出国留学网专题频道糖醋排骨栏目，提供与糖醋排骨相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！ 糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs）是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。 沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有这个菜。沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱 这也是沪菜的特点，浙菜用料丰富，做法精细，色、香、味具全，川菜即使做糖醋排骨也不忘加葱姜花椒 。糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱，沪菜口味偏淡 ， 浙菜和川菜偏重 。沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜，而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。颇受中国人民喜爱。淮扬菜的糖醋排骨在技法上兼顾了浙菜的和川菜的特点，口味上结合沪菜的特点，用糖醋，葱蒜调味，用油热煸，淮扬菜做法的糖醋排骨历史较其余三个菜系较短。
出国留学网整理了高考食谱推荐：香橙糖醋排骨，希望能帮助你，更多资讯请关注本网站更新。
高考食谱推荐：香橙糖醋排骨
主料：猪大排500克
辅料：橙2个
调料：食盐1小勺，醋1小勺，葱1棵，姜6片，八角1个，桂皮1块，料酒1小勺，白糖1小勺，植物油适量
做法：
1.准备好猪排和橙子;准备好八角、桂皮，葱切段，姜切片
2.把猪排洗净切成小段;橙子洗净，去除橙肉和橙汁
3.锅中注入水，下入猪排焯水;焯水的猪排沥干水分，放入汤锅中，加入葱姜 八角 桂皮和开水煮至8成熟
4.捞出，用厨房吸油纸，吸去水分后加入盐和料酒，腌制20分钟;取一碗，加入糖、醋、酱油、盐和适量的清水调成糖醋汁
5.锅中加入少量的油，下入腌制好的排骨;小火煎制排骨两面上色
6.倒掉多余的油脂，倒入糖醋汁和橙汁;大火烧开，转小火，烧至汤汁粘稠浓缩，使每块排骨都能均匀的裹上汤汁即可
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下面是出国留学网整理的“2018年高考美味中餐：糖醋排骨怎么做”，欢迎阅读参考，更多有关内容请继续关注本网站高考栏目。
2018年高考美味中餐：糖醋排骨怎么做
简介
1.煮排骨的时侯不要下太多水，水多了汤就不浓了。煮好的汤静置一会，杂质就沉到底部了，倒汤再煮时可以不将杂质倒进去。再煮时汤汁也不要倒太多，以久煮的时间太长。
2.排骨选购时不需要选肉太厚的，太厚不容易煮熟，也不容易入味。排骨在整个煮制过程中不要煮超过15分钟， 如果煮的时间太长，排骨容易老。
材料
材料：猪肋排500克(选购时以骨头较小的最佳)
调味料：陈醋4大匙，砂糖2又1/2大匙，细盐1/4小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙
做法
1.猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色。
2.将排骨放入炒锅内，加入清水(80ml)水量仅至排骨的2/3处，加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色。
3.将排骨和排骨汤分别用一只碗盛出备用。
4.炒锅内烧热1大匙油，中火放入排骨翻炒约1分钟。(时间不用久)
5.炒好的排骨加入陈醋4大匙，约至排骨的1/3处。
6.加锅盖，用小火焖约2分钟(要注意看火，醋很快会焖干)
7.焖至醋干后，加入盐，生抽，老抽，砂糖。
8.再将过程3中的排骨汤倒入锅内，水量仅至排骨的2/3处。
9.加锅盖，用小火焖2分钟，再打开锅盖收汁。
10.最后汤汁收至浓稠即可上菜。
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作文网小编为大家精心准备了《高考满分作文：外婆的糖醋排骨》，希望对大家有所帮助，如果想了解更多的写作技巧请继续关注我们出国留学网的作文栏目。
高考原题回放：
材料一：香港大学的校工袁苏妹没有上过大学，不知道什么是院士，也没有做什么惊天动地的大事。但44年如一日，用心，用情为学生做饭、扫地，深深地感动了学生，学生说“她就像我们的妈妈一样”。2009年9月，香港大学授予她“荣誉院士”，称她“以自己的生命影响大学堂仔的生命”，是“香港大学之宝”。
材料二：巫溪县乡村教师赵世术20年独守讲台，13年残体支撑，在大山深处点燃知识的火把，照亮了小村里一代代渴求的眼睛。他在33年间延展自己的爱心，沉淀为精神的沃土，让希望在春天发芽。他因“师魂灿烂”而被评为2010年“感动重庆”十大人物之一。
请结合材料和自己的体验与感悟，以“情有独钟”为话题，写一篇文章。要求：1、选准角度，明确立意；2、自拟标题，自选文体(诗歌除外)；3、不少于800字；4、不得套作，不得抄袭
10-08
我最喜欢吃糖醋排骨了。今天是元旦节，我缠着奶奶要吃糖醋排骨，奶奶经不过我的软磨硬泡，只好答应了。
奶奶用清水洗净排骨，把它们入锅煮熟，等到炉火纯青之时，里面殷红的血丝早已无影无踪。然后，奶奶把排骨倒入油锅，不停地翻滚，表面泛起了油壳，再把排骨捞起来。接下来是炒糖色。把白花花的糖和黑乎乎的醋倒入锅里炒，颜色从褐色变为褐红，接着成了深红。最后，奶奶将排骨和糖醋酱混在一起，烘炒，锅铲在奶奶手里左一摇，右一晃，上下摆动，看得我眼花缭乱。
糖醋排骨终于出炉啦。一股酸甜味儿扑鼻而来，我似乎觉得这不是排骨，而是许许多多酸酸溜溜的糖。我终于和它面对面了。排骨披着棕色的大衣，横七竖八地躺着。每一个排骨衬着油光，糖醋酱好像在里面流动。当你定睛一看，它们犹有生命，都在向我打着招呼：“嘿，很高兴见到你!”
