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高考减压食物推荐
随着高考的一天天临近，作为家长都希望可以通过他们力所能及的努力，给孩子们在营养上“保驾护航”，以期达到让孩子发挥最佳的考试水平。
考生在迎考阶段大量用脑，加上身体正处在生长发育期，能量消耗很大，必须有充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。在饮食上，考生要以富含碳水化合物的米、面食为主，注意酸碱食品的合理搭配，适量进食一些高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等，同时要吃些新鲜的蔬菜、水果、动物肝脏等富含维生素和无机盐的食物，使各种能量的摄入维持平衡。这样才能增强抗体，提高免疫力。
研究表明，补充富含碘的食物可以缓解心理紧张，海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品都是较好的选择。洋葱中的有效成分有稀释血液浓度、改善大脑供氧状况的作用，因此食用洋葱利于消除紧张。此外，核桃有健脑作用，适宜长时间精力集中和用脑过度的考生食用。要多吃能够增强记忆力的食物，如卷心菜、大豆制品、牛奶、鲜鱼、蛋黄、木耳、杏等。
以下这些为减压类食物：
1.多糖类及全谷类的食物：像糙米、大麦、小麦可使脑部产生安定作用，蜂蜜能改善情绪。
2.蛋白质：跟情绪安定有直接的关系，如奶制品。
3.维生素及矿物质食物：如深绿色蔬菜、香菇、栗子、南瓜、苦瓜、杏仁、柑橘类水果也能镇定神经。
4.番茄、樱桃、油菜、香椿等有舒肝理气的功效。
推荐食谱：
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2012高考饮食-考生饮食专家支招
专家支招
睡眠不好睡前喝杯牛奶
考生的饮食应做到营养合理、色香味美。安全卫生、易于消化是最重要的;不要吃得太饱，尤其是午餐，否则会使大脑活动效率降低。目前天气炎热，可多喝些清凉解毒的饮料如菊花茶、绿豆汤等，最好不要食用有色素的饮料，其容易影响神经递质的活动。
睡眠不佳、在考前易紧张者可以在正餐之间加些点心，如百合汤、莲子红枣汤、酸梅汤等，从考试前一周开始饮用;也可在睡前饮用一杯热纯牛奶以帮助睡眠...[ 查看全文 ]
2012高考饮食-“胖考生”食谱
高考临近，昨日记者走访了相关营养学专家，就考生高考期间的饮食保健作了详细采访。专家提醒，考生备考期间不宜“大补”，饮食应以清淡为主，但务必要吃早饭，保证上午大脑的必需营养。
推荐食谱
距离今年高考还剩10余天时间，学生复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，生活规律被打乱，复习考试期间饮食如何安排？成为学生家长们普遍关心的问题，就此记者走访了相关营养学专家。
虾仁蛋包饭
原料：白饭、洋葱末、虾仁、姜末...[ 查看全文 ]
2012高考饮食-专家推荐考生营养菜单
专家推荐高考期间营养食谱
本报讯高考期间应如何为考生科学合理搭配营养食谱？有关专家开出菜单以供参考。
早餐应吃好，切不可空腹。应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。早餐应该有粮食，干稀搭配、主副食兼顾。
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2012高考饮食-注意“三忌三宜”
离高考的日子屈指可数，考生们的饮食牵动着家长的心。高考期间，考生在饮食上有哪些需要注意的地方？记者专门采访了营养专家，为广大考生家长支招。
忌一：食谱大“变脸”
不少家长担心自家孩子营养不足，想为孩子多补脑，高考期间花样百出供应佳肴美味，甚至以大鱼大肉伺候考生。专家提醒说，考前饮食不要刻意改变，在临考前数天及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动...[ 查看全文 ]
2012高考饮食-凉拌馄饨的做法及介绍
高考考生营养食谱凉拌馄饨
高考生可谓是一个特殊的人群，这个时期一方面生长速度、智力发展等进入巅峰期，另一方面他们又面临繁重的学习压力，进入应激状态。如何从饮食营养中找到合理的支点，将身体机能调整到最佳状态，从容应对挑战，就成了家长们最关心的话题。下面小编就把收集的一些青少年营养食谱分享给大家：
凉拌馄饨的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：酱香味 工艺...[ 查看全文 ]
2012高考饮食-营养专家团热推考生营养食谱
营养专家团推荐：高考前七天考生营养食谱
高考即将到来，为方便家长安排考生的饮食，营养专家团制定了七天营养食谱，供大家参考。家长可以根据食谱安排孩子的饮食，也可以在此基础上有所创新。
高考前第七天：
早餐：牛奶（1杯）、小笼包、酱黄瓜。
中餐：米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜。
晚餐：米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤。
晚上加餐：面包+水果。
高考前第六天：
早餐：豆腐脑、肉圆、香蕉。
中餐：米饭...[ 查看全文 ]
2012高考饮食-考生七日营养食谱精选
高考考生营养食谱精选
蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维样样不能少
高考的日子越来越近了，考生们都在紧张地备战，而家有考生的父母们更是为孩子们的饮食绞尽脑汁，有些家长还盲目地给孩子准备了补品，但如何科学地调配孩子的一日三餐，使考生能以最佳的身体状况迎接考试呢？武警总医院营养科主任吕利，给家长和考生提出了自己的观点：营养要合理，膳食要平衡，品种要多样。
食物搭配要均衡
吕利认为：人脑就像是汽...[ 查看全文 ]
2012高考饮食-考生营养食谱大全
让很多家长伤透了脑筋。我们向您介绍福建中医学院林山开出的营养食谱。
林山提醒说，家长切记不要催促甚至强迫孩子进食的时间和数量——一般考生这几天由于情绪焦躁、紧张，食欲不是很旺盛，家长如果不断提醒、催促或强迫孩子进食，容易加剧考生的焦躁、紧张情绪，反而影响考试的心境和水平的发挥。
我们介绍的这份营养食谱仅供参考。往年一些考生家长的经验是：孩子平时吃什么，考试期间就吃什么。
早餐：...[ 查看全文 ]
2012高考饮食-注意饮食六不宜
高考期间考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑难当，如果饮食不慎，不仅造成身体的不适和病痛发生，还影响考生的正常发挥。所以要注意以下六不宜。
一不宜多吃冷食。在炎热的夏季，如果胃肠受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠内的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。同时，体内热量不易散发，胃肠内温度较高，引起胃肠痉挛、胃痛和腹痛，特别是胃肠道功能欠佳的考生，冷食最好少吃或不吃。
二饮食不宜太清淡。...[ 查看全文 ]
2012高考饮食-高考期间饮食以清淡为主
距离今年高考越来越近，家长们都很关心怎么才能给参加高考的孩子补充好营养。记者就此咨询了广西医科大学一附院营养科主任陈绍萱，他告诉记者，家长有这个想法是走入了误区，这个时候给孩子吃大量的营养品是非常不适合的，给孩子的饮食以家常饭菜为主，总体宜清淡。
在采访中了解到，很多家长为了能让孩子考出好成绩，在后勤保障方面做足了功课，有些甚至担心孩子用脑过多，给孩子买来人参蜂王浆、冬虫夏草等补品食用，这些高营养...[ 查看全文 ]
