出国留学网相关文章 中餐名菜礼仪的相关文章推荐
中餐名菜礼仪
出国留学网小编为大家整理了一篇关于中餐名菜礼仪的文章，更多文章尽在出国留学网。中餐名菜礼仪中国菜肴品种繁多,约有一万余种,因地理位置、风俗习惯、饮食爱好不同,形成了中国菜的千差万别、风味各异,从口味上讲,中国菜素有南甜、北咸、东酸、西辣之说,最能够代表中国菜特色的著名八大菜系:即四川菜系(川菜)、山东菜系(鲁菜)、广东菜系(粤菜)、淮扬菜系(苏菜)、浙江菜系(浙菜)、福建菜系(闽菜)、安徽菜系(徽菜)、湖南菜系(湘菜)。1. 川菜特点及代表菜(1)特点。川菜注重色、香、味、形,尤其注重味,故有“食在中国,味在四川”之说。(2)名菜介绍。四川名菜较多,较有代表性的是以下几种:①怪味鸡;②麻婆豆腐;③宫爆鸡丁;④樟茶鸭子;⑤水煮牛肉;⑥干烧鱼翅;⑦鱼香肉丝;⑧棒棒鸡等。2. 粤菜特点及代表菜(1)特点。粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜为主体构成。其特点是用料广、配料多、善变化,口味讲究鲜、嫩、爽、滑、浓。(2)名菜介绍。①龙虎斗;②脆皮乳猪;③蚝油牛肉;④白斩鸡;⑤禾花雀;⑥梅花扣肉;⑦烩蛇羹;⑧东江盐焗鸡等。3. 苏菜特点及代表菜(1)特点。苏菜由扬州、苏州、南京三种地方菜发展而成。其特点是:选料严谨,制作精细,重视调汤,保持原汁,造型讲究。(2)名菜介绍。①松鼠桂鱼;②水晶肴蹄;③蟹粉狮...
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中餐名菜礼仪的相关文章
中秋节传统美食礼仪
月饼圆圆，象征团圆，中秋节的最传统流传最广的食品是月饼。月饼反映了人们对家人团聚的美好愿望。月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。出国留学网小编为大家整理了关于中秋节传统美食礼仪的文章，更多文章尽在出国留学网。中秋节吃月饼习俗的由来中秋节吃月饼习俗的由来有很多版本，中秋节吃月饼始于元代，当时，朱元璋带领汉族人民反抗元朝暴政，约定在农历八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中来传递消息。...[ 查看全文 ]
厨师白高帽及三角巾礼仪由来
出国留学网小编为大家整理一篇关于厨师白高帽及三角巾礼仪由来的文章，更多的文章尽在出国留学网。厨师白高帽及三角巾礼仪由来世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致，但所戴的帽子则基本是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子烹饪，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种形象标志。厨师白高帽由来一：希腊的中世纪，动乱频繁。每遇战争，城里的希腊人就...[ 查看全文 ]
食物与民俗礼仪
出国留学网小编为大家整理一篇关于食物与民俗礼仪的文章，更多的文章尽在出国留学网。食物与民俗礼仪番茄—是饮食中的“超级明星”。它既是蔬菜，又是水果，还是重要的调料。假如缺少它，意大利馅饼就会变味，汉堡包会失去沙司，三明治和沙拉没有生气。在欧洲的一些国家，男女青年恋爱时，则常以番茄作为礼物互相馈赠。黄瓜—意大利的丰迪市每年7月的第一个星期天是黄瓜节。该市黄瓜生长旺盛，瓜长达140—160厘米，瓜重6—...[ 查看全文 ]
洋酒的酒龄礼仪
出国留学网小编为大家整理一篇关于洋酒的酒龄礼仪的文章，更多的文章尽在出国留学网。洋酒的酒龄礼仪在洋酒的酒瓶包装上，常常会有一些特定符号，如Hen唱nessyXO ，XO 是指什么意思呢?
原来，酒瓶上的这些符号是表示该酒酿造出来后窖存的年代。年代越久远，酒越醇香，因此也就越名贵，酒龄符号与年代对应表如下所示：* 3 年* * 4 年* * * 5 年V.O.10 年～ 12 年V.S.O.12...[ 查看全文 ]
西餐中的酒礼仪
出国留学网小编为大家整理一篇关于西餐中的酒礼仪的文章，更多的文章尽在出国留学网。西餐中的酒礼仪在西餐中非常讲究酒与菜的搭配。西餐中的酒分为这么几种：1开胃酒：通常是具有强烈辣味的酒，如鸡尾酒( Cocktail) ，苦艾酒( Vermouth) ，雪利酒( sherry)
，苏格兰威士忌(scotch) ，马丁尼( Martini)等。2佐餐酒：多选用葡萄酒。一般白葡萄酒( white Win...[ 查看全文 ]
酒桌礼仪与说话技巧
喝酒就是为了活跃气氛，在餐桌上，除过恰到好处的敬酒，还要注重一定的礼仪。下面是留学网为您整理的酒桌礼仪与说话技巧，供您参考！【酒桌礼仪与说话技巧】一、席位安排1、中餐宴会席位安排首先确定主人位。主人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。副主人安排在正主人的对面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具体事宜。主宾安排在主人...[ 查看全文 ]
中国人酒桌上的礼仪
中国的传统文化包括各种礼仪。它渗透到生活中每一个角落。在酒桌上，这种礼仪变成了潜规则。下面留学网小编为您介绍一下中国人酒桌上的礼仪，欢迎阅读！【中国人酒桌上的礼仪】酒席上的座位是不能随便坐的：主与次，贵与贱有严格的等级。首先，你不能单独入席，而要同其他客人一齐步入。进门的对方是上席。有三个座位最重要;上席中间座位是东道主坐的——酒席的邀请人或埋单者。右手是贵宾座，一桌之尊贵者。左方则其次。两...[ 查看全文 ]
女人酒桌上的礼仪
在职场中，难免因客户应酬、公司聚会等需要参加一些职场宴会，那么在职场宴会中需要注意哪些常识呢?留学网小编为大家搜集整理的女性酒桌社交礼仪常识，欢迎阅读!【女人酒桌上的礼仪】【礼仪常识篇】要想成为人人称赞的优雅女性，首先要知道入座的礼仪，圆桌正对大门即离入口最远的座位是上座、主客位，而最靠近入口的座位是下座，右为上、左为下;1、报上自己的大名，要全称。第一次见面，要报上自己名字的全称，如果你的...[ 查看全文 ]
酒桌上的礼仪规范
中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。下面是留学网小编为您整理的酒桌上的礼仪规范，供您参考！【酒桌上的礼仪规范】细节一：长辈相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是长辈。细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。...[ 查看全文 ]
日本料理筷子礼仪
出国留学网小编为大家整理一篇关于日本料理筷子礼仪文章，更多文章尽在出国留学网。日本料理筷子礼仪1.取筷子时要以左手托住拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。取筷子时要以左手托住，实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。2....[ 查看全文 ]
