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中餐饮食基本规范
中餐一般使用圆桌进餐,大家围坐圆桌旁,自己用筷子夹菜吃。一般是十个人配十道正菜,目的是讲求圆满和十全十美。出国留学网小编为大家整理了一篇关于中餐饮食基本规范的文章，仅供参考。中餐饮食基本规范(1)与西餐吃法相比,吃中餐规矩不多。中餐一般使用圆桌进餐,大家围坐圆桌旁,自己用筷子夹菜吃。一般是十个人配十道正菜,目的是讲求圆满和十全十美。(2)中餐的餐桌上,每个席位前放有汤碗、筷碟和小瓷汤匙,桌中备有胡椒、酱油、醋等调料,菜夹到碟子里之后再吃。(3)中餐上菜的顺序,虽各地食俗不同,但大体上是按照冷盘→头菜(主题菜)→热炒→大菜→甜品(汤和点心同时上,甜汤配甜点)→水果→茶的顺序上席。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道热菜,放在主宾面前。主菜上桌后,宴会才逐渐进入气氛。(4)吃中餐没有特别严格的规定,为保证进餐时的欢快气氛,要注意如下礼仪:①上桌后不要先拿筷,应等主人邀请、主宾动筷时再拿筷。②筷子不要伸得太长,更不要在菜盘里翻找自己喜欢的菜肴,应先将转台上自己想吃的菜转到自己眼前,再从容取菜。③已经咬过的菜不要放回盘子里,应将其吃完。④冷盘菜、海味、虾、蒸鱼等需要蘸调料的食物可自由调味,但切记勿将咬过的食物再放进调料盘中调蘸。⑤主人向客人介绍自家做的拿手菜或名厨做的菜,请大家趁热品尝时,不得...
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中餐饮食基本规范的相关文章
西餐基本礼仪的介绍
出国留学网小编为大家整理了一篇关于西餐基本礼仪的介绍的文章，更多文章尽在出国留学网。西餐基本礼仪的介绍今天的西餐对于我们中国来说早已不再陌生。西餐与中餐相比，西餐礼仪相对的繁琐复杂，掌握好西餐礼仪是个人文化品味的体验。这面就介绍一些西餐礼仪的基本知识：使用刀叉如在用餐时要放下刀叉，应将其放在盘子两边，刀与叉子头向内。如用完了餐(即使盘中仍有剩余食物)，应把刀叉平行斜放入盘中，叉齿朝下。叉离自己近、...[ 查看全文 ]
涉外宴会的基本礼仪
出国留学网小编为大家整理了一篇关于涉外宴会的基本礼仪的文章，更多文章尽在出国留学网。涉外宴会的基本礼仪19世纪初的法国美食家布里埃.施瓦兰说过:"待来客如宾,使宾至如归,此吾人之责任也"自古以来,共享食物就是人们之间表示友谊的基本方式。英语的伙伴(companion)一词,即为"共享面包的人"之意。在古代西方,宴会的礼仪十分繁琐。而今,人们已经抛弃了许多陋习。在现代西方,宴会是人们社交的一种基本方...[ 查看全文 ]
喝咖啡的基本礼节
出国留学网小编为大家整理了一篇关于喝咖啡的基本礼节的文章，更多文章尽在出国留学网。喝咖啡的基本礼节自制咖啡既可以自己磨好咖啡豆以后用咖啡壶煮制，也可以用开水冲饮速溶的。国外一般认为自制的咖啡档次较高，而速溶的咖啡只是节省时间罢了。饮用咖啡时可以加入牛奶和糖，称为牛奶咖啡;也可以不加牛奶和糖，称为清咖啡。加入咖啡的糖通常都用方糖，它被放在专门的器皿里，加糖时可用方糖夹或咖啡匙取用。咖啡匙是专门用来搅...[ 查看全文 ]
关于外国饮食风俗礼仪
出国留学网小编为大家整理了一篇关于外国饮食风俗礼仪的文章，更多文章尽在出国留学网。关于外国饮食风俗礼仪在涉外社交之中，必须了解外国人的饮食风俗礼仪。在欧洲，英国人早餐一般为三明治、各种麦片、牛奶、黄油点心、煮蛋和各式果汁。午餐、晚餐多为各类肉蛋及蔬菜。英国人喜欢喝清淡的汤，每日三餐不离水果。他们把调味品放在餐桌上让人自由使用。另外，许多英国人还有早上喝红茶、午晚喝咖啡之习。法国人饮食比较讲究，他们...[ 查看全文 ]
中餐名菜礼仪
出国留学网小编为大家整理了一篇关于中餐名菜礼仪的文章，更多文章尽在出国留学网。中餐名菜礼仪中国菜肴品种繁多,约有一万余种,因地理位置、风俗习惯、饮食爱好不同,形成了中国菜的千差万别、风味各异,从口味上讲,中国菜素有南甜、北咸、东酸、西辣之说,最能够代表中国菜特色的著名八大菜系:即四川菜系(川菜)、山东菜系(鲁菜)、广东菜系(粤菜)、淮扬菜系(苏菜)、浙江菜系(浙菜)、福建菜系(闽菜)、安徽菜系(徽...[ 查看全文 ]
古代饮食的各种种类
出国留学网小编为大家整理一篇关于古代饮食的各种种类的文章，更多的文章尽在出国留学网。古代饮食的各种种类远在春秋时，中国人就已习惯把日常的饮食分为食、饮两大部分，但在正式宴请场合，古人则把饮食分为四个部分：食、膳、馐、饮。所谓“食”是指用五谷做的饭，“膳”则是指用六畜制成的肉食佳肴，“馐”又称“百馐”指的是以粮食为主料制成的多种精美素食，“饮”则是古代饮料的总称。从上面的饮食结构可以看出，我国古人很...[ 查看全文 ]
非洲的饮食文化
出国留学网小编为大家整理一篇关于非洲的饮食文化的文章，更多的文章尽在出国留学网。非洲的饮食文化非洲是一个给人无限遐想的地方，那里有着浓密而茂盛的热带雨林，有着世界最广袤的撒哈拉大沙漠，有古朴粗犷的风土民情，还有浓郁风情美食。在非洲受气候、文化等因素的影响，形成了独具特色的饮食习惯。非洲食物向来就以调味艺术而闻名，将各种各样的香料及调味料，如肉桂、辣椒、豆蔻、丁香等，运用到淋漓尽致。从北非到南非，由...[ 查看全文 ]
酒桌上的礼仪规范
中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。下面是留学网小编为您整理的酒桌上的礼仪规范，供您参考！【酒桌上的礼仪规范】细节一：长辈相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是长辈。细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。...[ 查看全文 ]
韩国基本用餐礼仪
出国留学网小编为大家整理一篇关于韩国用餐礼仪文章，更多文章尽在出国留学网。韩国用餐礼仪1.韩国菜一般包括汤、米饭和几碟配菜。而汤是大家共享的。2.韩国菜一般都会同时上菜，不会分开上。3.韩国菜用餐的第一步是喝汤。可以直接从共享的汤碗里舀汤。汤通常是没有添加调味料的，但餐桌上通常会放有几碗盐，客人可以根据需要自行添加。4.用餐时，如果有人帮你递菜了，要用双手接过来。5.在用餐后，要把餐具放在碟子旁。...[ 查看全文 ]
吃自助餐的基本礼仪
出国留学网小编为大家整理一篇关于吃自助餐的礼仪文章，更多文章尽在出国留学网。吃自助餐的礼仪西餐自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。所谓享用自助餐的礼仪，主要是指在以就餐者的身份参加自助餐时，所需要具体遵循的礼仪规...[ 查看全文 ]
