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2019年在这样忙碌的工作里就过去了一半。半年的时间里，忙碌起来的时候整天不可开交，在公司与供货商之间不停的奔波，白天忙着选货购货，晚上则要做着各种资料。采购的工作是非常复杂的，同一种物品我们常常需要“货比三家”，选择出品质最好的，价格最低的那一种。而每一种物品需要购买的数量是多少，多久购买一次，这些都是我们要做的。
在上半年中，我们生鲜市场总计进购了蔬菜1300余吨，各类大米1000吨，鱼类海鲜进购了800余吨，其余肉类进购了1200余吨。
在进购海鲜鱼类的时候，我们前往了xx海鲜市场，xx海鲜市场是xx三角洲地区最大的鱼类海鲜购买市场了，我们算是老顾客了，与这片市场里的摊主们都非常熟悉，合作时间差不多有2、3年了。所以我们在选购鱼类的时候，都是挑选出最好的那一批次，一般这些大摊主都是会提前准备好给我们的货，因为量比较大，所以在付款时，我们也会比其他进购商低上五个百分比左右，这样能为我们省上一大部份钱。但是这样的摊主共计的是比较顶尖的一类渔产，贵于精细，而不是数量。我们需要大量鱼类的时候，我们常常是直接与渔船进行合作的。我们总计合作的渔船有十余条，每次我们都能拿到第一批的货，在上半年的时间里，前几个月的时间鱼类的产量还是很充足的，但是在五月份的时候因为有休渔期，在产量无法满足我们的供应了。五月份的时候，我们转而去往了其他的鱼类海鲜市场。
除去海鲜，我们还需要进购肉类。上半年里，进购量最大的是猪肉以及鸡鸭等家禽，牛肉进购了300余吨，羊肉150余吨，其余如狗肉、驴肉等肉类因为消费量小，我们进购的比较少。在价格方面，我们是直接与肉联厂进行合作的，每一批次的肉类都是在经过检查之后再进行购买的，价格是比不上直接从农场主手里购买的价格低，但是我们的肉类不需要自己处理，而是由肉联厂处理完后，经过检验再售出，这样也能为我们省下一部分处理成本。
在蔬菜进购方面，根据不同的蔬菜产地，分别进行购买，在时令蔬菜上进购的量较大，而一些不是当季的蔬菜，我们则是选择和一些棚户种植主合作，从他们手中还进口，大致上是满足了上半年里的需求。
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