法国人的头发发质很软很柔，中国人的发质比他们硬多了，而且多数比较浓密，不少法国理发师傅一见中国客人进门就皱眉头。按他们的说法，是中国人的头发会“滑剪”，又不帖服，尽管发质有弹性，但一下子剪不顺，就翘得不成样子。
法国人的头发多是黄褐色，所谓一头金发还真不多见。就算有，也多是染金的。有时在出世时是金色的，真的每根都金丝澄澄，但长大到20岁出头，金色会褪尽，只余一头与头皮差不多颜色的褐黄色头发。
可能因为不甘心褪了颜色，故又流行染发。在超级市场里，各种颜色的染发料上百种，颜色任择。要区别谁的头发是否染过很容易，只需看他们的眉毛的颜色和头发的颜色同不同就知道。金头发黑眉毛的，红头发黄眉毛的，黑头发金眉毛的，都见过。有一个使举世男士销魂的典型：玛丽莲·梦露，银色的头发、黑眉毛、红唇、蓝眼。
现在常见的法国女人是：褐黄头发、黑眉毛、蓝色眼帘、蓝眼或啡色眼、红唇，总之颜色丰富。中国传统不是上台才画大花脸吗?抑或法国女人参透了，总之是日日人生如舞台，非把一个头面搞得七彩缤纷，才能出门。但法国人通常也很喜欢我们头发乌黑发亮的颜色。
中国女子进理发店，理发师最喜欢替你修“中国娃娃型”，就是平脚，前额齐齐刘海，又叫蘑菇头。假如你要求理发师替你“削薄”，那真是要了他的命。而且法国人很奇怪，他们是不介意在剪发时，把碎发弄得满颈满身都是的。我对这点很有意见，要是我正想剪一个靓靓发型去赴宴，那么满身的碎头发可真太不像话，难道又要回去更衣沐浴，那刚理好的发型不是白造了吗?所以我老说法国理发店服务九流，技术也是九流。
有一次去电头发，心里希望把头发烫成卷曲能留长点时间，不用很快又要修剪。我的发质是很容易卷曲的，便对理发师说好烫20分钟就够了。谁知道他不理会我的吩咐，竟在半小时后才来洗水，结果我出门时变成一只绵羊似的，害我几个月心情不好，每照镜子就气!还不便宜哩，400法郎，等于当时一个月的房租了。
除此之外，每进理发店，通常还不会马上替你服务，居然像看医生般，得预约，连洗个头也一样。我没记性，这些约会常会忘掉，所以最痛恨要去理发的日子。几年下来，还未能找到一个合意的理发师，故后来干脆把乌黑的秀发留长不再剪了，梳一条大辫子，众姊妹一见就羡慕，她们不知我的苦衷，这条有气质的大辫子后面有这样的故事。
至于那些男生，其情更惨。很多情愿变成披头士，也不愿意去帮衬理发店。要不就是你替我修，我替你剪，胡搞一气。我也真佩服他们的勇气，一个好好的男子汉顶着一头参差不齐的乱草，竟够胆出门见人?有一天，看见一个梳着一条马尾，留着胡子的黄皮肤亚洲男子走过，嗯，我心里想，倒不如这样更有性格，艺术家似的。
近10年，开了不少由华人经营的理发店，理发问题才终于得到解决。对己来说是一大乐事，相信不少法国理发师也都松了一口气。
