出国留学网夏季养生食谱

出国留学网专题频道夏季养生食谱栏目,提供与夏季养生食谱相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意! 由于在夏季的时候比较的燥热,因此,在夏季养生的时候应该做到调养心神,也就是心静自然凉。在饮食方面应该要少吃一些比较温热的食物,不然非常容易引起上火。多多喝一些汤水、粥品、茶都对夏季养生有很多的好处。

夏季养生食谱,好吃又减肥

 

  夏季到了,很多食物都不能乱吃,怕一吃就吃出问题来,下面是出国留学网小编为大家带来的夏季养生食谱,欢迎阅读。

  夏季养生食谱,好吃又减肥

  夏季养生减肥菜谱1:兔肉健脾汤

  【配料】兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。

  【做法】兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。

  【功效】健脾益气。

  夏季养生减肥菜谱2:蒜泥菠菜

  【配料】菠菜,蒜泥,香油,盐,鸡精,醋,黄,红辣椒。

  【做法】1、菠菜去掉老叶,洗净,放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜整齐的码放在盘中,再将调好的汁淋在菠菜上,洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。

  【功效】清热解暑,生津除烦。

  夏季养生减肥菜谱3:清拌苦瓜

  【配料】苦瓜250克,辣油、香油各10克,盐、糖、味精各适量,蒜5瓣。

  【做法】1、苦瓜洗净,去籽,切丝,在开水中烫一下,入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起,调匀,倒在苦瓜丝中,拌匀即可。

  【功效】清心火,去烦燥。

  夏季养生减肥菜谱4:小葱拌豆腐

  【配料】豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。

  [做法]1、将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。2、将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。

  【功效】清烦热,养脾胃。

  夏季养生减肥菜谱5:凉拌莴笋

  【配料】鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

  【做法】莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。

  【功效】利五脏,通经脉。

  夏季养生减肥菜谱6:荷叶茯苓粥

  【配料】荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

  【做法】先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

  【功效】清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。


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夏天吃什么菜好

 

  夏季是个炎热的季节,夏天的饮食也需要特别注意。请看出国留学网为大家搜集整理的夏天吃什么菜好。

  夏天吃菜的三项指标:

  【瓜类蔬菜】

  夏季温度高,人体大量出汗,体内最缺的东西就是水,必须及时给予补充,以保证人体新陈代谢和生长发育对水分的需求。一提到水,不少人(尤其是青少年)往往想到的是市场上销售的纯净水、矿泉水或其他饮料之类。其实,蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。

  夏季正是黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜,苦瓜等瓜类上市的旺季,它们有一个共同的特点——含水量都高达90%以上。也就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,尤其适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐,具有降低血压、保护血管的作用。特别是苦瓜,它不仅清邪热,解劳乏,还可促进食欲,提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌,可清炒,还可做汤。清脆爽口,别有风味。

  【“杀菌”蔬菜】

  夏日气温高,各种病菌生长繁殖快,是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,既能为机体补充多种维生素等营养,又可起到清洁肠胃、预防相关疾病的作用。所谓“杀菌”蔬菜,主要包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌成分,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有一定的杀灭和抑制功效。其中,作用最突出的是大蒜。近年的研究显示,大蒜的功效成分主要是蒜酶,而蒜酶遇热则会失去活性。为了充分发挥大蒜应有的杀菌防病功能,最好生食。如把蒜头切细末撒在豆腐上,再加酱油、味精等调料,既是极好的凉菜,又是生食大蒜的一种好方法。

  【凉性蔬菜】

  夏天对人体最重要的影响因素是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。肉类等食物食用过多,会使人体生成过多内热,适当吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便,对安度炎夏大有帮助。

  注意事项:

  夏季上市的凉性蔬菜较多,常见的有黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、白萝卜、茄子、菠菜。小白菜、莴笋等。但需要注意的是,久病体弱、体质虚寒(如平时怕凉、喜欢温热饮食等)的人则不宜多吃这类偏寒性的蔬菜,以免寒上加寒,不利于健康。

  夏天吃什么菜好

  1:苦瓜

  苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒,降温,防署的功效,另外,苦瓜还富含维生素C,可以提高人体免疫力的同时,还有美容养颜护肤的效果,所以,夏季推荐之蔬菜,怎么可以少得了苦瓜呢?

  2:黄瓜

  很多人都知道黄瓜有美白的功效,黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素,有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外,黄瓜还有减肥疗效,夏季蔬菜,黄瓜是不可或缺的。

  3:番茄

  番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜,常见的番茄功效...