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三级公共营养师考试要点辅导
2016年公共营养师考试就要开始啦,抓住重点复习往往能起到事半功倍的效果。出国留学网公共营养师考试栏目为大家分享“三级公共营养师考试要点辅导”,希望对考生们有所帮助。
三级公共营养师考试要点辅导
DRIs的内容
DRIs是应用于健康人的膳食营养标准,它不是一种应用于患有急性或慢性病的人的营养治疗标准,也不是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。
1.平均需要量(EAR)
EAR是群体中各个体需要量的平均值,是根据个体需要量的研究资料计算得到的。EAR是能够满足群体中50%成员的需要,而不能满足另外50%成员需要的水平。EAR是制定RNI的基础。
2.推荐摄入量(RNI)
RNI相当于传统使用的RDA,是可以满足某一群体中绝大多数(97~98%)个体需要量的摄入水平。长期摄入RNI水平,可以满足身体对该营养素的需要,保持健康和维持组织中有适当的储备。RNI的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。
RNI是以EAR为基础制订的。如果已知EAR的标准差,则RNI定为EAR加两个标准差,即RNI=EAR+2SD。如果关于需要量变异的资料不够充分,不能计算SD时,一般设EAR的变异系数为10%,这样RNI=1.2×EAR。
3.适宜摄入量(AI)
当某种...
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