它们各具形态。有的一根骨头支起整块肉，昂首挺胸，给人独特的精气神;有的排骨十有八九都是骨头，中间夹杂着一丁点儿肉，像个骨瘦如柴的老人，让人不禁心生怜悯;还有的背脊弯曲，肉块肥大，难道是它重量太大，压弯了腰?在糖醋排骨的世界里，也有艺术的存在。
糖醋酱根深蒂固在排骨上，富有活力;绿色的碗壁映衬着棕色的排骨，不同凡响。排骨们在这绿色的天空下嬉戏打闹，生机勃勃，具有生命力。在如此美好的背景里，糖醋排骨更加吸引着人心。
我早已迫不及待地想大吃特吃。表面酸甜可口，可里面是白嫩嫩的肉，肉里悄然流出清甜的汁水，吃完后还意犹未尽，嘴里还徜徉着甘洌的味儿，像一眼泉水般在我嘴里回荡。
我爱糖醋排骨!
【作者：风瑟M】
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05-05
高考满分作文300字
“萝卜白菜，各有所爱。”还是真的，就拿我们家来说吧，老妈喜欢吃清蒸鱼，老爸喜欢吃卤猪蹄，而我呢?唯独钟情于糖醋排骨。
有人说，钟情于一个人是没有理由的，而我钟情于糖醋排骨可是有理由的。在儿时的记忆里，老爸老妈生下我就不管我了，找个堂而皇之的借口就是工作忙，然后，就把我送到乡下的外婆家。所以，在儿时，最喜欢我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，据说，她的拿手好菜是红烧猪肉。我之所以说是“据说”，是因为我虽然也觉得红烧猪肉好吃，但自从外婆做过一回糖醋排骨给我吃了之后，糖醋排骨就是我的最爱了。
记得那天，外婆说：“乖乖，今天我们吃啥呢?”我太小，并不知道为自己点什么菜好，大概在嘴里乱嘀咕了一句，外婆就说：“乖乖，你说要吃糖醋排骨吗?好好好，外婆给你做。”
那是我第一次吃糖醋排骨，其他的细节都不记得了，但记得外婆做好起锅后，就挑出一块几乎没有斩过的猪排，吹了吹，又晃了晃，是在让它快快凉下来，然后递给我。我就这样一手抓在手里，吧叽吧叽地啃起来。那昧酸酸甜甜的，我就像吃冰棒一样，塞在嘴里舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永远也吮舔不尽。
自那以后，我最钟爱的菜就是糖醋排骨了。
后来我回城里上学了，外婆告诉妈妈，我最爱吃的是排骨。妈妈当然记住了，但是，不知道怎么的，妈妈就是翻开菜谱，糖呀、盐呀、醋呀、姜呀、葱呀，一一配料都按部就班，却还是做不出外婆的糖醋排骨味来，要么显得太酸，要么觉得太甜，即使酸甜适中，也吃不出口留余香的回味来。
于是，我就特别地思念外婆，特别想吃外婆做的糖醋排骨。
有一次，老爸老妈带我去出席一个档次很高的宴席，席间，同桌的食客啧啧称道一道道菜品，特别是等一盘大闸蟹上桌后，大家更是掰腿取壳，又动筷子又动刀，吃得津津有味……可是，我怎么也没吃出有外婆做的糖醋排骨那样的口感来。
现如今，物质生活越来越好，吃的品的食物越来越多，但我独独还是忘不了外婆做的糖醋排骨。后来，每次回老家，第一要告诉外婆的，就是给我做糖醋排骨。现在，外婆老了，眼花了，背也驼了，手脚也不如原来麻利了，虽然馋虫时时在喉咙里爬来爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。
老妈说，嗯，我儿懂事了，知道心疼外婆了，说明你钟情的不是外婆的糖醋排骨，钟情的是外婆对你的爱呀。我会心地笑一笑。
【高考满分作文写作技巧】是的，高考作文带有很大的表演性质，有很强的“视觉冲击力”和“情感震撼力”，必须有“亮点”。一篇具有亮点的文章，才能从“普通”的层面上跃人“优秀”的行列，获得理想的分数。四平八稳、毫无生气、陈词滥调只能带给人“视觉疲劳”和“情感麻木”，不会获得高分。
【阅读原文】04-13
高考满分作文300字
“萝卜白菜，各有所爱。”还是真的，就拿我们家来说吧，老妈喜欢吃清蒸鱼，老爸喜欢吃卤猪蹄，而我呢?唯独钟情于糖醋排骨。
