难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
粉500克 猪皮冻200克
猪肉末 500克 香菇 100克
辅料
盐少许 姜末 适量
糖适量 味精少许
胡椒粉适量 酱油适量
黄酒适量 香油少许
香菇灌汤包的做法步骤
1. 香菇切末、皮冻切末
2. 将猪肉末加水分次加入，搅打肉陷至上劲，水肉融合，撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、味精、黄酒、糖、香油拌匀，制成馅料
3. 面粉加冷水，揉擦成团搓成条，下剂，擀成边薄底略厚的皮子，包入馅料，捏成包子形
4. 上笼用旺火蒸约8分钟，见包子呈玉色，底不粘手即熟。
小贴士
私房话：1、面皮要底厚四周薄。
2、不要蒸过火，一定不能超过8分钟，否则会皮破流出汁水
| 高考语文复习资料 | 高考数学复习资料 | 高考英语复习资料 | 高考文综复习资料 | 高考理综复习资料 |
| 高考语文模拟试题 | 高考数学模拟试题 | 高考英语模拟试题 | 高考文综模拟试题 | 高考理综模拟试题 |
| 高中学习方法 | 高考复习方法 | 高考状元学习方法 | 高考饮食攻略 | 高考励志名言 |