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我们时不时的都会吃鸡蛋，那么你知道吃鸡蛋有哪些好处吗？下面是出国留学网的小编为大家收集整理的“吃鸡蛋的六大好处”，供大家参考！希望可以帮助到大家！更多精彩内容请持续关注出国留学网！
一、补充优质蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
二、增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
三、有助减肥
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
四、提高记忆力
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中 丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱 的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
五、提高警觉性
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
六、保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
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鸡蛋好吃、有营养，是一种老少皆宜、人人爱吃的食品，以下出国留学网生活百科栏目小编为您整理鸡蛋的五大惊人功效，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。
健脑益智：
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏：
鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化：
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
预防癌症：
鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。
延缓衰老：
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。
最营养的鸡蛋菜谱
鸡蛋羮
健康功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：鸡蛋2个相克食物水80ml油适量盐适量蓝莓适量
菜谱做法：
1.准备好2个鸡蛋。
2.将2只鸡蛋打入蒸碗中。
3.将鸡蛋打散，加上80ml的凉开水，少许油，少许盐，搅拌匀用勺子去掉泡泡。
4.先静放5分钟。
5.蒸锅放水大火烧开将鸡蛋放进去，大火蒸至10分钟。
6.关火起锅放上装饰物就完成了。
鸡蛋肉卷
健康功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：鸡蛋4个相克食物猪肉馅100克植物油少许
菜谱做法：
1.鸡蛋四个。
2.锅内少许植物油，烧热，小火煎蛋皮。
3.煎好晾凉。
4.猪肉用少许葱花、盐、海鲜酱油和成饺子馅。
5.把肉馅儿平铺在鸡蛋饼上。
6.卷起来。
7.都卷完，放入盘子内。
8.包上保鲜膜，上屉蒸十分钟熟。
9.切成段。
10.摆盘
最佳摄入量：
鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
常吃鸡蛋导致胆固醇偏高
这种说法是错误的——因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇;而且，蛋黄中的卵磷脂消化后，可释...
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