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2013高考饮食：切忌食谱大变脸
忌一：食谱大“变脸”
不少家长担心自家孩子营养不足，想为孩子多补脑，高考期间花样百出供应佳肴美味，甚至以大鱼大肉伺候考生。陈绍萱提醒说，考前饮食不要刻意改变，在临考前数天及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。
“考前或考试期间，家长尽量不要让孩子大鱼大肉。吃海鲜更需谨慎，尤其是平时不经常吃海鲜的孩子，很容易引起腹泻，严重影响学生考试。”陈绍萱说，由于青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反。
忌二：为提神多喝咖啡
现在很多考生有喝咖啡的习惯，考前为提神喝咖啡，已成为不少考生的“必修课”。为了达到提神的效果，有的考生甚至大大增加咖啡饮用量。
陈绍萱认为，考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会影响考生睡眠质量。特别要提醒考生的是，咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥，因此考生不宜在考试前喝过多咖啡。
忌三：为进补喝浓汤
考试期间，为孩子送上一盅“老火靓汤”，是很多家长的心意。一些家长认为，孩子长期住校，很少能喝上好汤，于是高考期间决定每天为孩子煲汤。更有进补心切的家长，恨不得在汤里多下些“猛料”，认为汤越浓缩越有营养。
陈绍萱说，考试期间，家长适当煲点汤是可以的，但没必要天天...
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2013高考饮食：切忌食谱大变脸的相关文章
2013高考饮食：如何搭配饮食更有营养
1、吃好早餐：复习、考试期间，血糖是大脑直接应用的能量。假如不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平就会下降，发生饥饿感，反应迟钝，从而影响考试发挥。
2、摄进充分的食品：高考前后由于气候热，加上考前复习紧张会下降考生的食欲，此时主食应以富含维生素和矿物资的杂粮、豆类为主，可以增进食欲。
3、保证优质蛋白质的摄进：可选鱼、鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，尤其是鱼肉，含有丰盛的D...[ 查看全文 ]
2013高考饮食：高考期间要保证营养均衡
盲目补脑当心补出毛病来
阅读提示
中、高考临近，望子成龙的家长们想尽各种方法忙着为孩子“补脑”，各种补脑类保健品也因此进入热销阶段，在许多药店和超市，补脑类产品比比皆是，琳琅满目。这些号称能补脑的保健品究竟能起到多大作用?专家提醒说，有些产品短期内可能会起到一定的改善作用，但是长期服用，可能会影响孩子的健康。购买时要谨慎，不能盲目补脑。
中高考前补脑保健品热卖
近日，记者走访了沈阳市内多家药店。...[ 查看全文 ]
2013高考饮食：高考期间的饮食注意事项
高考饮食提醒：高考期间高三生饮食注意事项
科学合理的饮食可以保证考生的生理健康，为考生超强度的脑力劳动提供足够的物质与营养基础。这是考生减轻心理压力的生理保证。
多吃含维生素C的食物可以减轻心理压力。当人承受巨大心理压力时，身体会大量消耗维生素C，所以考生应大量摄取诸如草莓、洋葱、菜花、菠菜等富含维生素C的食品。
胡萝卜能提高记忆力。胡萝卜能加快大脑的新陈代谢，有助于记忆。香蕉含有血清素，它对人...[ 查看全文 ]
高考食谱之一日三餐的营养搭配
家有高三学生，在高考 复习、考试期间，一日三餐究竟应该怎么安排才能有效地助考生一臂之力呢?
一、早餐要醒脑。早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物：谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。早餐最好包含这4类食物，如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的，如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆浆、豆腐脑代替。稀饭、炒面、面包...[ 查看全文 ]
高考食谱之营养午餐
午餐：保证营养并尽量简单
中餐一般来说兼顾孩子的饮食喜好，可以吃米饭也可以吃面食，但是上午紧张的考试下来，吃饭要尽量简单，不要占用太多时间。不要太多油煎炸的东西，也不要吃多刺的食物，可以吃一些鱼片、鱼圆、鱼汤，鸡丁、鸡片，虾仁也都可以，再配些蔬菜、豆制品、水果。既保证营养，又节约了时间，省出时间让孩子休息一下。
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2013高考饮食：考前饮食常见误区
误区一：餐餐大鱼大肉
许多家长以为多吃些高蛋白的食物就能补脑，于是餐餐大鱼大肉，蔬菜水果反而吃得很少。郭丽娜建议，在给考生适当补充优质蛋白的同时，也要保证一定量的蔬菜摄入。“建议考生每天蔬菜的摄入量达到一斤以上。”
误区二：吃难消化的夜宵
很多考生习惯熬夜复习，临睡前饿了又吃大量的夜宵，有的还爱吃一些难消化的煎炸食物。“睡前吃多了不易消化的食物会影响脾胃，进而影响到睡眠。”郭丽娜指出，能不熬夜尽...[ 查看全文 ]
2013高考饮食：每天一杯奶
一年一度的高考即将拉开序幕，在高考冲刺阶段，家长和学生都进入了高度紧张的备战状态。为了让孩子吃得有营养，养出好状态，家长们为孩子的食谱费尽心思。那么，什么样的食物更适合备考压力大的考生呢?营养保健专家研究发现，牛奶正是一种有助于补脑健智的食品，考生每天一杯奶，不但可以缓解疲劳，还可以提高记忆力。
营养专家表示，牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人...[ 查看全文 ]
高考食谱之提高记忆力的食物
下面几种东西，平时是不太受人重视的，但其健脑效果不错：
生姜——含有姜辣素和挥发油，这些物质能使体内的血液得到稀释，血液流畅，给大脑提供更多的养分和氧分。
黄花菜——是健脑食品，适合脑力劳动者和神经过度疲劳的人食用。(切忌生吃)
桔子——典型的碱性食品，可以清除酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间不妨适当吃些，提神醒脑，使人精力充沛。但注意，不宜太多，多了会“上火”。(也可用猕猴桃或者草莓，当...[ 查看全文 ]
2013高考饮食：高三女生饮食要注意什么
缺铁会导致女性思考能力下降，所以，高三备考阶段的女生一定要防缺铁。一些女性月经量较多，损失了不少血液，容易引起缺铁性贫血。铁在人体内含量虽微，但它的营养功能却非常重要。铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和其他酶系统的主要成分。人体一旦缺铁，制造出来的红细胞会变小，其携氧能力下降，导致身体耐力下降、免疫反应受损、体温调节困难、能量新陈代谢产生变化，人会感觉全身虚弱乏力、呼吸困难、心跳加快、面色苍...[ 查看全文 ]
2013高考饮食指导：高考前适合吃什么水果
实鲜果蔬是最好最有营养的，高考期间的应季水果：
一、木瓜 木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。另外因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养更容易被直接吸收，特别是可发挥润肺的功能，当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，令身体各器官的运行更加舒畅。
二、苹果 苹果可以提供适量的抗氧化剂，提高乙酰胆碱的水平，对记忆力很有帮助。
三、香蕉 香蕉含有一...[ 查看全文 ]
