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【中国饮食文化】历史上著名的十大名菜
常言道：“民以食为天”。中国在历史上有着五千多年的历史，而菜系文化也伴随着历史传承了许久。因各地不同的文化习俗导致其菜肴各有各的特色。而历史上却流传着著名的十大名菜。下面跟随留学网小编一起来了解一下中国饮食文化吧!【中国饮食文化】历史上著名的十大名菜1、东坡肉东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。2、水晶肴肉水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”3、腊味合蒸腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。徐睿称，腊味是湖南特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，吃时腊香浓重...
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【中国饮食文化】历史上著名的十大名菜的相关文章
风油精的功效、作用与副作用
你知道风油精的作用与药用功效是什么吗?还有一些不为人知的作用吗?副作用呢？以下出国留学网精心为你整理的关于风油精的一些信息，希望对你有所帮助。风油精成分中樟脑、桉叶油可经皮肤吸收，然后经过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿生长，有致畸和引起血胆红素升高，引致核黄疸的副作用。那么，风油精有杀菌的作用吗?杀菌是指杀灭物体中的致病菌，物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌。杀菌与灭菌的区别在于此。风油精作为一种的传...[ 查看全文 ]
你所不知道的中国各地饮食文化!
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七年级暑假作业历史答案(北师大版)
时光飞逝，转眼暑假即将过去。下面是由出国留学网小编为大家整理的“七年级暑假作业历史答案(北师大版)”，欢迎大家阅读，仅供大家参考。假如你生活在隋朝,乘船沿大运河从余杭到涿郡要依次经过哪几段运河?经过今天的哪些省份?能看到今天的哪几座大城市?答：(从南至北)依次经过江南河、刊沟、通济渠、永济渠 。经过省份(从南至北)：浙江、江苏、安徽、河南、山东、河北、天津、北京。看到大城市：杭州、扬州、洛阳、北京...[ 查看全文 ]
中国古代饮食礼仪常识有哪些?
饮食是一件神圣的事情，民以食为天，随着发展在餐桌之上不再单纯的只有中国饮食文化，掺杂了诸如人际交往，沟通等等方面的内容，在餐桌上还能表现出一个人的内在修养和素质，应运而生的便是在饮食上的礼仪。下面跟着留学网小编一起来了解下！【中国古代饮食礼仪常识有哪些?】任何民族都有富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。中国人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》...[ 查看全文 ]
【中国饮食文化】中国食品史上的四大发明是什么?
中国的发展历史中，创造是必不可少的。尤其是我们的先民又极富创造精神，才能留下宏篇绚丽璀璨的中国文化。囊括各个领域。当然在吃的方面我们的先民也是下足了功夫。为中国饮食文化留下了饮食界的四大发明。下面跟着留学网小编一起来看看中国饮食的四大发明吧！【中国饮食文化】中国食品史上的四大发明是什么?中国一直是一个讲究“吃”的国家，据说，豆酱、豆腐、豆浆和豆芽是中国食品史上的四大发明，这也是中国历史上最早的“人...[ 查看全文 ]
【春节饮食文化】中国春节有哪些饮食风俗?
春节作为一年中最为重要的一个节日，具有特殊的意义。千百年的文化传承和发展中，在这一天已经形成了一些固定的风俗习惯，其中就包括所以中国人心中都非常重要的中国饮食文化在里边。那么都有哪些呢，跟着留学网小编一起来看看。【春节饮食文化】中国春节有哪些饮食风俗?农历正月初一，春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒...[ 查看全文 ]
四个背书的黄金时间
心理学研究发现，一天当中，人通常有4个记忆的“黄金寸段”，要高考的你们要知道大脑记忆的这些最佳时期，让你在学习上取得事半功倍的效果。让出国留学网的小编来告诉你吧!第一黄金时段：6-7点钟这段时间，血压升高，心跳加快，体上升，肾上腺皮质激素分泌开始增加，此时机体已经苏醒，想睡也睡不安稳了，此时是第一次最佳记忆时期。7点钟左右，肾上腺皮质激素的分泌进人高潮，体温上升，血液加速流动，免疫功能加强，因为大...[ 查看全文 ]
中国古代饮食器具都有哪些？
中国饮食文化跟器具的发展也是离不开的，毕竟没有器具，纵使你的食物再美味，你也无从下手。随着器具的越发精美，更是反映了古人对美的追求，足见饮食与器具间相互依存的关系，下面就跟着留学网小编一起看看中国饮食器具都有什么。【中国古代饮食器具都有哪些？】古代食器种类很多，主要的有：簋(gui)，形似大碗，人们从甗(yan)中盛出食物放在簋中再食用。簠(fu)，是一种长方形的盛装食物的器具，用途与簋相同，故有...[ 查看全文 ]
木香的功效与作用
木香(Radix Aucklandiae)是菊科植物云木香和川木香的通称。云木香(学名：Saussurea
costus)，又名广木香、木香、蜜香、青木香、五木香、南木香，属菊科风毛菊属。川木香(学名：Dolomiaea
souliei)是菊科川木香属的植物，均是中国的特有植物。让出国留学网的小编和您一家分析一下木香的功效与作用吧!1、木香的功效：温中行气止痛，健脾消食导滞。主治胸痞胁痛，...[ 查看全文 ]
【中国饮食文化】十大“吃”的传统境界
传统意义上来讲，吃是一门艺术，“吃”全世界都在进行着，现在的我们吃的基本都是垃圾食品，吃的境界，是人生的表现，慢慢提升吃的境界，就是提升思想的境界，人生的境界，灵魂的境界，下面就由留学网小编来为大家介绍中国饮食文化十大吃的传统境界。【中国饮食文化】十大“吃”的传统境界境界一“果腹”吃的第一大境界当然是“果腹”，俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。这个境界...[ 查看全文 ]
