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香港人的生活饮食习惯

 

  香港人的生活习惯有很多,但是最值得去香港留学的人关注的就是饮食习惯,俗话说,民以食为天,健康是第一位的,对于计划去香港留学的人,下面出国留学网为大家介绍来了解一下香港人的饮食与养生习惯,欢迎阅读。

  香港其实不是一个生活环境非常好的地方,原因如下:

  1、 香港气候非常闷热,早上八点出门,就阳光刺眼,热浪袭人,但是一进写字楼,又是空调,很冷,

  2、 香港的人口密度很大,铜锣湾的人多到互相影响走路的程度;住宅面积很小,很多住宅的面积只有40多平米,100平米就是千尺豪宅,这么多人挤在很小的空间,舒适程度很差,

  3、 香港是节奏很快的商业城市,上班族都是在外面吃中饭、晚饭,基本不能午休,工作压力大,经常加班。

  但是,目前香港的人均寿命却是全球第二,男性人均预期寿命是79。2岁,女性寿命85岁,仅次于世界第一的日本。

  香港没有法定退休年龄,据我和出租司机聊天的了解,20年前,一般退休年龄是55岁,现在很多身体好的人,干到65岁才退休;根据立法会的新闻公告,僱主一般將員工的退休年齡定於六十歲。65岁以上的可以领取“老人水果金”香港是叫(生果金)亦即是(高龄津贴)的意思,每个月大概是1000多元的样子。

  我观察到的几个香港居民的饮食习惯,并与太医养生法的验证:

  因为香港寸土寸金,写字楼里不能设食堂(最多在一楼有个咖啡厅),公司也绝对不会办员工食堂;香港的很多人都是在茶餐厅解决午餐、晚餐的。

  1、 食用牛筋

  食用牛蹄筋是太医养生法的一个重要途径,在香港很多餐厅吃饭时,都会有“牛腩筋面”这道菜,就是面条、河粉、米线,上面加上4-6块的大块牛腩,牛筋(至少有两三个麻将牌那么大)。

  当然,这里的牛筋不是牛蹄筋,而是牛大筋。好的茶餐厅会把牛腩牛大筋炖得很烂,牛筋入口即化,非常好吃。我还没有在大陆的那个饭馆里(无论是小饭馆,还是五星酒店)吃到这么好吃的牛腩筋面

  刘先生在书里说,治疗癌症牛大筋是不行的。但是,香港居民平时就吃不少牛大筋,肯定是有好处的。

  2、 要吃肉

  刘太医说,人要吃肉,才能补充身体新陈代谢丢失的蛋白质,

  香港的茶餐厅的中餐和晚餐一般供应,米粉、面、河粉;盖饭,如咖喱,牛肉等等;鱼丸,鱼蛋,;西式的餐点

  在以上各种食物,肉类都有一定比重,如,米粉、河粉、面必定是有肉,一般4-6块的牛腩,牛筋或其他肉类,已经占了小半碗了;鱼丸鱼蛋是加工过的鱼肉;盖饭和西式餐点,也有很大的肉,特别是西式牛扒,猪排盖饭等,牛排和猪排比成年男人的手掌都要大。

  3、 食用果汁

  刘先生在书里说,海外或西方,饭店里都是卖现榨果汁的。

  我看到,香港确实有很多供应现榨果汁的地方。小到铜锣湾的小街或新界住宅区商铺里的一个4平米小铺,中到惠康超市的水果部,大到IFC和时代广场的City Super,都是卖现榨果汁的。这些地方都是成箱的水果摆在那里,小店是应客人要求现榨,机器不大,但是很快;惠康是三个大商用榨汁机一字排开,三个员工一边削水果,一边榨;City Super是榨好了,放...