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2022学校食堂食品安全自查自纠报告通用范文大全

 

  随着食品问题的增多,食品安全成为最牵动人心的话题,食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。那么,你是否在为食品安全的演讲稿感到烦恼呢?以下是出国留学网小编收集整理的“2022学校食堂食品安全自查自纠报告通用范文大全”,但愿对您的学习工作带来帮助。

2022学校食堂食品安全自查自纠报告通用范文大全【篇一】

  为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,xx一中长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据县教科局20xx年全县学校食品安全专项行动工作方案要求,我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

 一、食堂硬件设备比较齐全;

  二、生进熟出流程合理;

  三、总体环境卫生清洁;

  四、各部标识比较清楚;

  五、工作人员健康证齐全;

  六、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。

  七、进货渠道合法,索证、索票做得比较好。

  八、食堂管理档案较好。

  不足:

  一、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋;

  二、消毒过程不够科学,使餐具不能完全消毒;

  三、留样容器不合格,冰柜温度过低,量不足;

  四、生熟食品容器区分不明显;

  五、食品摆架不足;

  针对以上不足,下学期之前彻底整改,确保师生就餐安全。

  为了认真落实xx中心学校食品安全工作实施方案精神,把学校食品安全工作摆上议事日程,切实将学校食品安全工作落到实处,加大对学校食堂监管力度,确保全校教师就餐安全,避免食品安全事故发生,我校特制定如下食品安全实施方案。

  一.建立组织机构

  学校食堂食品安全监管领导小组

  组长:xx

  成员:xx

  学校食品安全管理领导小组

  组长:xx

  组员:xx xx

  二、建立学校食堂卫生管理制度

  (一)、学校从事食品生产经营人员健康检查制度

  一、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查,合格并取得健康证者方可上岗,工作时要佩戴或随身携带健康证。

  二、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查,并掌握结果。

  三、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况,如有关部门检查时,发现无证上岗人员,除追究无证上岗人员责任外,还要追究本制度执行责任人责任。

  (二)、学校食堂卫生检查制度

  一、建立健全食堂卫生清扫制度,坚持环境卫生清洁制度;

  二、主管领导定期检查(每周二到三次);

  三、食堂负责人(学校后勤处)自查;

  四、卫生领导组成员抽查(不定期);

  五、按标准严要求,不留死角;

  六、查出问题,立即解决,

  整改报告《食堂卫生自查报告》

  (三)、学校食堂餐厅卫生管理制度

  一、建立健全教师餐厅卫生清扫制度,坚持清洁制度不放松,并定期检查;

  二、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施,消灭“四害”;

  三、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾);