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2013高考营养食谱推荐:湘辣鸡翅

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2013-05-10 09:31

|

【 liuxue86.com - 高考食谱 】

  难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

  主料

  鸡翅中(也可以先用仔鸡来做) 木耳

  青蒜苗 葱

  姜蒜

  辅料

  酱油适量 鸡精适量

  料酒适量 糖适量

  湘式剁椒适量

  湘辣鸡翅的做法步骤

  1. 鸡翅洗净,改刀成两块,焯水后洗净浮沫;木耳泡发;青蒜苗切碎

  2. 锅内热油,七成热下葱段、姜片和蒜末(大约需要五六瓣),爆香后,下入鸡翅,调入料酒,加酱油、糖,翻炒均匀使鸡翅上色。

  3. 下入剁椒(可根据各人嗜辣的程度来决定用量),炒匀后,盛入空碗内,上蒸锅蒸三十分钟。

  4. 将蒸好的鸡翅重新倒入炒锅内,下入木耳,调入鸡精,大火尽量收干汤汁后,临起锅前下入青蒜苗,炒匀即可。


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本文来源:https://www.liuxue86.com/a/1149633.html
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