工作的专业。
表2： 十年来从亚洲国家和地区到新西兰访问的游客数量变化
(表中可看出会说中文普通话的人的工作机会正在增加)
但是, 必须看到新西兰的旅游以冒险和生态旅游为特色, 与国内占居主导地位的人文及历史旅游不一样。学旅游的中国学生需积极参与这里的户外及自助旅游, 以便对新西兰的自然环境和旅游业有深入的了解。其次, 新西兰毕竟是英语国家, 在学专业知识的同时, 必须加强英语训练，也许英语水平高低将成为能否找到工作的关键因素，是拿大专文凭还是本科或许并不重要。
（四）旅游专业都学些什么
我们下面以南方理工学院（http://www.xuenz.com/sit/）的酒店管理本科（学士学位）和旅游专科为例来说明。
1. 酒店管理本科（学士学位）（NZQA 7级）
学制三年，中国的高中毕业生可直接入读，英语要求为雅思6.0分，无小分要求。如无雅思成绩，学生需先在南方理工学院学英语，通过南方理工学院的内部考试后可直接进入本科学习。开学日期为2月 和7月（Invercargill校园），学费每年16,000新西兰元。酒店管理本科的前2年为专科，学生也可先以专科入学，两年后获得6级专科文凭。学生可以选择去工作或者通过转前两年专科的学分，继续完成最后一年本科的学习，获得酒店管理本科学士学位。
学位的完成
为了获得酒店管理学士学位，学生需要学完所有课程（必修与选修，合计360学分)。学生通常通过三年全日制学习完成酒店管理学士学位，最长完成时间不能超过七年。系主任可以根据学习部（board of studies）的建议批准更长的时间完成学业。教师应给学生在如何评估，考试，分级，时间分配及补考或上诉方面作充分说明。
2．旅游管理专科证书（NZQA 5级）
学制一年，中国的高二完成后就可直接入读（高中毕业更好），英语要求为雅思5.5分，无小分要求。如无雅思成绩，学生需先在南方理工学院学英语，通过南方理工学院的内部考试后可直接进入本科学习。开学日期为2月（Invercargill校园）,6月，8月和10月(皇后镇校园)。总学费14,000新西兰元。
成功完成：
学生要圆满完成并有资格获得证书，必须出席不低于80%的上课和其他安排的与学习相关的活动，完成作业要求，通过评估。成功完成评估需要达到总学分131个。国家旅游(管理)大专文凭将由NZQA在核定完成了指定的131个学分后授予。