巴拉瑞特大学开设了内容丰富的课程，包括本科、研究生、硕士、博士和研究型课程。优势课程包括：商科类、管理类、信息技术、软件工程、 应用科学、采矿工程、土木工程、食品技术、行为和社会科学、人体运动和体育学、教育学、心理学、 护理及健康研究、乡村福利、视觉和表演艺术等。
国际学文科学士专业介绍（Bachelor of Arts—International Studies）
国际学文科学士专业是人文，行为和社会科学学院吸引国际留学生最多的专业，也是中国学生的首选专业。在当今的全球化形势下，国际学专业可以为中国学生开启在国际组织中工作和发展的职业生涯。现有3290个国际非政府机构担当“联合国经济及社会理事会”的顾问组织。每个组织都需要拥有国际化、全球化知识及懂两门语言以上的工作人员。同时，由于中国加入世贸会，各行各业都需要精通全球化及英语的人才，特别是政府和非政府机构中，例如国际红十字会，绿色和平组织，外交部，贸易部，海关，航空和航海业，体育局等等。
国际学文科学士专业学生有去加拿大维多利亚大学进行半年国际交流的机会。同时设有跨文化实践及国际实践的课程。此外，国际学的课程涉及全球化，跨文化交流理论和技能，澳大利亚学，美国及欧洲文化和历史，亚洲及穆斯林文化和历史等等。学院还提供英国诗歌及文学课程，好莱坞电影及世界和亚洲电影及文化的课程等。
通过在国际学专业学习，学生将有机会对世界，西方文化及语言有切身和理性的深刻了解，并得到对国际和跨文化理论及实践有深刻研究和体验的高级教学人员的教导。通过这个阶段的深造， 学生将学会把握西方文化及世界公认的交往方式，在跨文化环境中如鱼得水。毕业后，不仅英文水平，而且跨文化、跨国际的能力都会有长足增长，更重要的是学生将具备了在各种国际组织中工作的条件，有可能发展成为管理国际关系和跨文化交流的高质量人才。
