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立秋的雨水，滋润了花朵，让花开得更加绚烂。二十四节气既是指导农业生产的指南针，也是人们预知冷暖雪雨的指南针，在这个节气之际我们都会吃一些立秋节气的风俗饮食。那立秋节气的风俗饮食有哪些呢？对此小编也准备了一些“立秋节气的风俗饮食”，仅供大家参考。
1、吃西瓜。
在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。
2、吃秋桃。
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、吃饺子。
立秋当然要“抢秋膘”包饺子。
4、吃小赤豆。
从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。
立秋应吃养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。立秋的习俗有晒秋、秋收互助、秋田娱乐、贴秋膘、啃秋、做秋社等。
晒秋
每年立秋，随着果蔬的成熟，篁岭进入了晒秋最旺季节。晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。
贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品――蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
2、杭州吃西瓜
江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、北京“贴秋膘”吃肉
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以...
殷疑曙霞染，巧类匣刀裁。不怕南风热，能迎小暑开。我们的二十四个节气有着不同的习俗，在美好的节日中少不了给朋友和家人的祝福，我们该如何去写唯美的二十四节气祝福语呢？下面是小编精心收集整理，为您带来的“关于立秋节气的风俗文化 你知道那些呢”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
每年8月7日或8日视太阳到达黄经135时为立秋。立秋的立是开始的意思，秋是指庄稼成熟的时期。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。是一个反映季节的节气。
据《月令七十二候集解》：秋，揪也，物于此而揪敛也。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。此时我国中部地区早稻收割，晚稻移栽，大秋作物进入重要生长发育时期。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。据记载，宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到立秋时辰一到，太史官便高声奏道：秋来了。奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。
收获季节到了
古代分立秋为三候：初侯凉风至，立秋后，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐渐减少。小北风给人们带来了丝丝凉意。二侯白露降，由于白天日照仍很强烈，夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差，空气中的水蒸气清晨室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠。三侯寒蝉鸣，这时候的蝉，食物充足，温度适宜，在微风吹动的树枝上得意地鸣叫着，好像告诉人们炎热的夏天过去了。一候为5天，立秋15天，逐渐变凉。变凉是气候趋势，根据立秋三候的描述，或许处在气候偏冷周期时，就有这种情况。
立秋节气预示着炎热的夏季即将过去，秋天就要来临。当立秋到来时，我国很多地方仍然处在炎热的夏季之中。立秋后虽然一时暑气难消，还有秋老虎的余威，但天气总的趋势是天气逐渐凉爽。气温的早晚温差逐渐明显，往往是白天很热，而夜晚却比较凉爽。。当然，由于全国各地气候不同，秋季真正开始时间也不一致。
在现实中，秋季开始的划分有几种：在二十四节气中以四立中的立秋为秋季的开始;在天文学上根据地球绕太阳的公转轨道把秋分作为秋季的开始;在气候统计上，因一般以1月为最冷月，7月为最热月，故3～5月为春季，6～8月为夏季，9～11月为秋季的开始;在日平均气温上，把连续5天，每日日平均气温在22℃～10℃时，首日作为秋季开始的日期。
由于我国各地的地理位置的南北差异、地表以及海拔高度的差异太大，不可能都在立秋这一天同时进入秋天。
秋来最早的黑龙江和新疆北部地区也要到8月中旬入秋，一般年份里，9月上半月华北(首都北京9月初)开始天高云淡;西南北部、秦淮地区在9月中旬方感秋风送爽;10月初秋风吹至江南;10月下半月，岭南炎暑顿消;11月上中旬，秋的信息来到达雷州半岛、海南岛北部;而当秋天的脚步到达海南省三亚市的天涯海角时，己经快到元旦了。
立秋日对农民朋友显得尤为重要，有农谚说：雷打秋，冬半收，立秋晴一日，农夫不用力。这是说立秋日如果听到雷声，冬季时农作物就会歉收;如果立秋日天气晴朗，必定可以风调雨顺的过日子，农事不会有旱涝之忧，可以坐等丰收。此外，还有七月秋样样收，六月秋样样丢，秋前北风秋后雨;秋后北风干河底的说法。也就是说，农历七月立秋，五谷可望丰收，如果立秋日在农历六月，则五谷不熟还必致歉收;立秋前刮起北风，立秋后必会下雨，如果立秋后刮北风，则本年冬天可能会发生干...
07-27
在大雁成对南飞时，我走在满是落叶的小路上，享受着这独特的美。关于立秋节气我们该吃什么东西，大家清楚吗？不同地方文化差异也不同哦。以下是小编为大家精心整理的“立秋节气的风俗饮食文化（科普）”，供您参考，希望能够帮助到大家。
1、立秋节
在立秋节气每年都有立秋节，也称七月节，时间在公历每年8月7日或8日开始。历史较为悠久，农村在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热的活动。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。
2、秋忙会
秋忙会一般在农历七八月份举行，是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。
3、食秋桃
浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每人一个，桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕，不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
4、贴秋膘
因为多数人过夏天体重要减少一点。以往人们对健康的评判，往往以胖瘦做标准，瘦了当然要“补”。等立秋到秋风起，胃口大开时，就要吃各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”，来多储存脂肪抵御冬天的寒冷。
1、立秋胃口开，食补要讲究
经历了炎炎一夏的“煎熬”，这时人们也该“胃口大开”了，所以才有了“贴秋膘”一说。说起贴秋膘，可说是一种古老的习俗了。从唐宋时起，便有取7～14粒小赤豆，以井水吞服的方法来“贴秋膘”，据说可以秋季防痢疾。而清朝之后，民间流行在立秋这天，以悬秤称人，将体重与立夏时对比，来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”，则需要用“贴秋膘”的办法来弥补亏掉的体重。
2、秋来“伏”不去，祛湿养脾胃
虽然立秋而暑气余威仍烈。正如杜甫《新秋》诗云：“火云犹未教奇峰。”农谚说，立秋后还有二十四个秋老虎，说明农历七月的天气仍热。而且这段时间雨水特多，唐代李商隐就有“巴山夜语涨秋池”的诗句。天上烈日，地上水湿，湿热交蒸，合为湿热邪气。湿和热都是导致人体发病的六邪之一。湿热之气进入人体，最易出现脾气被困的病症。“诸湿肿满，皆属于脾。”何况长夏七月，天气尚热，人们喜食生冷瓜果、冰冻饮料，更助湿邪，损伤脾阳。秋来“伏”不去，祛湿养脾胃，宜做到以下几点：
一、多吃一些祛湿热的食物或药物。薏米、山药、豇豆、小米、茯苓、芡实等都具有健脾益胃的功效，也可多吃。
二、忌食生冷食物。立秋后天气尚热，但就太阳能量来说，阳气已经开始收敛，阴气慢慢增加了，吃太多阴寒食物，容易损伤脾阳。
三、多吃白颜色的食物，可以预防燥气侵肺。秋季的主气为燥，燥为阳邪，最易耗伤津液，燥邪每从口鼻侵入肺，耗伤肺阴，出现肺燥，可表现为口干、唇裂、鼻塞、咽痛、阵发性干咳、流鼻血等。肺和五色中的白色相对应。平日多感冒，或是肺与支气管不适、易咳嗽的人，平时肠胃脆弱但又容易胖的人，肤色不佳的人，都要多吃一些白色的食物，如白萝卜、白菜、菜花、银耳、甘蔗、杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。
四、也不要忘了穴位的养生作用。立秋期间按丰隆、足三里、脾俞等穴位，也可让脾胃变得强壮起来。为什么要选择这三个穴位呢?这是因为：丰隆穴是化湿的要穴;脾俞可以健脾和胃，让人胃口大开;...
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