有人说，钟情于一个人是没有理由的，而我钟情于糖醋排骨可是有理由的。在儿时的记忆里，老爸老妈生下我就不管我了，找个堂而皇之的借口就是工作忙，然后，就把我送到乡下的外婆家。所以，在儿时，最喜欢我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，据说，她的拿手好菜是红烧猪肉。我之所以说是“据说”，是因为我虽然也觉得红烧猪肉好吃，但自从外婆做过一回糖醋排骨给我吃了之后，糖醋排骨就是我的最爱了。
记得那天，外婆说：“乖乖，今天我们吃啥呢?”我太小，并不知道为自己点什么菜好，大概在嘴里乱嘀咕了一句，外婆就说：“乖乖，你说要吃糖醋排骨吗?好好好，外婆给你做。”
那是我第一次吃糖醋排骨，其他的细节都不记得了，但记得外婆做好起锅后，就挑出一块几乎没有斩过的猪排，吹了吹，又晃了晃，是在让它快快凉下来，然后递给我。我就这样一手抓在手里，吧叽吧叽地啃起来。那昧酸酸甜甜的，我就像吃冰棒一样，塞在嘴里舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永远也吮舔不尽。
自那以后，我最钟爱的菜就是糖醋排骨了。
后来我回城里上学了，外婆告诉妈妈，我最爱吃的是排骨。妈妈当然记住了，但是，不知道怎么的，妈妈就是翻开菜谱，糖呀、盐呀、醋呀、姜呀、葱呀，一一配料都按部就班，却还是做不出外婆的糖醋排骨味来，要么显得太酸，要么觉得太甜，即使酸甜适中，也吃不出口留余香的回味来。
于是，我就特别地思念外婆，特别想吃外婆做的糖醋排骨。
有一次，老爸老妈带我去出席一个档次很高的宴席，席间，同桌的食客啧啧称道一道道菜品，特别是等一盘大闸蟹上桌后，大家更是掰腿取壳，又动筷子又动刀，吃得津津有味。。可是，我怎么也没吃出有外婆做的糖醋排骨那样的口感来。
现如今，物质生活越来越好，吃的品的食物越来越多，但我独独还是忘不了外婆做的糖醋排骨。后来，每次回老家，第一要告诉外婆的，就是给我做糖醋排骨。现在，外婆老了，眼花了，背也驼了，手脚也不如原来麻利了，虽然馋虫时时在喉咙里爬来爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。
老妈说，嗯，我儿懂事了，知道心疼外婆了，说明你钟情的不是外婆的糖醋排骨，钟情的是外婆对你的爱呀。我会心地笑一笑。
【高考满分作文写作技巧】是的，高考作文带有很大的表演性质，有很强的“视觉冲击力”和“情感震撼力”，必须有“亮点”。一篇具有亮点的文章，才能从“普通”的层面上跃人“优秀”的行列，获得理想的分数。四平八稳、毫无生气、陈词滥调只能带给人“视觉疲劳”和“情感麻木”，不会获得高分。
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重庆满分作文范文：外婆的糖醋排骨
“萝卜白菜，各有所爱。”还是真的，就拿我们家来说吧，老妈喜欢吃清蒸鱼，老爸喜欢吃卤猪蹄，而我呢?唯独钟情于糖醋排骨。
有人说，钟情于一个人是没有理由的，而我钟情于糖醋排骨可是有理由的。在儿时的记忆里，老爸老妈生下我就不管我了，找个堂而皇之的借口就是工作忙，然后，就把我送到乡下的外婆家。所以，在儿时，最喜欢我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，据说，她的拿手好菜是红烧猪肉。我之所以说是“据说”，是因为我虽然也觉得红烧猪肉好吃，但自从外婆做过一回糖醋排骨给我吃了之后，糖醋排骨就是我的最爱了。
记得那天，外婆说：“乖乖，今天我们吃啥呢?”我太小，并不知道为自己点什么菜好，大概在嘴里乱嘀咕了一句，外婆就说：“乖乖，你说要吃糖醋排骨吗?好好好，外婆给你做。”
那是我第一次吃糖醋排骨，其他的细节都不记得了，但记得外婆做好起锅后，就挑出一块几乎没有斩过的猪排，吹了吹，又晃了晃，是在让它快快凉下来，然后递给我。我就这样一手抓在手里，吧叽吧叽地啃起来。那昧酸酸甜甜的，我就像吃冰棒一样，塞在嘴里舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永远也吮舔不尽。
自那以后，我最钟爱的菜就是糖醋排骨了。
后来我回城里上学了，外婆告诉妈妈，我最爱吃的是排骨。妈妈当然记住了，但是，不知道怎么的，妈妈就是翻开菜谱，糖呀、盐呀、醋呀、姜呀、葱呀，一一配料都按部就班，却还是做不出外婆的糖醋排骨味来，要么显得太酸，要么觉得太甜，即使酸甜适中，也吃不出口留余香的回味来。
