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2017二级公共营养师考点：羊蝎子
要参加公共营养师考试的同学们，出国留学网提供“2017二级公共营养师考点：羊蝎子”，供大家参考，更多资讯请关注我们网站的更新。2017二级公共营养师考点：羊蝎子从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。其次，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。羊蝎子制作方法羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的。首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉蔻、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，...
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2017二级公共营养师考点：羊蝎子的相关文章
2017二级公共营养师考点：鱿鱼丝
要参加公共营养师考试的同学们，出国留学网提供“2017二级公共营养师考点：鱿鱼丝”，供大家参考，更多资讯请关注我们网站的更新。2017二级公共营养师考点：鱿鱼丝1、热量低：鱿鱼，也称“柔鱼”，产量最大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品的鱿鱼含蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。从鱿鱼的营养成分可以看出，鱿鱼的蛋白质含量比较...[ 查看全文 ]
二级公共营养师知识点：婴儿用具清洁
出国留学网为大家整理了《二级公共营养师知识点：婴儿用具清洁》供广大考生参考，更多新闻资讯、复习资料、模拟试题尽在出国留学网!二级公共营养师知识点：婴儿用具清洁婴儿用具的清洁和消毒采用人工喂养方式必须时刻遵守 “凡是用于喂养宝宝的物品， 在使用前一定要彻底清洁、 消毒” 的原则。清洗奶瓶的方法★倒掉瓶中喝剩的奶，可用餐具洗涤剂和奶瓶专用刷对整个奶瓶进行彻底清洗。★用手揉洗奶嘴，用专用的刷子清除奶嘴里...[ 查看全文 ]
二级公共营养师考点：孕期生理特点
出国留学网为大家整理了《二级公共营养师考点：孕期生理特点》供广大考生参考，更多新闻资讯、复习资料、模拟试题尽在出国留学网!二级公共营养师考点：孕期生理特点孕期生理特点及营养特征在妊娠初期，早孕反应会使孕妇吃不下太多东西。这时应在不影响营养的情况下，尽量照顾孕妇的喜好提供食物。早餐可以包括牛奶、鸡蛋和淀粉类食品，如面包、馒头、饼干之类。午餐应作为一天内的主餐，营养丰富，除主食外，配以肉类、蛋类、蔬菜...[ 查看全文 ]
二级公共营养师试题：青少年饮食
出国留学网为大家整理了《二级公共营养师试题：青少年饮食》供广大考生参考，更多新闻资讯、复习资料、模拟试题尽在出国留学网!二级公共营养师试题：青少年饮食【题】下列关于青少年饮食特点的叙述，正确的是( )A.需摄入充足的钙 B.生长发育速度快，能量需要量高C.钙铁的供给不容忽视 D.生长发育速度快，对蛋白质的需要量大大增加E.生长发育所需能量为总能量的20-30%【答】ABCDE【题】青少年选择食物的...[ 查看全文 ]
二级公共营养师模拟试题：食谱评价
出国留学网为大家整理了《二级公共营养师模拟试题：食谱评价》供广大考生参考，更多新闻资讯、复习资料、模拟试题尽在出国留学网!二级公共营养师模拟试题：食谱评价【题】对于食谱调整来说，()的修改和调整是常见问题A.食物来源 B.能量摄入量 C餐次比例 D.营养素摄入量【答】C【析】对于食谱调整来说，餐次比例的修改和调整是常见问题，设计中常由于凑足“营养素”，而忽视了餐次比例的合理性。【题】进行食谱由于评...[ 查看全文 ]
二级公共营养师试题：营养干预措施的选择
出国留学网为大家整理了《二级公共营养师试题：营养干预措施的选择》供广大考生参考，更多新闻资讯、复习资料、模拟试题尽在出国留学网!二级公共营养师试题：营养干预措施的选择【题】什么是健康教育?什么是营养干预?【答】健康教育是通过有计划、有组织、有系统的社会和教育活动，促使人们自愿地改变不良的健康行为和影响健康行为的相关因素，消除或减轻影响健康的危险因素，预防疾病，促进健康和提高生活质量。营养干预是指有...[ 查看全文 ]
公共营养师二级习题：营养干预效果分析
出国留学网为大家整理了《共营养师二级习题：营养干预效果分析》供广大考生参考，更多新闻资讯、复习资料、模拟试题尽在出国留学网!公共营养师二级习题：营养干预效果分析【题】什么是营养干预方案的形成评价，包括哪些方面?【答】形成评价是指为营养干预方案设计和发展提供信息的过程，包括为制订干预计划所做的需要评估及为计划设计和执行提供的基础资料，目的是使计划符合目标人群的实际情况，使计划更科学和完善。包括：了解...[ 查看全文 ]
二级公共营养师2017年考试重点:维生素A
为了给广大考生提供便捷，出国留学网公共营养师考试频道为您搜集整理了二级公共营养师2017年考试重点:维生素A，希望对您参加公共营养师考试提供帮助!
①维生素A的主要性质
维生素A属脂溶性维生素，在高温和碱性的环境中比较稳定，一般烹调和加工过程中一致被破坏，但极易氧化。
②维生素A的主要生理功能
(1)维持皮肤粘膜层的完整性(2)构成视觉细胞内的感光物质(3)促进生长发育和维护生殖功能(4)...[ 查看全文 ]
二级公共营养师考点：人工喂养指导
正确的人工喂养会使得宝宝更加舒适、健康的成长，所以掌握人工喂养技巧非常重要，以下是一篇详细介绍人工喂养宝宝的操作程序，希望对大家有所帮助。
人工喂养分解程序
【总操作程序】
主要分为三个步骤：配奶前准备及奶粉配制、喂养中正确操作指导、喂养后的操作指导。
1.配奶前准备及奶粉配制
清洁双手，取出已经消毒好的备用奶瓶。
参考奶粉包装上的用量说明，按新生儿体重，将适量的温水加入奶瓶中。
用...[ 查看全文 ]
2017年二级公共营养师考试基础知识点归纳
本文“2017年二级公共营养师考试基础知识点归纳”，跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您!
叶酸的基本知识
维生素b族中的一种，亦称为维生素bc.维生素计量单位是微克(mcg);是制造红血球不可缺少的物质;帮助蛋白质的代谢。
成人的建议每日摄取量是180-200mcg，孕妇加倍，哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg，之后的6个月则需260mcg ，
水果在制造核...[ 查看全文 ]
