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今天，趁着妈妈不在家，我打算露一手，自己做炒蛋。作文网小编为大家精心准备了《我学会了炒蛋周记》，希望对大家有所帮助，如果想了解更多的写作技巧请继续关注我们出国留学网的作文栏目。
我非常喜欢吃爸爸炒的鸡蛋，我看着爸爸在家中炒鸡蛋的情景。我也蠢蠢欲动想亲手试一试炒鸡蛋，想在家人的面前秀一手，所以在一个天气晴朗的周末，我经过爸爸妈妈的同意，开始学炒鸡蛋。
我准备炒蛋了，我先拿蛋在碗边上轻轻磕一下，使蛋壳上有裂缝，再用双手大拇指按住裂缝，在碗的上边把蛋壳掰开。使蛋黄和蛋清缓缓流入碗中。可是，蛋清竟然流到了灶台上，我惋惜地拿起抹布把蛋清擦干净。我又拿出一双筷子把鸡蛋搅匀，接着开起火往锅里倒一点油，然后让蛋糊慢慢地沿着锅壁滑入锅中，只听“兹”的一声响，油便四处飞溅，蛋上也起了一个个小泡泡。过了一会儿，我黄色的蛋成形了，这时，一股香气迎面扑来，让我闻了以后口水都快要流出来了。我马上往里面加了一匀盐，大约过了三分钟，我又往加了一匀味精和酱油。最后用锅铲把蛋弄成一块块的，一盘金灿灿，香喷喷的炒蛋就出炉了。
我细细的品尝着自己炒的蛋，心里美滋滋的。
有一天，妈妈很晚都没有回来，我很饿，于是我决定自己给自己炒个鸡蛋吃。
可是我并不会炒鸡蛋呀！该怎么炒呢？我回想妈妈炒鸡蛋时的样子，“哦！对了。”我拍手高兴地叫道，“应该先打鸡蛋。”我从冰箱里取出了一个鸡蛋，在碗边使劲地敲了一下，顺着敲开的地方掰开蛋壳，让蛋液流进碗里，然后拿起筷子迅速地搅拌起来，直到蛋清和蛋黄混为一体，才把第一步完成。接下来我给锅里倒了一些油，把火打着，等油热的有点冒烟，我就把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，只听到“刺啦”一声，蛋液在油锅里迅速扩散并膨胀起来，我赶紧拿起铲子把快要粘到一起的鸡蛋分开，搅拌了几下，蛋炒好了。我发现锅里飘了一层油泡泡，为什么呢？我把炒好的鸡蛋倒到碗里，才发现原来是我的油倒的实在太多了的缘故。
吃着油腻腻的鸡蛋，可我一点也不觉得难吃，因为这是我亲手炒的鸡蛋，我的心里甜滋滋的。
一个星期天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。
首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：“该放鸡蛋了！”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。等我再看看锅里...
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