于是，我就特别地思念外婆，特别想吃外婆做的糖醋排骨。
有一次，老爸老妈带我去出席一个档次很高的宴席，席间，同桌的食客啧啧称道一道道菜品，特别是等一盘大闸蟹上桌后，大家更是掰腿取壳，又动筷子又动刀，吃得津津有味。。可是，我怎么也没吃出有外婆做的糖醋排骨那样的口感来。
现如今，物质生活越来越好，吃的品的食物越来越多，但我独独还是忘不了外婆做的糖醋排骨。后来，每次回老家，第一要告诉外婆的，就是给我做糖醋排骨。现在，外婆老了，眼花了，背也驼了，手脚也不如原来麻利了，虽然馋虫时时在喉咙里爬来爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。
老妈说，嗯，我儿懂事了，知道心疼外婆了，说明你钟情的不是外婆的糖醋排骨，钟情的是外婆对你的爱呀。我会心地笑一笑。
【高考满分作文写作技巧】是的，高考作文带有很大的表演性质，有很强的“视觉冲击力”和“情感震撼力”，必须有“亮点”。一篇具有亮点的文章，才能从“普通”的层面上跃人“优秀”的行列，获得理想的分数。四平八稳、毫无生气、陈词滥调只能带给人“视觉疲劳”和“情感麻木”，不会获得高分。【阅读原文】
作文标题： 糖醋排骨
关 键 词： 小学五年级 350字
字 数： 350字作文
本文适合： 小学五年级
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本作文是关于小学五年级350字的作文，题目为：《糖醋排骨》，欢迎大家踊跃投稿。
糖醋排骨可谓是天下第一美食，又酸又甜，很有营养糖者甜也，能益脾胃、养肌肤；酸者入肝胆，养筋益韧带。所有糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。排骨炖煮后，其可溶性的钙、磷、钠、钾等，大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人孩子补钙。 糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。如果再配上一道海米冬瓜味道会更好。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。糖醋排骨真让人“口水直流三千尺”。 作文标题： 糖醋排骨(小段)
关 键 词： 小学一年级 100字
字 数： 100字作文
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作文大全网(zw.liuxue86.com)有话说:我们努力做您喜欢的作文网站，全心全意为您服务，希望您喜欢我们的网站和作文，有问题请与我们联系。
本作文是关于小学一年级100字的作文，题目为：《糖醋排骨(小段)》，欢迎大家踊跃投稿。
无锡有一道很有名的菜，他的名字大家都极其熟悉叫做糖醋排骨，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜和是开胃菜。他外形金黄松脆，吃上去外焦里嫩鲜，微带点酸，甜甜的还有些咸。总的来说糖醋排骨色味俱佳，浓香四溢，爽滑可口，吃后还能唇齿留香，那是相当的棒，糖醋排骨般酸酸甜甜的非凡滋味。 作文标题： 我喜欢吃糖醋排骨
关 键 词： 小学五年级 500字
字 数： 500字作文
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本作文是关于小学五年级500字的作文，题目为：《我喜欢吃糖醋排骨》，欢迎大家踊跃投稿。
糖醋排骨这道菜可是我妈妈的拿手好菜，这道菜我可喜欢吃了。有一次，我放学回家，刚进家门，就闻到了一阵阵香味。唉？这气味到底是从哪儿来的呢？于是，我就用我的那双小眼睛在客厅里四处寻找。啊，找到了，原来是厨房里的菜香，我马上跑过去一看，啊，我最喜欢吃的糖醋排骨。我见了，马上伸出手想抓一个尝一尝。这时，有人用力地扭着我耳朵，我大叫一声：“啊，好痛！糖醋排骨推荐访问
