出国留学网专题频道酒店接待年度工作总结栏目，提供与酒店接待年度工作总结相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！
01-03
出国留学网主题栏目精选：“酒店接待年度工作总结”，敬请访问。
经过工作的磨炼之后就可以对其做一个总结。总结文章多一点现实，少一点想象，就会出彩。考虑到你的需要，栏目小编特地编辑了“酒店接待年度工作总结 ”，仅供参考，希望能为你提供参考！
衡水****宾馆年工作总结
xx年-xx年，****宾馆认真贯彻落实党的方针政策，继续发扬艰苦奋斗精神、强化队伍建设、抓好市场营销、确保安全质量、开源节流、增收节支、大胆的开拓从而取得了良好成绩。现将xx年-xx年的总结如下：
一、加强管理，提高管理队伍的综合素质
1、安全创稳定。宾馆通过制定“安全第
一、质量为主”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等，全年几乎未发生一件意外安全事故。
2、严格管理，抓好经营中的各项工作
建立完善的进出货制度，环环相扣，责任到人，各个环节严把质量关，保证菜品和商品质量。
（1） 从正规渠道进货，采购员不采购假冒伪劣产品。
（2） 严格验收制度，库管员不收不合质量的产品，不收过期商品。
（3） 严格监督，厨师长不领发不合格和过期变质的原材料。
（4） 配菜严格坚持五不出：刀口不均匀不出，质量不符不出，变质变味不出，配料不齐不出，摘洗不净不出。
（5） 厨师烹饪坚持五不出：火候不够不出，味道不符合要求不出，颜色不正不出，菜量不够不出，不符合卫生要求不出。
（6） 传菜员不传不合标准的菜肴。
（7） 看台服务员不上不合标准的菜肴。
3、严格卫生制度
环境卫生实行包干到人，一天一小查，三天一抽查，七天一次例行检查。坚决不留卫生死角，严格执行《食品卫生法》，监督检查各岗卫生责任的落实，保证无毒无害，营养卫生。配备消毒柜和消毒池、消毒药品、消毒蒸饭车等对各种餐、用具清洗消毒保证餐具、用具的清洁卫生。服务员必须做到勤洗澡，勤换衣服，勤剪指甲，淡装上岗，上岗必须着工作服，戴工作帽。男不留长发，女将头发盘起，做到仪表大方，整洁清新。
4、严格执行物价政策，保证经营菜品、商品质优价廉。把顾客的利益放在第一位，坚决不搞商业欺诈，牟取暴利。
5、外树形象
不断提升服务理念，开展多元化服务，推陈出新，适应市场需求，满足客人需求，提高商品质量，树文明窗口形象，使消费者食宿放心。
6、内提素质
做为服务行业，服务是贯穿始终的一项重要工作，为提高服务质量，我们特聘高级培训讲师，对服务员进行服务技能强化培训，并送到知名酒店进行实习，合格后上岗。服务员上岗后，我们制定了定期考核制度及一系列奖惩制度，激励员工不断从各方面进行自我提高，严格按照操作程序，做到服务人性化标准延深化，坚持文明礼貌和微笑服务，态度热情，为宾客提供最满意的、最优质的服务。
7、加强职工思想教育，每个员工要做到遵守公德、诚实守信，谦虚谨慎，热情适度，理解宽容，互帮互助，与人为善，见利不贪，做事求上；要在服务中享受服务的乐趣，要学会为客人提供到我为止的服务理念，涌现出许多优秀员工。
二、借衡湖马拉松，提升硬件设施。
12-17
1、签考勤、检查仪容仪表，以最佳状态投入到工作中；
2、负责当班期间区域卫生；
3、认真阅读交班记录，完成上一班未完成的工作；
4、接受客人投诉，及时处理解决并做好记录，向经理助理汇报；
5、接听、转接酒店内外线电话，提供电话咨询服务；
6、积极销售酒店房间、会员卡等产品；
7、随时做好散客（团队）的接待工作，准确、迅速的为散客（团队）办理登记手续；
8、接收和处理电话预定，并按操作程序录入电脑信息；
9、了解当天及近期的房间情况，房间紧张时控制好房态；
10、根据电脑房态图联系客人，为客人办理延迟退房和续住手续；
11、每日核对房态表，确保房态准确无误；
12、了解当天是否有VIP客人，做好VIP客人的迎接准备；
13、认真做好各类报表打印和统计工作；
14、协助客人填写住宿登记表，核对有关身份证件，确认客人离店信息。
15、了解客情，做好突发事件的处理工作；
16、做好客人遗留物品的找回和保管工作；
17、认真完成前厅助理交予的各项工作，出现问题及时汇报；
18、严格遵守保密原则，勿将客人信息泄露给外部人员；
19、准确打印各项收费账单和发票，办理客人的各项结账；
20、及时补充工作备量；
21、办理外借物及客人行李的存取手续；
22、为客人提供酒店物品租借服务；
23、为客人指引方向及解答疑问，介绍酒店和本市情况，为客人提供服务；
24、协助保安维持门口秩序，及时了解和反馈工作区域的信息；
25、观察出入人员动向，协助保安做好防爆、防窃工作，掌握消防知识，在遇到紧急情况时能够按照规定采取措施；
26、提供订票咨询服务，提供传真、打字、复印等服务；
27、认真整理、记录自助商务中心每日消耗情况；
28、会基本保养和维护部门各种设备，出现问题及时汇报；
29、积极参加各类培训，搞好团结合作，发挥工作主动性、积极性；
30、认真做好每班备用金及未完成工作的交接；
31、完成领导交予的其他工作。
一、开展预防维修，提高设备功效
(1)四月初，对酒店所有中央空调主机进行年度维护保养，采用化学除垢的清洗方法，清除了蒸发器和冷冻水系统的结垢，提高了换热率。对冷冻水泵进行季节性维护保养，绕组阻值检测，水封，轴承检查更换。
(2)九月份对迎宾楼，别墅和中餐厅空调效果差、风机盘管噪音大采取措施。拆下风机，清洗检查风轮，对翅片进行化学清洗、提高换热率。现剩XX，XX长住房未完成，别墅还剩2#，4#没有完成，中餐厅剩一楼大厅，年内可以全部完成。
(3)九月份开始启动装饰工对贵宾楼客房巡检，对房间内设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮；检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和...
酒店接待年度工作总结推荐访问
