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中考在即：徽菜之茶叶熏鸡制作方法
孩子正是长身体的时候，面临中考，脑力和体力都有不小的消耗，家长要在饮食上给予能量的补充，下面精品学习网为各位家长准备了营养美味兼备的中考营养菜谱：徽菜之茶叶熏鸡，望给各位家长带来帮助。
食谱原料：
鸡1000克,茶叶20克,锅巴(小米)125克。
工艺做法：蒸。
配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。
菜谱属地：徽菜。
制作方法：
1. 将鸡去内脏、气管和嗉囊，洗净沥干水;
2. 葱切成段，剩余葱和花椒、盐一起剁成细末(即成葱椒盐);
3. 用葱椒盐将鸡身内外擦匀，腌30分钟;
4. 将鸡身扒开，皮朝下放在碗里，上放葱段、姜片，加酱油、黄酒，上笼蒸至八成熟取出，拣去葱、姜;
5. 将饭锅巴弄碎放入炒锅中，撒上茶叶、红糖，上放一个铁箅子，将鸡(皮向下)摆在箅子上，盖好锅盖，用中火熏至刚闻至荷叶香味;
6. 旺火熏至浓烟四起时，将锅端离火口;
7. 待烟散完取出鸡，抹上香油，先剁下鸡头和翅尖，再剁成3厘米见方的块，按原鸡形装盘即成。
健康提示：
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症...
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中考在即：徽菜之茶叶熏鸡制作方法的相关文章
中考在即：饮食须知
中考营养食谱其实并不复杂，也不要什么特殊的食材和做法，只要做到营养均衡即可。下面小编为你介绍一下中考的营养餐食谱，通过一周的营养餐安排为您示范中考营养食谱是哦如何制定的。
中考营养餐食谱三餐原则
中考营养餐食谱早餐原则：按照我国学生每日营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应由粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果...[ 查看全文 ]
中考生早餐食谱：防范五大误区
一年一度的中考迫在眉睫，考生紧张，家长更紧张。除了在精神上给予考生支持，家长也应该在饮食做好考生的后勤工作。那么中考饮食注意事项有哪些?中考饮食又有哪些禁忌?下面就和小编一些了解一些中考饮食的注意事项和禁忌。
NO.1：清早起床就吃早餐
不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。保健专...[ 查看全文 ]
中考期间晚餐饮食很重要
晚餐食谱：海米冬瓜、清蒸小排骨、红烧豆腐、凉拌土豆丝、米饭或馒头。
晚餐吃多少与休息时间有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。以半荤半素为宜，晚餐别吃太多富含纤维素的蔬菜，例如大白菜叶、芥兰、芹菜等，因为这些食物易引起胃肠紊乱。
晚餐还不宜吃得过饱，睡前一小时内就不要再吃任何东西了。如果饿了，可以吃几块饼干充饥，但绝对不能多吃。睡...[ 查看全文 ]
中考期间食谱：晚餐注意饮食
经过一整天的紧张备考，考生已经感到很疲惫，晚餐时间不宜太晚，在6点到6点半比较合适。晚餐要适量，不能太饱也不应太少。菜饭应当清淡、易消化。晚餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的30%左右。
推荐食谱：清蒸鱼一份，五香酱鸭一份，蒜蓉菠菜一份，拌腐竹一份，金银卷一份，绿豆汤一份。
温馨小贴士：五香酱鸭还可以换成酱牛肉、酱猪肉、酱鸡肉等，吃两三块即可，不要多吃;蒜蓉菠菜一定要注意把菠菜在沸水中焯一...[ 查看全文 ]
中考晚餐食谱推荐：炒五丝
炒五丝是将五种蔬菜切成丝状混合炒制而成的菜肴。
【材料】香菇、芹菜、金针菇、红萝卜、红椒
【配料】干辣椒
【做法】
1.准备材料：胡萝卜、香菇、芹菜、金针菇、红椒。
2. 所有材料清洗干净，金针菇去根部，切两段;香菇泡发后，切丝;红椒去籽切丝。
3. 芹菜切段、胡萝卜去皮切丝。
4. 干辣椒剪成小圈。锅烧热放油，小火煸香干辣椒圈。
5. 倒入胡萝卜丝和香菇丝，煸炒透(大约两分钟)。
6. 倒入芹...[ 查看全文 ]
中考考生营养食谱：萝卜氽丸子
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
萝卜氽丸子
原料：
萝卜、菜花、西兰花、肉馅、香菜、姜
做法：
1、把萝卜切丝、姜切两片、菜花、西兰花的量比萝卜要少，因为主要是要萝卜的味。把萝卜码在汤锅里，加大量水，姜片...[ 查看全文 ]
中考期间晚餐食谱
晚餐要保证充足的能量供给，营养素要充分，注意食谱的搭配，要保证考生充足的蛋白质。理想的富含蛋白质食物应该包括瘦肉、家禽、鱼、鸡蛋、奶及豆制品。蔬菜是必不可少的，学校或家长在为考生制作午、晚餐时，要注意膳食的颜色搭配，只有膳食的颜色搭配合理了，饭菜的营养价值才可能达到考生的营养需求。另外，适当补充一些B族维生素，也是必需的。抗自由基的营养素对于缓解考生的压力也是必不可少的，这些营养素主要包括维生素...[ 查看全文 ]
中考在即：自我减压很重要
学生的复习进入最后阶段，越来越多的临考心理问题开始浮出水面。今年即将初中毕业的余逸是个十足的球迷，为了迎考已经很久没有看过电视，可眼下正进行的NBA季后赛让他按捺不住，时常看着球赛就挪不动脚。他的父亲也是球迷，可对于该不该让儿子看篮球赛心里很矛盾，一方面担心影响学习，另一方面又觉得孩子应该适当放松。究竟哪种做法是正确的呢?记者走访市内多家知名教育机构后了解到，临考前的心理疏导是个不容忽视的问题，...[ 查看全文 ]
怎么做好中考减压？
中考临近，有不少学生因在考试中出现信心不足、动力不强产生了严重的考试焦虑。学大教育专家认为：考前如果能够调整好心理状态，并采取正确的考试策略，那么就能考出理想的成绩，甚至超水平发挥。下面我们就一同去看一下，考前该如何做好哪些准备，以便更好地备考?
第一，注意自己的饮食。考前1天应该遵循自己平时的饮食习惯，可以多加几个菜，适当增加肉蛋类食品，但不要为了补充能量而暴饮暴食，以免消化不良，直接影响第二...[ 查看全文 ]
中考前减压方法（五）
对青少年来说，家长是最重要的影响力量。这里给家长们提出五点建议，相信对舒解孩子的心理压力是会有帮助的。
适当的压力可以激励孩子努力向上，没有压力会使人疲乏、懒散，但压力太大会使孩子身心无法承受而出现心理问题。有研究表明，在中小学生中普遍存在厌 学、考试焦虑和作弊以及青春期烦恼的问题，有不少学生还有性格狭隘、孤僻、懒惰和任性。做家长、师长的有责任帮助孩子克服压力。
(一)认真倾听孩子的心声。
要...[ 查看全文 ]
