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教你做圣诞美食
用红烧肉迎接圣诞节
哈哈，没想到吧，这么中国味的美食也是圣诞餐桌上的绝妙选择，到底红烧肉有什么样的魅力和美味使得大家连西方节日圣诞节也无法拒绝它的存在呢。
下面是一位仁兄点评的这道红烧肉的口感，看完之后恐怕你也会垂涎三尺了。
“有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻……”
我们能有这么一道美食，还要感谢这位大文人——苏东坡，不过今天我们就不要啰嗦各种来源典故了，赶快看看红烧肉是怎么做的吧。
[page]香浓软糯红烧肉的做法
材料：
五花肉500克，食盐5克，姜5片，八角3颗，桂皮1根，老抽30毫升，枣干6颗，白糖15克，植物油适量，水少许。
做法：
1、五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。
2、倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水(一定是开水哈)，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3、放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。4...
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