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清明节18种传统食物
【清明节18种传统食物】
1、青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
2、艾粄(bǎn)
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
3、暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子;北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清...
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清明节18种传统食物的相关文章
全国各地清明节吃什么
【全国各地清明节吃什么】
广州一带清明吃什么?
一只烧猪是必不可少的,还有甘蔗(俗称白蔗),还有其他的饼和水果之类,这是广州这边的风俗。清明吃鸡蛋，如同端午节吃粽子，中秋吃月饼一样的重要，每届该日，此俗绝不可少。又清明节蛋，大致分为两种，一种是「画蛋」，另一种则是「雕蛋」。前者可吃，后者则仅供玩赏而已。
吃清明螺。清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，...[ 查看全文 ]
清明时节吃什么
【清明时节吃什么】
吃青团子
相传百五禁烟厨，红藕青糰各祭先，这首《吴门竹枝词》诗说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先。清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，有的是採用青艾，有的以雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，团坯制好后，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，将它们入笼蒸熟。蒸熟出笼，时用毛刷将熟菜油均匀地刷...[ 查看全文 ]
清明节踏青的句子
【清明节踏青的句子】
1、清明小长假，踏青多悠闲，春色万象新，百花多娇美;不用上班忙，不用赶车早，自由又自在，幸福多逍遥。短信送祝福，唯愿你健康到永久!
2、美丽的春天，我们起个早，一起在街上吹吹风。
3、春天到，小鸟在树上叫，我们去踏青了!
4、玫瑰芽发情正烈，情侣相邀踏青游，偶偶私语把爱留。玫瑰花语变模糊，试探分离或倾诉?告朋友，慎选择，玫瑰情人节里，回应爱，须得宜。
5、清明到...[ 查看全文 ]
清明节踏青的来历
【清明节踏青的来历】
春秋战国时期，形成了比较固定的上巳节，春游踏青也成为民俗活动。据《韩诗》：“三月桃花水之时，郑国之俗三月上巳，于溱洧两水之上，执兰招魂续魄，拂除不祥。……续汉书礼仪志曰：三月上巳，官民皆洁于东流水上，曰洗涤祓除宿垢，为大洁”。这时踏青活动的主题，突出了“招魂续魄，拂除不祥”的“沐浴祓禊”。据《论语·先进》记载：“莫(暮)春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风...[ 查看全文 ]
2017清明节是几月几日
【2017清明节是几月几日】
清明节已有2500多年历史，古时又叫踏青节、三月节、祭祖节、扫墓节、扫坟节、鬼节等。它与七月十五的中元节、十月初一的寒衣节，并称为中国三大著名“鬼节”。公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。在二十四个节气中，既是节气且又是节日的只有清明。2017年清明节：2017年4月4日。
【清明节起源】
《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明...[ 查看全文 ]
清明节的来历传说
【清明节的来历传说】
关于清明节的来历一：介之推的传说
相传春秋时期，晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外，流亡途中，在一处渺无人烟的地方，又累又饿，再也无力站起来。随臣找了半天也找不到一点吃的，正在大家万分焦急的，随臣介子推走到僻静处，从自己的大腿上割下了一块肉，煮了一碗肉汤让公子喝了，重耳渐渐恢复了精神，当重耳发现肉是介子推自己腿割下的时候，流下了眼泪。
十九年后，重耳作了国君，也就是历史...[ 查看全文 ]
关于清明节的古诗
【关于清明节的古诗】
《清明夜》-【唐】白居易
好风胧月清明夜，碧砌红轩刺史家。
独绕回廊行复歇，遥听弦管暗看花。
《清明日送邓芮二子还乡》-【唐】戴叔伦
钟鼓喧离日，车徒促夜装。
晓厨新变火，轻柳暗翻霜。
传镜看华发，持杯话故乡。
每嫌儿女泪，今日自沾裳。
《清明后登城眺望》-【唐】刘长卿
风景清明后，云山睥睨前。
百花如旧日，万井出新烟。
草色无空地，江流合远天。
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清明节的来历和意义
【清明节的来历和意义】
清明节的起源及发展
清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。由于中国广大地区有在清明之日进行祭祖、扫墓、郊游的习俗，逐渐演变为华人以扫墓、祭拜等形式纪念祖先的一个中国传统节日。
清明节流行扫墓，其实扫墓乃清明节前一天寒食节的内容，寒食相传起于晋文公悼念介子推一事。
唐玄宗开元二十年诏令天...[ 查看全文 ]
2017清明节是几月几号
【2017清明节是几月几号】
2017年清明节时间：2017年4月4日，农历：三月初八。
2017年清明放假安排：4月2日至4月4日放假3天。
2017年清明请假攻略：4月5日(周三)至7日(周五)请假3天，可连休8天
【2018年—2025年清明节节日时间表】
2018年4月5日 农历：二月二十
2019年4月5日 农历：三月初一
2020年4月4日 农历：三月十二
2021...[ 查看全文 ]
清明节的由来300字
【清明节的由来300字】
我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。
关于寒...[ 查看全文 ]
