出国留学网古代春节习俗大全

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古代春节有哪些风雅的习俗

 

  【古代春节有哪些风雅的习俗】

  1. 穿青衣迎春

  立春日,夜漏未盡五刻,京師百官皆衣青衣,郡國縣道官下至斗食令史皆服青幘,立春旛,施土牛耕人於門外,以示兆民。

  ——《后汉书礼仪志》

  古人相信春季万物生发,天地翠色,故属性上对应的颜色是「青」(青绿)。统治阶级为表示自己与「天」的关联性,所以也把穿青色衣服视作仪式之一。

  同理,立夏红色(朱),立秋白色,立冬黑色。

  同理,春季对应的方位是「东」。所以天子和文武百官要前往东门之外迎春。

  2. 饮梅花酒/椒柏酒

  长幼悉正衣冠,以次拜贺,进椒柏酒……董勋云:俗有岁首用椒酒,椒花芬香,故采花以贡樽。正月饮酒先小者,以小者得岁,先酒贺之。老者失岁,故后与酒。

  ——《荆楚岁时记》

  梅花酒,元日服之却老。

  ——《四民月令》

  椒柏酒即以花椒、柏枝所制之酒。是的你没看错,古时候很流行喝花椒相关饮料。如《楚辞》亦有「蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。」由此衍生而来又有「屠苏酒」,配料更多些。

  梅花酒不确定。立春时我国大部分地区的梅花尚未开放,应是上一年采摘梅花酿制而成。类似的食谱《山家清供》里有,不详述。

  3. 食七菜粥

  正月七日为人日。以七种菜为羹。

  ——《荆楚岁时记》

  中国上古时代的传说里也有类似《圣经》中创世纪的情节,如「正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人」。七菜粥即取七种早春新鲜蔬菜做粥/羹,取迎新去晦之意。

  七菜粥如今在日本更为流行,曰「七草」。国内倒是式微了。

  4. 食春盘/咬春

  立春日,春餅生菜,號春盤。

  ——《四时宝镜》

  東晉李鄂立春日,命以蘆菔、芹芽為菜盤,相餽貺。

  ——《摭遺》(没查到这本书)

  立春日,食生菜,取迎新之意。

  ——《齐人月令》

  新春日献辛盘。虽士庶之家,亦必割鸡豚,炊面饼,而杂以生菜、青韭芽、羊角葱,冲和合菜皮,兼生食水红萝卜,名曰咬春。

  ——《帝京岁时纪胜》

  古人认为春日的气息是向外发散的——经过冬季蛰伏后,草木蓬勃生长,气温回升。所以流行趋势是食用有「辛味」的东西(如前面提到的椒柏酒),新生的野菜(如七菜),「春盘」「咬春」也是由此发展而来。

  一般是韭菜、葱、水芹、萝卜之类新生的鲜嫩蔬菜,有清新口感的。摊在盘子里,是「春盘」;卷成春卷、春饼之类吃,就是「咬春」。

  5. 剪彩绸为燕子,做头饰迎春

  立春之日,悉剪綵为燕戴之,帖「宜春」二字。

  ——《荆楚岁时记》

  綵即五色...