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幼儿园健康教育教案《黑色食品》

07-13

 

  通过活动培养幼儿的好奇心和喜欢探索新事物的创造性情感特征。以下是出国留学网小编为大家整理的幼儿园健康教育教案《黑色食品》,欢迎大家阅读,更多精彩内容请关注出国留学网。

  一、教案目标

  1.让幼儿知道黑色食品营养丰富,培养幼儿不挑食、不偏食的良好饮食习惯。

  2.通过活动培养幼儿的好奇心和喜欢探索新事物的创造性情感特征。

  3.形成幼儿喜欢接受新事物、喜欢多样性的高灵活性人格特征。

  二、教案准备

  黑木耳、黑米、黑豆、紫菜、海带、黑芝麻、黑枣及其他食品,并布置一个食品展。

  三、教案过程

  1.出示挂图让幼儿观察,挂图内容如下:

  华华在家吃早餐,妈妈拿出一碗热气腾腾的芝麻糊和鸡蛋,华华看了看芝麻糊,皱了皱眉头说:"我不吃这黑糊糊的东西,我要吃鸡蛋。"

  2.老师问:"小朋友,华华不喜欢吃芝麻糊,你们喜欢吃吗?为什么?引导幼儿探索黑色食品的营养价值,知道芝麻糊属于黑色食品。

  3.分组讨论:吃过哪些黑色食物?这些黑色食物可以制成什么点心和菜肴?

  4.让幼儿参观食品展,并分别把属于黑色类的食品挑选出来。

  5.引导幼儿互相探讨"我的黑色食品",谈谈自己篮子中黑色食品的名称,看谁说得又对又多。

  6.游戏:学做小厨师。发挥幼儿的独创性,鼓励幼儿把黑色食品配成菜肴。

  7.评选搭配得营养丰富的菜肴。

  四、各领域渗透美术:学习创造性地画黑色食品及食品搭配。

  社会:参观农贸市场。

  1、生活中渗透鼓励幼儿不挑食、不偏食,黑色食品及其他食品都要吃。

  2、环境中渗透在活动室内外粘贴各类黑色食品的图片。

  3、家庭中渗透要求家长多带幼儿到超市认识各类黑色食品,在家中多煮黑米粥、紫菜蛋花汤、黑芝麻糊等营养丰富的黑色食品给孩子品尝。

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中班幼儿健康活动:黑色食品营养多

 

  黑色食品,是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。他们能清除自由基,延缓衰老,改善营养性贫血。出国留学网小编整理了以下内容“中班幼儿健康活动:黑色食品营养多”,供大家参考!

  中班幼儿健康活动:黑色食品营养多

  活动目标

  1.了解黑色食品的主要特征,知道黑色食品营养多。

  2.愿意吃黑色食品,养成不偏食的良好饮食习惯。

  活动准备

  1.知识准备:问卷调查,幼儿与家长共同收集黑色食品图片;幼儿与家长共同制作一盘有黑色食品的菜肴,并拍摄成图片。

  2.物质准备:创设情境,展板。

  活动过程

  一、情境引入,说说知道的黑色食品

  1. 参观黑色食品展。

  师:小朋友,我们一起收集了很多有关黑色食品的图片,老师把它们布置成了一个黑色食品展。我们一起去看看有哪些黑色食品,他们长的怎么样,并和小朋友们说一说,哪些是你吃过的?

  2.幼儿自由交流讨论。

  3.集中交流。

  提问:你知道的黑色食品有哪些?

  师:先和旁边的小伙伴说说你刚才看到了哪些黑色食品,他们长的怎么样,哪些是你吃过的?

  师:谁先来说一说。(请小朋友认真看一看,注意听一听,他说的是不是和你一样。)

  小结:食品展中……外表都长得黑呼呼的,这些全都是黑色食品。有的小朋友吃过木耳、香菇,有的小朋友吃过葡萄、黑瓜子;以后有机会,小朋友可以把你吃过的黑色食品推荐给其他的小伙伴试试。

  二、知道黑色食品营养多,大胆表达交流自己的想法

  1. 分享交流自己喜欢的黑色食品。

  师:小朋友和爸爸妈妈在家做了一道含有黑色食品的菜肴,并拍了下来,请你们拿出图片和小伙伴相互介绍一下。你带来的菜肴里有什么黑色食品,吃了有什么好处。

  师:你带来的菜肴里面有什么黑色食品,吃了有什么好处。。

  (小朋友,我们来看一看,听一听,他介绍的是什么菜、里面有什么黑色食品)

