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端午节之国内外粽子的种类
【端午节之国内外粽子的种类】
一：粽子的南北之分：
南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。
而北方人呢，就习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达一两公斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑、长不及两寸的甜粽。
就口味而言，北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。
二： 粽子的种类：
1. 闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等，以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成，蒸熟后，豆香扑鼻，也有人蘸白糖来吃。
2. 北京的粽子大约可分为3种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代替糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名曰“黄金裹玛瑙”。
3. 浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸、甜两种。咸的以新鲜猪肉浸泡上等酱油，每只粽子用肥瘦肉各一片为馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅，...
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端午节之国内外粽子的种类的相关文章
粽子要煮多久才算熟
【粽子要煮多久才算熟】
同时我们也知道市面上也有一些商家包好的粽子可以供人买回来煮一下就可以吃了，可是对于一些没有包过粽子的朋友来说却不知道要如何煮粽子，如果煮一次粽子要多长时间呢?端午节做粽子，一般粽子煮多久?这是很多刚学习做粽子的人的问题，关于粽子要煮多久的问题，我们来看看别人的成功经验吧!
粽子煮多久的说法一
这要看你的米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如...[ 查看全文 ]
粽子是蒸还是煮比较好吃
【粽子是蒸还是煮比较好吃】
粽子是蒸的比较好吃还是煮的比较好吃呢，这个问题一直困扰着很多的朋友们，特别是吃友们，包括我自己也很好奇，粽子究竟是蒸着好吃还是煮着好吃。在经过很多实验证明，两种吃法都有各自的优势。所以粽子是蒸还是煮这个问题，还是要分情况来说。
粽子在一般的情况下我们都是煮熟了吃，并且，我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水(因为煮粽子的过程...[ 查看全文 ]
端午节教你如何包粽子
【端午节教你如何包粽子】
粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节的节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。2010年12月，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”，直到现在的每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。...[ 查看全文 ]
端午节吃粽子的“三忌三时”
【端午节吃粽子的“三忌三时”】
“端午节”是我国从古至今一直流传着的节日，而在现今社会人们越来越喜欢过西方节日的今天，“端午节”往往会被许多人所不重视，但是有一样东西却是我们一直盼望着端午节的到来，那就是美味的“粽子”，而粽子也是我国的一种源远流长的传统美食，但是你知道么，粽子其实也是讲究吃法的，方法不对可能还会对我们的身体造成伤害!
粽子怎么吃才健康
在这里就为大家介绍粽子怎么样吃才健...[ 查看全文 ]
端午节教你如何挑选粽子
提到端午节，大家很自然的就会想到粽子。端午节即将到来之际，你知道该怎么挑选健康又好吃的粽子吗?下面跟着留学网小编一起来看看。
【端午节教你如何挑选粽子】
相信对于粽子的挑选方法，大部分人都没是没有研究的，因为市场上的粽子种类实在是太多了，很多人都不知道该怎么去挑选。现在，我们就一起来看看端午节挑选粽子的正确方法吧。
1、QS安全标志
QS安全标志和其他的食品一样，对于粽子这类产品，国家...[ 查看全文 ]
端午节的歇后语大全
【端午节的歇后语大全】
三钿买只粽子 ———— 连糖
切糕换粽子 ———— 一路货;全是一路货
切糕改粽子 ———— 光捣弄枣儿玩了;捣弄枣儿玩玩
年三十晚包粽子 ———— 个个有份
年三十吃粽子 ———— 错节啦
逆水赛龙舟 ———— 力争上游
龙舟菩萨 ———— 衰神
龙舟棍 ———— 顶衰神
菱角粽子 ———— 尖里有尖
菱角包粽子 ———— 尖对尖;尖里有尖
癞蝌蟆躲...[ 查看全文 ]
中国端午节和韩国端午祭的区别
【中国端午节和韩国端午祭的区别】
端午节和端午祭有很大的区别，端午祭从酿制神酒开始，民族活动包括竞赛、歌谣、拔河、创作比赛、射箭等等，大多都是民间的娱乐活动。而端午节主要是以纪念伟大诗人屈原为主，民族活动有吃粽子，赛龙舟，它的用意是去驱毒辟邪，这是两国端午的文化差异。
【中国端午节习俗】
我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍的活动有以下种种形式：
赛龙舟：
賽龙...[ 查看全文 ]
2017端午节是哪一天
【2017端午节是哪一天】
端午节是哪天什么时候?
每年农历五月初五是端午节，2017年的端午节是：2017年5月30日。
端午节简介：
端午节是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。
过端午节，是中国人二千多年来...[ 查看全文 ]
2017年端午节股市休市安排
【2017年端午节股市休市安排】
端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。
端午节起源于中国，最初为古代百越地区(长江中下游及以南一带)崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，百越之地春...[ 查看全文 ]
2017年端午节放假几天?
【2017年端午节放假几天?】
2017年端午放假安排：5月28日至5月30日放假，5月27日(周六)上班
2017年端午请假攻略：5月31日(周二)至6月2日(周五)请假3天，可连休8天
【端午节由来与传说】
端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下四种：
源于纪念屈原
据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，...[ 查看全文 ]
