糖醋排骨
今天，我的妈妈第一次教我学做菜。名字叫糖醋排骨。 哇塞!是我最爱吃的食物呀!我太高兴了，急忙让妈妈教我。“别急别急!慢慢教你。”妈妈笑着对我说。 先要准备小排500克、料酒、老抽、糖、味精、生抽、香醋、盐、芝麻。小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉。。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。好难啊!锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。 虽然，这不怎么好做，但是，我一定要克服困难，为爸爸妈妈分忧。 经过种种的困难我终于会做菜给爸妈吃了! ... [ 查看全文 ]糖醋排骨的相关文章
