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01-08
一直都生活在自己的圈子里，平时能够从自己的小角度感受到家乡的变化：公共汽车能够跑到乡村了，票价由五元变成了一元;村里也正在通水通气
但是这次团濉溪县委发起的大学生看家乡变化活动让我从更高的角度看到了家乡的日新月异。从口子酒厂悠久的历史文化，到现代建厂迅速发展，以及其特色的酿酒制曲发酵工艺，都让口子美酒成为了淮北市的一张名片。到周末家庭农场，我看到的是一种时下较热的采摘农家乐的经营模式。这种经营模式的背后是全国优秀共青团员一波三折努力之后的成果。周末农场不仅是采摘农场，也服务于周边农民，为辛苦劳作之后的农民提供一个乘凉休息的场所。当我听到疫情期间，周末农场还向疫情灾区贡献了自己的一份力量，很让我感动。除此之外，我们还去参观了英科医疗和福尔足袜业，看到了家乡也有好多大型企业入驻，很是欣慰。同时这也意味着，我们在外求学的大学生以后面临求职的时候，家乡同样也有很多的职位可以供我们选择。
说李桥是边镇一点不为过。她是四川省富顺县最边缘的乡镇之一，大片山高林密的疆域紧挨着宜宾市的南溪区。这片区域以前匪患猖獗，现在风景独好。素有“自贡的香格里拉”之称的五条沟就在这片区域内。走进李桥镇，有一种近在咫尺，却胜似远方的感觉，因此有人说，李桥镇是盐都百姓家门口的诗和远方。
今天的李桥有三美：美食香，风景秀，产业旺。
边镇美食香
有人说：漫漫人生，唯美食与爱不可辜负。
李桥是一座美食之镇，古朴之镇。至今，还有幽深静谧的古巷和沧桑斑驳的民居在诉说着它悠久的过往。一般而言，一座历史悠远的古镇，往往都蕴藏着浓郁的烟火气，都会滋养出一些地方名食，李桥镇亦不例外。今天，此地的扑菜、翘壳鱼和高粱酒都是让李桥人津津乐道的三张美食名片，也是边镇人招待贵客的标配。
此处的扑菜历史久远，有一个动人的名字叫“女儿十八坛”。相传，当年山上的农民都很贫穷，嫁女时担心女儿到婆家后没有菜吃，因此女儿出嫁时，陪嫁之物必有其母亲亲手制作的一坛坛扑菜。有家境稍好的，又特别心疼女儿，便会给女儿制作十八坛扑菜，意思是一岁一坛，渐渐便有了嫁女要有“十八坛”的说法。此扑菜开胃提神，醒酒去腻，能增食欲、助消化，是一道美味可口的下饭菜。
翘壳鱼本叫翘嘴鲌。此鱼生长于深水石缝间，要在十分清澈的河流中才能长大，但出水即死，因此一般市面上很难买到。此鱼宜于清蒸，有“肉白细嫩而不散，味道鲜美而不腥”的特色。常吃此鱼有滋补健胃、利水消肿、补肝益肾、泽肤养发之功效，食之者无不称绝，是世间少有的美味。当年有富顺县令慕美食之名到了边镇，在品尝了镇溪河里的翘壳鱼和“女儿十八坛”后是赞不绝口，一年曾数度而至。足见其美食之魅力。
至于李桥高粱酒已有一百多年的历史，走进老酒坊还能嗅出它空气中用时间酿就的芬芳。因用纯粮酿酒、窖池发酵，故酒质特别醇厚清香，在当地极富美名。乃至有著名酒业“诗圣杜甫酒”欲求合作而不得。
李桥镇的灵山异水还滋养出了一位世界级的美食家，那就是日本川菜鼻祖陈建民。他曾受到有“五百年来第一人”之称的国画大师张大千的厨艺指点，在日本创建了“四川饭店”和中国料理学院，日本首相三木武夫和大平正芳都是他饭店的常客。如今，他的“四川饭店”早已遍布日本，蜚声世界。但边镇却一直低调内敛，宛如一位藏在深闺的迟暮美人。
边镇风景秀
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