  师:还有很多小朋友也和妈妈一起做了美味佳肴,是吧,好,我们先把这些图片贴在展板上,待会儿再介绍给其他的小朋友或客人老师听。

  2.小结:小朋友带来了这么多丰富有营养的菜肴,里面都有黑色食品,有的有香菇、有的有木耳,这些黑色食品含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸。黑色食品很有营养,能让我们长高,让我们变聪明,还能让头发变黑,预防感冒。

  三、品尝食物,养成不偏食的良好饮食习惯

  师:黑色食品外表虽然长的黑呼呼、可是很有营养、有的吃起来还很滑、很脆、很香,口感可好了,今天,食堂的阿姨也帮我们准备了一些有黑色食品的菜肴,有木耳炒红萝卜,扁豆炒香菇,黑豆香菇饭,请小朋友先把小手擦干净,然后去尝一尝。尝完了先回到位置上和小朋友说一说你吃了哪种菜肴,里面有什么黑色食品,味道怎么样。

  小结:黑色食品吃起来也很可口,很美味,也很有营养,对我们的身体也有很多的好处。

  以后你的菜肴里如果有黑色食品你会怎么做呢?

  对了,以后...

幼儿园大班健康教案:我们爱吃黑色食品

 

  让幼儿品尝黑色食品,体验黑色食品的好味道,逐步喜欢吃黑色食品,初步认识一些黑色食品,并知道这些黑色食品含有丰富的营养。以下是出国留学网小编整理的幼儿园大班健康教案:我们爱吃黑色食品,欢迎参考,更多详细内容请点击出国留学网查看。

  工具材料:

  各种各样的黑色食品,录像片段。

  活动设计:

  一、游戏:瞎子品食

  请幼儿闭上眼睛,品尝各种黑色食品,了解它们的好味道,排除对黑色食品的排斥心理。

  二、了解黑色食品

  1、认识几种常见的黑色食品

  2、观看录像片段,了解黑色食品的营养价值及功用。

  三、讨论

  1、吃黑色食品有什么好处?

  2、你喜欢吃黑色食品吗?为什么?

  延伸:

  娃娃家的娃娃生病了,头发有几根花白了,头疼的哇哇哭了,怎么办?


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公共营养师二级考试知识点:黑色食品

 

  出国留学网公共营养师考试网为您提供公共营养师二级考试知识点:黑色食品,更多公共营养师考试资讯请关注我们网站的更新!

  黑色食品的益处

  现代医学认为:“黑色食品”不但营养丰富、且多有补肾、防衰老,保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。经大量研究表明,“黑色食品”保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外,其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。如黑色素具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容等作用。

  如黑色素具有:1、清除体内自由基的作用;2、抗氧化.降血脂作用;3、抗肿瘤作用;4、美容作用;5、对性功能的促进作用等。这可能说明为什么当今世界流行“黑色食品”之奥秘所在。黑色食品其营养与保健功能是十分明显的。据测定,黑米中含有人体需要的18种氨基酸,还含有含量很高的铁、钙、锰、锌等微量元素与天然色素,经常食用可显著提高人体血色素和血红蛋白的含量,对心血管系统起保健作用,且有利于儿童发育,健脑与产妇病后体质虚弱者的康复。

  食品专家认为,黑色食品不仅给人们质朴、味浓、壮实的食欲感,而且经临床实践证明:经常食用这些食物,可调节人体生理功能,刺激内分泌系统,促进唾液分泌,有促胃肠消化与增强造血功能,提高血红蛋白含量,并有滋肤美容、乌发作用,对延缓衰老也有一定功效。

  科学研究证实,有24种黑色食物具有抗癌作用,其中尤以鳖、乌梅、海参、黑枣、黑木耳、酱油、乌贼墨汁等为佳。据分析,鳖(又名甲鱼)体内存在着大量的酶,在其血液中的白血球更是多得惊人,科学家将甲鱼粉喂食接种了癌细胞的老鼠,30天后每天喂食500克甲鱼粉的老鼠体内癌细胞肿块减少了30%。

  研究人员还发现,甲鱼壳也有抗癌的效果,很适合肿瘤患者食用。乌梅是青梅的复方人参清肺汤所制,能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率,适用于子宫颈癌、鼻咽癌、直肠癌。海参是一种滋补强壮剂,从海参中提取的刺参粘多糖对多种癌症均有一定疗效,特别是对腺癌疗效更佳。黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

  关于酱油的抗癌作用,科学人员用两组小白鼠作对照试验,进食某种致癌物质后,长期吃酱油的一组患癌率明显低于不吃酱油的一组。黑木耳适用于抑制妇女子宫颈癌及阴道癌。乌贼墨汁的抗癌作用在于可使防御机能增强,从而提高免疫力,进而杀死癌细胞。用墨鱼汁染黑的米饭成为意大利、西班牙一带国家与地区风行的饮食。

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