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砧板厨师年终工作总结
总结一年工作的情况，你是否深入了解了工作？对自己在工作中得到的收获是什么？下面是出国留学网小编为大家整理的“砧板厨师年终工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。砧板厨师年终工作总结（一）作为一名厨师长，是酒楼厨房的负责人，执行酒楼总经理的工作指令，贯彻食品卫生法和酒店的有关规章制度，负责厨房的全面管理工作，领导厨房全体员工完成每一天的生产任务，审批厨房采购计划，与楼面、采购部、仓库部、财务部等配合、协调。对出品质量、成本、毛利率、卫生、厨房安全等负责。作为一名厨师长，是酒楼的一个重要主角，务必懂专业技术、会管理、精通酒楼厨房全面工作，明确自己的职责。厨师挣钱靠手不靠嘴，靠嘴只是临时利益，技术才是长久的效益。要当好一名合格的厨师长，就务必做好以下各项工作：一、拟定好菜谱菜名要通俗易懂，尽量避免如“一本万利”、“腰缠万贯”之类客人猜都猜不出来的菜名。如某些菜必须要用寓意菜名时，后面务必加用料和烹调方法，以便客人对菜肴的了解。根据酒楼的档次和经营目标去拟出菜谱，高档豪华酒楼的目标是高层次的客人，这类客人消费高，菜肴品种应从名贵的山珍和高档的海鲜、海味【燕、鲍、翅】为主；中档酒楼的目标是中等消费的客人，菜肴品种应从中档的海鲜、禽类为主，菜价要适中；大众酒楼经营的目标是低消费的平民百姓，菜肴要以家...
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砧板厨师年终工作总结的相关文章
2020公务员年终工作总结范文
公务员过去一年的工作，做的成绩有哪些，要到年底来总结下。下面是由出国留学网小编为大家整理的“2020公务员年终工作总结范文”，仅供参考，欢迎大家阅读。2020公务员年终工作总结范文（一）作为公务员，回顾过去一年的工作，能够归纳为四句话：职责沉重，付出良多，渐入主角，收获颇丰。一年来，本人主要负责信息编写、上传和新闻宣传报道工作，在领导和各位同事的大力支持下，己圆满完成了各项工作任务。工作情景如下：...[ 查看全文 ]
2020超市店长年终工作总结
作为超市店长的责任是非常重大的，所以在工作中要严格要求自己，同时去吸取工作中的经验。下面是由出国留学网小编为大家整理的“2020超市店长年终工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。2020超市店长年终工作总结（一）在即将过去的2020，有很多美好的回忆浮现在脑海里，在公司的重视好和培养下，个人取得了很大的进步，同时，也觉得有很多的不足之处。作为一名店长深感到责任的重大，2020年的店面管理，工作经验，...[ 查看全文 ]
设计院技术部年终工作总结范文
设计院技术部的工作，过去的一年有哪些成绩，要来总结下。下面是由出国留学网小编为大家整理的“设计院技术部年终工作总结范文”，仅供参考，欢迎大家阅读。设计院技术部年终工作总结范文（一）日月如梭、时光飞逝，转眼间一年的时间马上就要过去了，回顾这一年的工作历程，我院在全体员工的鼎力协助和配合下，以创优质工程为己任，圆满地完成了各项工作任务，取得了较好的经济效益和社会效益。一、审时度势，运筹帷幄，圆满完成设...[ 查看全文 ]
装配工年终工作总结
一年马上就要结束了，装配工就要对这一年的工作情况去认真的反思一下。下面是由出国留学网小编为大家整理的“装配工年终工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。装配工年终工作总结（一）时光荏苒，20xxx年很快过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千。时间如梭，转眼间又将跨过一个年度之坎，在写年终工作总结的时候不禁想到自己在装配工这个岗位上已经工作了xx年，由过去的生涩到现在的熟练操作，由初始对岗位工作的无聊...[ 查看全文 ]
配送员年终工作总结
配送员在认真完成这一年工作时，自己也积累了很多工作经验，同时自己的工作能力也提升了不少。下面是由出国留学网小编为大家整理的“配送员年终工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。配送员年终工作总结（一）20xx年是xx快速发展的一年，在这一年里各项工作都在有条不紊、逐步深入地展开。作为滨州烟草的一名普通送货员，我目睹和亲历了滨州发展的种种变化，感受到了企业的和谐氛围。就自己而言，今年的工作更充实、更有意义...[ 查看全文 ]
个人年终工作总结开头语
经过一年的努力，我们已经完成了自身的工作，应该要及时做好年终工作总结。以下是由出国留学网小编为大家整理的“个人年终工作总结开头语”，仅供参考，欢迎大家阅读。个人年终工作总结开头语（一）1、旧的一年即将度过，我们充满信心地迎来新的一年。在过去的一年中，是酒店提高全年营业收入及利润指标完成得最为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新...[ 查看全文 ]
跟单2020年终个人工作总结
这一年马上就要结束了，作为跟单人员在这一年应该学习了很多东西，同时也获得不少的收获。下面是由出国留学网小编为大家整理的“跟单2020年终个人工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。跟单2020年终个人工作总结（一）如果我能有幸进xx企业，我认为要展开好一名销售跟单文员的工作，真正的大展拳脚，促进企业订单的顺利完成，应该遵循以下几点逐步进入角色：一、xx之内了解工厂生产的产品包括它的外观，质地，特性，优...[ 查看全文 ]
2020年企业个人年终工作总结范文
新年到来，新一轮的工作也即将开始了！那对于过去一年来的工作，你有怎样的总结和反思呢？下面是由出国留学网小编为大家整理的“2020年企业个人年终工作总结范文”，仅供参考，欢迎大家阅读。2020年企业个人年终工作总结范文（一）2020年我在公司总部财务部领导、分公司领导及各位同事的关心、支持和帮助下，与本部门同事的共同努力下完成了2020年各项工作指标任务，并取得了一定的成绩。回顾过去，作工作总结如下...[ 查看全文 ]
商场总经理年终工作总结
一年的工作结束后，商场总经理在这一年的工作上应该有不少的感触。下面是由出国留学网小编为大家整理的“商场总经理年终工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。商场总经理年终工作总结（一）20xx年xx月，我是在总裁办主任这一岗位上工作，x月底调任xx总经理，兼审计监察部经理和顾客服务部经理，xx月xx日开始又兼任xxx有限公司总经理，现对自己在这些岗位上所做的主要工作进行梳理和总结如下：一、20xx年所做的...[ 查看全文 ]
接待工作年终工作总结
那么快到年终时，就要认真的对自己的工作去进行分析，吸取其中的经验才能取得更大的进步。下面是由出国留学网小编为大家整理的“接待工作年终工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。接待工作年终工作总结（一）接待是一项细致而重要的公关工作。一个组织或单位在他人心中第一印象的好坏，往往看初次接待工作是否做的细致到位。准备了一年的XX集团接待工作已经结束，由于其中变数太多，加之初次应对如此重要的接待任务，很多方面都...[ 查看全文 ]
