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高考冲刺:考前饮食调节

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2013-04-19 15:30

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高考食谱

【 liuxue86.com - 高考食谱 】

   离高考只有半个多月了,高考生已进入最后备考冲刺阶段。现阶段,父母要帮孩子调节饮食起居。

  5月中旬到6月初,北京已进入真正意义的夏天。天气对考生有哪些直接和间接影响呢?第一,暑热会伤津耗气。天气炎热会导致出汗过多,考生会有疲劳感。第二,暑热会造成消化功能下降,考生易出现食欲减退,腹胀,厌食油腻,喜食冷饮。第三,暑热容易让考生产生烦躁感,增加考前的焦虑情绪。第四,暑天炎热潮湿,气压较低,考生容易出现胸闷,周身酸懒沉困。第五,气温升高、湿度大,日照时间延长,会影响考生的睡眠质量。

  就考生自身而言,这一阶段的压力主要集中在身体上和心理上。从身体上来讲,由于天气炎热,备考时间长,考生会感觉体力不支,身体倦怠,注意力不集中。长时间伏案、久坐,会产生腰部、肩颈部的僵硬不适,用眼过度易出现视疲劳。就心理而言,考生主要是考前心理压力大,患得患失,烦躁、压抑、悲观,易出现失眠、焦虑等现象。

  考前的调理要考虑综合因素,从身心两方面调节,根据个人不同情况制定相应方案。

  不宜熬夜不勉强早睡

  有多年高考备考经验的老师现在都会让考生调整自己的生活规律,简单说就是调整“兴奋点”,让高考的考试时间与考生的“兴奋点”一致,使考试时达到最佳状态。所以考前这段时间,考生不适宜熬夜,但也不用勉强早睡,基本晚上11时睡就可以了。早晨7时左右起床,吃完早点,外出散散步,做做伸展运动,适度地调动心肺功能,但不要剧烈运动,防止疲劳和受伤。这样到上午8时后,身体完全被“唤醒”,血液不会集中到胃肠道参与消化,头部供血充足,有利于提高学习效率;伏案一小时左右站起来适度活动,做做眼保健操,活动一下颈部和腰部;用十指梳头,用双手手掌搓揉面部,有助于消除疲劳;午饭后可以午睡一小时左右,即使睡不着也可闭目养神。这期间天气炎热,考生要尽量减少外出,同时午睡时间不宜过长,以保证下午14时左右状态的“兴奋”。晚饭后,考生可外出散步半小时,放松一下心态;夜间不宜饮浓茶、咖啡,以免影响睡眠质量。

  不暴饮暴食少吃生冷食物

  夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱,致使食欲不振,再加上天热,人们贪吃生冷食物,造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易导致胃肠不适,甚至食物中毒。因此,考生夏季饮食应清淡而又能促进食欲。

  夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时食用清淡之品,有助于开胃增食。如果过食肥甘腻补之物,则致脾胃受损,影响营养消化吸收,有损健康。因此,夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。

  夏季不能暴饮暴食,就是不能吃得过饱,尤其晚餐更不应饱食。夏季,肠胃功能受暑热影响而减弱。调配好饮食,有助于增强脾胃功能。细粮与粗粮要适当搭配吃,一个星期应吃3餐粗粮,稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜,早上吃面食、喝豆浆,中餐吃干饭,晚上喝粥。荤食与蔬菜配制合理,夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主,辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。

  夏季要少吃生冷食物,少冷饮,特别是冰。暑热湿邪影响脾胃消化吸收功能,如吃生冷食物、饮冷饮,就会损害脾胃。生冷食物是寒性食物,寒与湿互结,就会导致泄泻、腹痛之症发生。

  推荐几款食品

  绿豆:性干凉,清胆养胃,解暑止渴,利小便,消浮肿。

  绿豆粥、绿豆汤

  冬瓜、苡米:利水消肿除湿。

  冬瓜赤豆粥:冬瓜500克去皮切丁,赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后,放入冬瓜和冰糖适量,煮成粥,有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。

  百合:性甘平,安心定胆益志,养五脏,是高考前很好的减压食品,有缓解焦虑的作用。

  百合粥:鲜百合50克洗净后加米煮粥,可放入冰糖少许,有减压助眠作用。

  荷叶:开胃化食,升脾胃阳气,解暑利湿。

  荷叶粥:将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁,加入粳米100克煮粥,然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。

  以上粥类,配合一些开胃小菜,如小葱拌豆腐、凉拌木耳、炝西芹、拍黄瓜、酱猪肝等都是高考前适宜的食品。暑湿季节胃肠动力减弱,过食寒凉易对脾胃造成损伤,在做汤类时可酌加少量白胡椒粉,辛味食品能散湿开胃,也可煮淡姜汤温胃散寒。

  开空调温度不要过低

  夏季空调的使用对高考生来讲是再平常不过了。不正确地使用空调会造成很多不良后果。

  炎热季节,出汗是正常现象,也是人体代谢和自我调节体温的方式。空调温度过低,使人不能正常出汗,很多毒素不能通过汗液排出,加之室内外温差过大,容易使人感冒。所以建议空调以26℃为宜,温度不要过低。考生要多使用风扇,少使用空调。空调要向房间上方吹,不要正对着人。考生在伏案学习时避免空调吹颈部、肩、肘等容易暴露的位置,以免诱发颈椎病及关节疼痛。

  考生洗完澡后或出汗时不要马上吹空调,因为这时皮肤汗孔处于开泄状态,身体在排汗除湿,一旦进入空调房间,皮肤遇冷收缩,就会导致排汗不畅,造成郁闭,周身酸痛。

  不要小看“尿频”

  不要小看“尿频”这个问题,虽然这样的考生不多,但是每年都有。考生往往在考试过程中有憋尿感,影响考试状态,甚至有部分考生出现心理问题,一考试就总担心考试时要小便,越紧张就越想小便。从医生的角度,有一部分考生需要治疗,由于高考前长时间久坐,免疫力下降,一部分考生出现了前列腺炎或泌尿系统感染,导致尿急、尿频、尿不净。人们常认为这些病和孩子联系不上,疏于治疗。除了让孩子多活动以外,可以采用坐浴的方法,仍不能改善症状的则需采用药物治疗。

  相关链接:推荐几种常用的中成药

  1.生脉饮口服液:主要成分:党参(人参)、麦冬、五味子。

  现在生脉饮制成中成药,分党参和人参两种。高考生可在疲劳时口服一支,主要适应症是:汗多、疲劳、心烦、心慌、气短。

  2.天王补心丹:滋阴清热养阴安神

  高考前快节奏、高强度的备考,让考生的大脑总是处在一种高度紧张的思考状态。考生劳累了一天本当一躺下就睡着,可偏偏越困越睡不着,几天下来则头脑昏沉,注意力涣散,甚至心烦意乱。出现这种情况的考生可选用天王补心丹。

  天王补心丹全方由生地黄、麦冬、酸枣仁等16味中药组成,适用于心肾两虚、阴虚血少或生虚火的情况,可以滋阴养血,宁心安神,改善睡眠。

  3.藿香正气片

  藿香正气是大家熟悉的夏季常用药,常用的剂型是口服液,多数含有酒精成分。食欲下降、口淡无味、腹胀腹泻、周身酸困、舌苔白厚腻者可服用藿香正气片剂,每次5片,一日2到3次。

  北京中医药大学基础学院教师 孙晓光


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