林业学与林业经济学的设立是为了能够保护性的，有计划和专业性的有效利用森林，以满足人类社会的需要，由此它不仅仅是与经济效益有关，而且还有其对环境的意义，特别是对于持续的自然平衡能力，对于气候，水分平衡，空气净化，土地保肥，自然景色，农业分类和基本设施，以及大众健康的重要意义。这门学科对于国民经济的意义来源于，德国三分之一的国土是被森林覆盖的。木材是一种重要原材料，在可再生的原料市场中它有最重要的经济意义。通过利用木材可以给本国木材和纸张工业可以供给原料。林业学和林业经济学也涵盖了如热带雨林和全球森林生态系统以及国际市场的问题。总之林业经济学力求在生态基础上进行积极地木材生产，同时保证森林得以保护和休养。
工科毕业的林业人员和林业经济工程师工作任务是多样性，要求他们不仅能解决生物，生态方面的问题，而且还要具备技术和企业管理的理解力，以及法律知识和商业头脑。丰富的管理方面的知识也是做好工作的前提条件之一。
在应用科学大学的林业经济学专业的目标是培养林区负责人，并针对实用型的森林经营及林业方面技术措施的操做。
就业前景
林业学和林业经济学的工程师主要服务于公共法律方面的部门，例如，林区林务所和森林管理局，区域（州）林业管理处，林业管理部门，政府和各部的林业处，和林业计划机构，林业试验和研究机构，以及农林主协会和环境与自然保护和区域环境保护领域的部、局和机构。另外少部份人将就职于私人商业领域，比如，在大型私人林业企业，林业利益同盟或者在林业相关企业里工作，例如木材加工性企业。
综合性大学专业设置
标准学习年限：8到9个学期，学习6个学期考试合格可获学士学位（Bachelor）学位。
实习：6个月，第一个学期。
基础阶段学习：以下学科的讲授课、练习课和实验课：植物学、动物学、土壤学、生态学、化学、地质学、气象学和气候学，狩猎学、环境学、经济学和社会学、生物计量学和信息学、统计学、测量学和遥感学、方法学基础。
专业阶段学习：以下领域的课程：生态学，林业制造，森林利用，林业经营管理，林业政策，木材市场，木材应用，森林政策，区域生存环境保护和法律社会学。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。
应用科学大学的专业设置
标准学习年限：8个学期，其中2个为实习学期（可取得硕士学位（Diplom）），学习6个学期考试合格可获学士学位（Bachelor）。
实习：请向具体院校咨询。
基础阶段学习：应用植物学、动物学、植物社会学和地质学，土壤学和环境学，气象学，化学，物理学，测量学，企业管理学，国家学，还有可选必修课如心理学，英语等。
专业阶段学习：造林学，林木生态学，林木栽培，森林收益学，森林保护，森林工作指南，森林开发，狩猎学，道路建筑，区域生存环境保护，环境保护等等。只有个别应用科学大学有不同的深造方向可供选择（例如生态学，企业管理学/木材经济，热带森林学）。"国际森林生态系统管理"学士学位（Bachelor）课程安排有两个学期在国外学习。
毕业学位：硕士考试（Diplomprüfung），学士学位（Bachelor），硕士学位（Master）。