2012年02月24日 北京2012个人简历范文信息由出国留学网简历频道为求职者提供.
liuxue86.com姓名
(男,28岁)
| 求 职 位：餐饮部经理会馆经理 | 期望薪资：面议 |
| 目前职位：餐饮/酒店管理 | 学 历：高中 |
| 工作经验：5-10年 | 现居住地：北京丰台丽泽桥 |
| 联系电话： | 电子邮箱： |
自我评价
本人从事本行业已多年!具有良好的职业道德和职业素养,能够较快的融入企业文化,有以员工为本,顾客至上的经营理念,具有团队精神有能力打造一支优秀的团队,本人擅长培训,沟通,管理,营销培训,外部协调,团队建立及很强的组织培训能力,并有很强的实际操作经验,动手能力,真诚希望能与贵公司长期建立工作关系。
工作经验
权金城品牌管理公司2009-1 至 2011-4任职餐饮/酒店管理薪资5000-8000元/月
工作职责：1、对总经理负责，负责餐饮部的全面工作。
2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，对饮食的经营好差负
有重要的责任。
3、制订饮食部的营业政策、计划。
4、主持日常饮食部的部务会议，协调部门内部各单位的工作。
5、拟定的预算和营业指标。审阅每天的营业报表并进行分析，作经营决策。
6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。
7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创新花色品种；
8、制定或修定菜单餐牌；制定食品及饮料的成本标准。
9、参加总经理召开的各部经理例会、业务协调会，建立良好的公共关系。
10、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。
三、业务要求：
1、餐饮部经理属酒店高层管理人员，要求对酒店业务的熟悉程度和管理水平同总经理。
2、熟悉餐饮部门的业务，善于进行工作策划，善于进行业务推广和市场销售。
3、餐饮部门是直接对客人服务的部门，人流量大，口味要求复杂，服务时间长，要求高，作为餐饮部经理要熟悉和掌握这项工作的规律和特点，认真督导管理人员和员工做好服务工作。
东方凯德华国际俱乐部2008-4 至 2009-1任职餐饮/酒店管理薪资3000-5000元/月
工作职责：1、了解和掌握下属部门情况，营业情况、员工的素质及技术情况，有的放矢管理工作。
2、制定部门的工作计划，对各部门的工作进行督导。
3、抓好服务质量：
(1)巡查各餐厅及出品部门，进行工作指导，发现问题及时解决。
(2)在重要宴会和重点客人开餐前要按检查宴会的要求进行细致的检查，
发现问题或不妥之处要及时改正。
(3)检查各工种员工是否按操作规程...
