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今天的推送，我们想分享一份来自端午节的心情。
通过这篇文章，作者仙草也想提醒大家，“端午节记得洗头！”（真是很奇怪的提醒）。
假期愉快啦，这是一篇约会中的我们发出来的推送。
大概是受了我妈的影响，我对节日这件事，总是尤为在意。
什么日子应该吃什么东西，她一定要落实得明明白白，三月初三要吃青草饭，端午节要吃粽子，冬至要吃冬至茧。到了我这，就一定是什么节日就写个什么随笔出来。
但我一直没有写过端午节。
这个节日实在太普通了。在我的印象里，它只是一个可以回家的日子。
每年端午节的中午十二点，老妈都会叫我们去洗头，因为这个时候的水是龙舟水，能够洗掉污垢，祛病消灾。
我小时候还真对这种话深信不疑，每逢这个时候我总会闹哄哄地说要去洗头。
我也不知道我怎么对洗头有这么大的兴趣。
有一年的端午，不知道弄什么事，就给忘记了，坐在客厅里，突然拍手，“妈！我忘记洗头了！”
反而我妈苦笑不得地说没事。
没有粽子的端午，是不完整的。
我们家一般吃的是咸粽子，也有甜的，叫栀粽。与其说是甜的，其实并没有什么味道，需要沾白糖。
我喜欢这种粽子。
栀粽不能用刀切，因为是糯米做成的，非常软黏，要用线切开。
我很喜欢做这个工作，用一根细细的线，绕粽子一圈，交叉一拉，就切出一片。往往复复，全部切好之后，撒上白糖，软糯中带着白糖的清甜，特别好吃。
咸粽子就是另一种口感了。里面有丰盛的材料，红豆绿豆花生莲子，还有猪肉和鹌鹑蛋。
对我来说，咸粽子里面是一定要有一个鹌鹑蛋的。有时候吃到没有鹌鹑蛋的粽子，总觉得吃了一个假粽子。
其实端午节的食物，我最喜欢的并不是粽子。而是一道叫做“糟菜蛋”的菜。
可在网上怎么都找不到资料。
我还在票圈做了个小调查，其实这个东西是真的存在的。食材是咸菜、鸡蛋、猪肉一起煮，加盐、糖、醋，煮出来酸甜可口，特别下饭。
鸡蛋煮出来必须是完整的一个窝蛋，汤也不能多。做好之后，舀一口吃进嘴里，有一点点醋的酸味和糖的甜味，特别好吃。
配这个我每次可以吃掉一大碗饭。
这道菜虽然食材简单，但是煮得好吃非常难，因为酸度和甜度很难控制。不同人做出来也不一样，有的偏甜，有的偏酸。
我最喜欢老妈煮的糟菜蛋，会偏甜一点，咸菜也很多，用来拌饭特别开胃。我姐今年端午回家，理由就是想回去吃糟菜蛋。
端午节还会吃咸鸭蛋。
网上说，端午吃蛋是普遍都有的习俗。有的`地方是吃茶叶蛋，有的是吃水煮蛋。家里的风俗是必备咸鸭蛋，切开之后蛋白和蛋黄颜色分明，蛋黄渗出油来，亮黄色特别诱人。
小时候觉得蛋黄是最好吃的部分，也是最珍贵的，因为那块蛋黄就那么点，筷子一戳一出，蛋黄就没了。
所以我总是小心翼翼地从边边开始挖，弄一点点放进粥里面，很快就融化了。长大后反而觉得蛋白好吃了，咸咸的，很好配粥。
写着写着，想起了一个不算端午特有的食物 —— 青梅。
准确地说，青梅应该是在端午前的时令水果。
一直觉...
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