⒈项目的意义
饮料加工过程中，往往须用助滤剂过滤。例如啤酒用硅藻土过滤以去除悬浮物以及胶体状蛋白质，否则啤酒不够透明，保存期产生絮状沉淀而报废。我国啤酒年产量达三千万吨，仅此项每年就需要硅藻土助滤剂大约10万吨。
硅藻土是远古时代的一种硅藻形成的化石，它主要含二氧化硅，其中的二氧化硅是骨架多孔状，具有很大的吸附能力。硅藻土经过加工后成为助滤剂。由于硅藻土是天然矿物，含杂质较多，大多数只能做隔热材料等建筑材料之用。我国优质硅藻土产在吉林，目前做助滤剂的硅藻土多取自吉林。
但是吉林硅藻土仍然不够满意:二氧化硅含量只到80%，铁含量达4%，水可溶物较明显，这影响饮料的品味;由于是矿物，重金属含量仍然不够保险。稻壳烧成的助滤剂，含二氧化硅92%以上，是多孔骨架状，具有良好的助滤能力和吸附能力，可以取代硅藻土做助滤剂。尤其是,稻壳灰不含重金属，用于食品加工、药物填料更安全。
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